Un tema que debemos dejar claro es que estamos hablando de una dieta baja en hidratos de carbonos y eso no significa una dieta con Cero carbohidratos. En realidad la lista de alimentos que no deben comerse, es muy reducida, toma nota:

Maíz, Arroz, Patatas, Azúcar y Harina. En realidad las tres primeras no deben ser un problema, pero las dos últimas son muy complejas de eliminar, porque están en todos los sitios y en todo lo que comemos. Es increible la cantidad de azucar y harinas (pero mas azucar) que tienen los alimentos normales que solemos comer…Estoy pensando en las bebidas, tanto Coca Cola como los supuestos “zumos/jugos” de frutas naturales, y que en el fondo es poco más que agua con azúcar.

En resumen, lo que hay que evitar es aquello que contenga carbohidratos, así que la pregunta es ¿qué tiene hidratos de carbonos?

Mejor no seamos negativos, y hablemos de la comida que no tiene carbohidratos y que podemos comer todo lo que queramos; La carne no tiene hidratos de carbonos, casi todas las verduras son bajas en carbohidratos, menos el maíz (que no es una verdura sino un grano) y las papas. Procura no abusar de las zanahorias, frijoles ni de los guisantes, pero no quiere decir que hay que eliminarlos, simplemente modera su consumo, principalmente al comenzar esta nueva forma de comer.

Todas las verduras verdes se pueden comer sin límites: Lechugas, coliflores, espárragos, apio, espinacas, brócoli…

Además tenga en cuenta que una dieta baja en insulina le permite acompañar estas verduras con queso fundido, o queso rallado o queso gratinado por encima, y no está cometiendo ningún pecado. También puedes saltear tus espinacas con mantequilla, comer el apio con salsa de queso azul. Mientras que los alimentos que ingiere no hagan que su cuerpo libere insulina, su cuerpo quemará grasa para tener combustible, y no acumulará grasa. Recuerde que sin insulina en su sistema, el cuerpo no recibe la orden de acumular grasas y quemar azúcar, sino justo lo contrario.

Una de las críticas que se hace de las dietas bajas en hidratos de carbono es que se transmite la idea de que podemos comer comer toda la carne, pescado, quesos, bacon y mantequilla que se quiere. Sin embargo la realidad es que cuando se comienza a comer de esta forma, una no necesita comer mucho para sentirse saciada, ya que las proteínas y las grasas ofrecen una alta satisfacción, y no incitan a un consumo sin medida, como pasa con los hidratos de carbonos. El Dr. Atkins exageraba este concepto, para que las personas que están pensando en seguir este tipo de alimentación pudiesen pensar; “está bien, voy a dejar de comer arroz, pasta, dulces y helados…pero al menos podré comer toda la carne, mantequilla y queso que quiera”. Así es más fácil plantearse este tipo de alimentación, pero en verdad no se come tanta carne ni tanto bacon/tocino. Quizás al principio, por la novedad, pero a los pocos días pierdes el interés y la comida ya deja de ser una obsesión, porque no pasas hambre ni ansías comer más.

Respecto de las frutas, lo mejor es evitarlas durante las dos primeras semanas. Cada vez las frutas tienen mayor cantidad en azúcar y menos fibra. Luego de las dos semanas, solo se recomienda comer frutas del bosque (berries) como frambuesas, moras, zarzamora…que son bajas en azúcar y altas en fibras, y contienen muchos antioxidantes.

Se pueden comer nueces y almendras, pero hay que evitar los cacahuetes.

En resumen, puede comer:

Carne (lo ideal es que sea ganado alimentado solo con hierbas)
Pescado (que no sea cultivado en piscifactorias)
Nueces, almendras…
Huevos
Quesos
Verduras verdes
Tomates
Aguacates
Y evita comer lo siguiente:

Maíz
Arroz
Patatas
Azúcar (correcto, todo lo que lleve azúcar, como galletas, dulces, helados…)
Harinas (esto incluye el pan, las pastas, spagetti, macarrones…)

Todo lo que hay que recordar es que debemos intentar mantener el nivel de insulina bajo, y eso se logra con una dieta que se aproxima mucho a la de nuestros antepasados. Carne, verduras, y de vez en cuando unas frutas del bosque o unas nueces .



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211 comentarios en “Que se come en una dieta baja en hidratos de carbonos”

  1. hugaldo Dice :

    Podrías explicar por que los cacahuates se deben de evitar?

    saludos desde México.

  2. jorge Dice :

    wooww se me han aclarado un sin numero de dodas .bueno soy jorge de puerto rico estoy en alrededor 325 libras soy de puerto rico donde lamentable mente comemos arroz todos los dias aveces dos veces y se alterna con pastas cuando no hacemos el arroz comenze la dieta por recomendacion de mi de un amigo hace una semana y deveras seria un sueno si pudiera estar en 200 lb nueva mente estoy bien motivado .mi pregunta es mucha gente incluyendo mi madre dice que esta dieta te afecta verios organos del cuerpo e incluso que las carnes estan dando algun tipo de cancel y eso pues me da temor . nada comoquiera la empeze hace una semana y dejame decirle su pagina es muy compluta con respecto al tema .gracias agradeseria contestara mi email o posteara alguna informacion con respecto a lo que le pregunte en esta su pagina .

  3. karen Dice :

    Me parece fenomenal la dieta y muy logica su efectividad en el organismo, lo unico q me preocupa de la dieta, es lo pobre q se ve en la parte de las frutas, me gustaria saber q frutas convienen mas segun mi pais Venezuela q es clima tropical, porq no se suele comer frambuesa ni zarzamora, solo mora y en jugo…

    Saludos desde Venezuela

  4. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Jorge,

    Animo con la dieta y no deseperes…

    Respecto de lo que consultas, al margen de decirte que no soy medico de profesion, sino simplemente amateur del tema de la nutricion…La verdad es que son “mitos” infundados que no tienen mucha base creible. Si lees el libro de Gary Taubes Good Calories Bad Calories veras que no es cierto que el consumo de carne este vinculado al incremento de ningun tipo de cancer…Lo que si hay son estudios que demuestran que el consumo de hidratos incrementa el riesgo de algun cancer…pero eso recibe muy poca publicidad…Tambien te recomiendo este articulo de Gary Taubes…que ya tiene varios años…(en ingles)

    http://query.nytimes.com/gst/fullpage.html?res=9F04E2D61F3EF934A35754C0A9649C8B63&sec=health

    Karen, respecto de las frutas, simplemente se recomienda que en las dos primeras semanas reduzcas el consumo, para que el cuerpo entienda que en realidad has comenzado una nueva forma de alimentacion…Despues de esas dos semanas, puedes volver a comer fruta, pero debes hacerlo con las que menos contenido en azucar tienen, y sobre todo debes observar tu cuerpo…Por ejemplo, hay quien come papaya por las mañanas y se siente muy bien, y otras personas no lo toleran…Igual pasa con la piña…en realidad creo que mejor comenzar con frutas acidas (menos azucar) como las manzanas, toronjas, fresas…y luego pasar al melon, piña…Aqui te paso un link en ingles con frutas con poca azucar

    http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/whatfruit.htm

  5. MARIA Dice :

    Yo llevo 3 semanas con la dieta y he perdido 5 Kilos, lo que no entiendo es porque no puede beber coca-cola zero si tiene cero hidratos de carbono.
    Me encantaría que alguien me lo aclarase, gracias

  6. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Maria,

    No es que no puedas beber Coca Zero, en realidad si puedes beberla, ya que no tiene azucar ni hidratos.

    Lo que pasa es que hay estudios que señalan que el cuerpo no es “tan sabio” como para diferenciar el dulzor producido por el azúcar y el que producen los edulcorantes artificiales…Es decir, en algunas personas, muy sensibles a los hidratos, el cuerpo reacciona liberando insulina simplemente cuando el alimento es “dulce”…como si fuese una reaccion automatica del cuerpo, y sin importarle que sea azucar, sacarina, aspartame o cualquier otra sustancia artificial sin calorias.

    En resumen, bebe alguna vez, pero no abuses…quizas lo mejor sea no tomarlas durante la semana y tomar una el sabado y domingo…te parece un trato aceptable?

    Gracias por tus comentarios

  7. MARIA Dice :

    Gracias, ahora lo entiendo perfectamente, la tomé el viernes pasado pero como no lo tenía claro no quise repetir, la verdad es que puedo pasar sin ella… y os contaré que después de tomarla me apetecía tomar mas cosas dulces mono que había superado hace ya dos semanas.
    La dieta funciona si se hace correptamente y yo me he hecho analisis y tengo que decir q por ahora perfectos.
    Además no es la dieta ideal ya se sabe cuesta de seguir como todas las dietas en las cuales te prohiben comer cietas cosas
    Un saludo y ánimo

  8. Ana Dice :

    Hola:
    He seguido esta dieta muchas veces y me ha sido muy efectiva perdiendo gran cantidad de kilos en poco tiempo.
    Hay que decir que a los tres dias de llevarla se pierde el apetito pero en incurrir en alguna falta y no perder nada.
    Yo,me considero adicta a los hidratos pues cuando comienzo no puedo parar.Un trocito de pan me lleva a la barra entera. En la ensalada le pongo cortezas de cerdo y un poco de cangrejo sucedaneo para darle color. Tiene hidrato? ¿Hay alguna salsa de ensalada comercial sin hidratos? Gracias

  9. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Ana,

    En algun sitio lei que el cuerpo se va haciendo “inteligente” y ya no esta desprevenido…por eso las primeras veces con esta dieta se pierde mucho, pero luego cuesta un poco mas de trabajo. De ahi que sientas que si te sale “un poco” ya no pierdes nada…

    El sucedaneo de cangrejo si tiene hidratos (pero estan riquisimos con mayonesa, verdad), lo bueno es que tambien tienen bastante proteina. Lo mejor es no excederse, pero como “adorno/colorido” en la ensalada no lo veo mal.

    Respecto de salsas comerciales no sabria que decirte, la que mas me gusta, y que se seguro que no tiene hidratos, es la mayonesa casera…En la web he visto que ya en USA hay Ketchup bajo en hidratos de carbonos…

  10. elena varela Dice :

    quiero si es posible saber si puedo prepararme las espinacas con una salsa blanca liviana???…y quiero saber por fabor que cantidades de grasas como el bacon y la mantequilla???..tambien se puede comer ternera y cordero???, cual es el desayuno ideal…..puedo tomar leche???perdon por tantas preguntas pero quiero tener todo claro…gracias.

  11. elena varela Dice :

    mi tema es que tengo 55anos y quiero saber unas cositas…si puedo tomar leche y yogurt, y por cuanto tiempo no puedo comer ni papa, pasta y arroz….gracias y otra vez pido disculpa…

  12. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Elena,

    Para tener una mayor informacion, y sobre todo de cosas muy concretas, lo mejor es tener a mano el libro de la Dieta Atkins, donde te explican en detalle lo que se puede comer…

    Como regla general, no hay que abusar de ningun alimento, y sobre todo en las primeras dos semanas no hay que comer ni papa ni pasta ni arroz, y luego de esas dos semanas, incorporarlas muy lentamente…si es que sientes que debes volver a comerlas…

    La leche y el yogurt sin azucar si se puede tomar. De desayuno, prueba con huevos revueltos o en omelette

  13. elena varela Dice :

    estoy preocupada, porque sin querer tome un yogurt que tiene azucar 28.5gs..a los 4 dias de la dieta y he comido bacon ahumado mas de tres veces, esta muyyyyy mal????…

  14. elena varela Dice :

    he cometido una falta corte la dieta, por tentarme en una fiesta, puedo comensar de nuevo???..esta vez prometo hacerla como se debe…gracias

  15. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Elena,

    Eso es lo bueno de esta forma de comer, siempre puedes comenzar de nuevo y solamente tu eres quien debe preocuparse por eso.

    Para que la dieta sea eficaz, al menos debes hacerlo 100% bien durante dos semanas, y veras los efectos y probablemente ya no te tientes en las fiestas…

  16. elena varela Dice :

    que pasa con tomar 1 yogurt 60% menos de azuca una vez al dia???, puedo???

  17. johanna Dice :

    hola, tengo problemas con lo de las comidas ya que me queda muy dificil saber cuanto puedo comer, por que no tengo idea de cuanto carbohidrato tienen algunas comidas, quisiera que me recomendaras especificamente lo que puedo comer por lo enos durante los primeras 2 semanas. o bueno si hay algo de malo si no consumo algun carbohidrato durante estas 2 semanas, gracias chaoo

  18. sara Dice :

    HOLA,SOY SARA Y ASI 15 DIAS Q ESTOY CON ESTA DIETA,ME GUSTARIA SABER SE TENGO Q PARAR 2 DIAS E VOLVER A ENPENSAR MAS 15 DIAS .UN SALUDO.

  19. elvirita rojo Dice :

    hola mi esposo ha seguido esta dieta varias veces mi procupacion es que el dice que esta dieta le permite comer cuantas veces quiera durante el dia siempre y cuando no coma carbohidratos y que entre mas grasa coma mas pronto bajara de peso quiero saver si el esta en lo cierto por que me preocupa que esta comiendo de5a7 veces al dia y con mucha grasa por fabor contesta pronto gracias

  20. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Elvirita,

    No puedo comentar sin saber en verdad lo que esta comiendo tu esposo, pero es mucho mejor que coma 5-7 veces al dia, y en cantidades moderadas…y si no incluye hidratos de carbono en esas comidas, no debe tener problema…Lo que no entiendo es que dices que come mucha grasa…que es mucha grasa? en que consisten sus comidas?

  21. Emilio Dice :

    Me puede usted responder por qué cada vez que le comento esta dieta a cualquier “mal entendido” de la materia me nombra la enfermedad denominada CETOSIS.

    Por favor aclaremelo, gracias, grandiosa web.

  22. alisson Dice :

    La verdad es que esta dieta si me funciono bastante, yo pesaba 185 libras, y con esta dieta llegue a pesar 120.
    luego de terminar los tres meses de dieta, la siguiente era continuar con una dieta de mantenimiento.
    Pero esta dieta, si funciona.

  23. celine Dice :

    hola….. me intereso bastante tus comentarios. en los angeles hay un dr. que trabaja con valines alrededor de los oidos y en la espalda.. esto lo acompana con una dieta sin carbohidratos. ….. ahora estoy en duda si realmente es la dieta sin carbohidratos que te hace bajar …..o los valines magneticos que te pone alrededor de los oidos……me gustaria saber si usted sabe algo sobre magneticos magicos que te hacen adelgazar…. muchas gracias…… interesante veerdad??

  24. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Celine,

    No dudo del tema magnetico, pero lo que de verdad hace que bajes de peso es dejar de comer hidratos de carbono…

  25. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Emilio,

    El tema de la CETOSIS se comenta mucho…aqui te dejo la informacion que necesitas:

    4.¿Por qué la gente piensa que la cetosis es mala?

    Bueno el dilema esta aqui, para los diabeticos es mala, o a veces gente confunde la palabra cetosis con cetoacidosis, hay dos tipos de cetoacidosis, cetoacidosis diabetica, debido a un incremento rapido de glucosa y acidos en el torrente sanguineo, y cetoacidosis alcoholica, debido a una ingesta excesiva de alcohol sin comida. Si no te encuentras en ninguno de estos dos grupos, entonces no es riesgoso. SOLO RECUERDEN CETOSIS NO ES CETOACIDOSIS.

    Lo mejor es leerte este post

    http://foros.hispavista.com/salud_y_medicina/5/813260/m/informacion-completa-de-cetosis/

  26. elena Dice :

    yo he bajado maravillosamente con esta dieta!!!
    pero he estado comiendo durante 3 meses sin reparo y tengo que bajar 3 o4 kilos quiero que me ayuden porque no recuerdo bien las mezclas si se que no carbohidratos x 2 semanas…puedo tomar leche de soya??? puedo tomar yogurt???y que verduras???tomates???gracias…doy testimonio de que esta dieta es FANTASTICA!!!

  27. dietas hidratos carbono Dice :

    Elena, en las primeras dos semanas no tomes lacteos (ni leche, ni yogurth, ni queso), y en general te recomiendo no tomar soya.

    Por supuesto puedes y debes comer verduras, tomates y todo lo que quieras que sea de ese tipo.

    Animo, que 4 kilos los puedes perder en 2-3 semanas sin demasiado problema…mi consejo es que esas 2 semanas las hagas bien, sin lacteos ni frutos secos (nueces, almendras…)

  28. elena Dice :

    se puede comere berenjenas a la plancha??? y zapallo japones??? sory por tantas preguntas pero no quiero equivocarme, GRACIAS!!!!

  29. dietas hidratos carbono Dice :

    Puedes comer berenjenas, aunque es una de las verduras mas “dulces” y por lo tanto no es bueno abusar en las primeras dos semanas. Lo mismo pasa con el zapallo que es tambien dulce…intenta no abusar, pero se puede comer un poco.

    Te pongo unos ejemplos de comidas para que te orientes durante las 2 primeras semanas, aunque en la web hay muchos ejemplos:

    Desayunos: Huevos con jamon o tocino o champiñones
    Almuerzos y Cenas: Vegetales (brocoli, coliflor, esparragos, champiñones, palmitos, judias verdes (porotos verdes en Chile)…) Ensaladas (lechuga, tomate, cebolla, ajo…) y esto se acompaña con carne/pollo/pescado

    En las primeras dos semanas no tomes nada dulce, es decir, ni refrescos lights, ni sacarina con el cafe/te, ni dulces “sin azucar” que en verdad llevan muchos edulcorantes.

    Si en realidad quieres bajar 4 kilos, y te comprometes dos semanas a comer bien, los puedes bajar sin problemas.

    Sin embargo, esto debe ser una forma de comer “constante”, y no algo de moda y pasajero…los beneficios que recibes al comer pocos hidratos de carbonos son mucho mayores que la simple perdida de peso…lo interesante es lo que pasa dentro de tu cuerpo y las mejoras metabolicas y de tu perfil lipido.

  30. JESSICA ROMERO Dice :

    HOLA. QUISIERA SABES SI ESTA DIETA ACELERA EL METABOLISMO, QUE JUGOS DEBO TOMAR , Y SI PUEDO COSUMIR AZUCAR SPLENDA.

  31. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Jessica,

    No es que esta dieta acelere el metabolismo, sino que reducir significativamente el consumo de hidratos, hace que tu metabolismo sea eficiente, sobre todo porque no tiene que procesar el “veneno” que suponen los hidratos malos, y el impacto tan dañino que tiene en la liberacion de insula en sangre.

    Respecto de los jugos, no recomiendo tomarlos ya que en un solo vaso te estas tomando el equivalente a 3-5 naranjas, sin la fibra ni el “proceso” de morderlas, tragarlas y comerlas…es decir, estar tomando la peor parte de la fruta, su azucar, sin esfuerzo.

    Respecto de splenda, mejor que lo uses de forma moderada, y poco a poco debes tener como objetivo eliminar todos los sabores dulces, y eso incluye las bebidas light.

  32. mercedes Dice :

    Se puede beber alcohol?Vino, cerveza?

  33. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Mercedes,

    No es recomendable tomar mucho alcohol sobre todo las primeras semanas.

    La cerveza esta completamente prohibida, ya que es la fermentacion de la cebada, que es un hidrato de carbono.

    Una copita de vino de vez en cuando, esta bien, pero sin abusar

  34. haila Dice :

    yo hice esta dieta cuando estaba en el boom y baje 70 libras en 5 meses me la tome muy en serio realment y no consumi nada fuera de reglamento …no me engane …funciona realmente funciona si la cumples al pie de la letra en la fase de introduccion las dos primeras semanas deberias bajar no menos de 14 libras …asi mismo a libra por dia hechenle ganas k funciona

  35. lissette Dice :

    hola, mi duda es acerca de si puedo tomar leche descremada o yogurth light sin azucar , ya q me pongo a pensar acercas de que comer como a media tarde o mañana y no se me ocurre porq tampoco puedo comer frutas cierto?

  36. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Lissette,

    Si vas a comer yogurth o leche, mejor tomarla normal, es decir, ni descremada ni light…logicamente siempre sin azucar e intenta que no tengan edulcorantes artificiales…

    En mi caso, a media tarde o cuando tengo hambre, lo que prefiero comer son frutos secos (nueces, almendras, pistachos)…aunque debe ser de forma moderada, porque es muy facil comer un monton de estas nueces. No comas cacahuetes, que en verdad son mas una legumbre que un fruto seco.

    Otra opcion es comer pechuga de pavo, palitos de apio con queso azul, un huevo duro, una gelatina sin azucar…en fin hay varias opciones…

    Lo que preguntas sobre la fruta, depende si ya llevas mas de 2 semanas con este tipo de alimentacion…pero si vas a comer fruta, que sea baja en azucar (de mejor a peor)…frambuesas, arandanos, fresas, uvas, melon…

  37. sofy Dice :

    hola estuve leyendo esta dieta y me parece genial!! aunque debo confesar q creo q va a ser duro para mi porq soy adicta a todo lo q tenga harina(pan kks galletas pizzas etc)y alo q mas soy adicta es al queso frsco como a kda rato ,no dejo de abrir mi refrigerador,yo antes me habia metido a eso de anaymia weno pero ya me tiene harta!! aoa kelo bajar saludablement y lo voy hacer con mi mamà ella si q tien sobrepeso,LO Q QUERIA PREGUNTART ES:DESPUES DE LAS 2 SEMANAS PUEDO INCLUIR LA LECHE EL YOGURT LAS FRUTAS(MANDARINA Y MANZANA)Y UNO Q OTRO PANCITO DE VEZ EN CUANDO)PERO SIGUIENDO LA DIETA TODO MODERADO OOO VOY A VOLVER A ENGORDAR SI COMO AUNQUE SEA POCO DE HIDRATOS DE CARBONO ..POR HABERLOS SUPRIMIDOS DRASTICAMENT 2 SEMANAS UUMMM ESA ES MI DUDA YYY SI EN LAS 2 SEMANAS COMO LO Q DICE LA DIETA PERO HASTA Q HORA ES BUENO COMER EEEE .BYEEE GRACIAS

  38. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Sofy,

    Es normal que seas adicta a las harinas y azucares, ya que actuan en nuestro cuerpo como si fuesen dogras, pero no te preocupes, los primeros 3 dias vas a quererlas comer, pero si resistes esos dias, luego desaparecen las ansias.

    En las primeras 2 semanas intenta portarte bien al 100%, sin comer nada no recomendado…Tras esas dos semanas tendras que ir incorporando algunos hidratos a tu dieta, pero poco a poco…comienza por las frutas (mandarina y manzana es lo que tu propones)..pero con moderacion…La leche mejor dejarla una semana mas, y luego toma la cantidad que consideres necesaria, pero en realidad no es bueno abusar.

    En resumen, esto no es una dieta, es la forma de comer que nos sienta bien a la gente que tenemos problemas metabolizando los hidratos dañinos (arroz, pasta, papas, harinas, azucar…)…cuanto menos comas de esas cosas, mejor estaras…y de paso, menos pesaras…

    Mucha suerte!!

  39. Maria Dice :

    hola, mi gran duda es que tengo sindrome metabolico, por ende mi organismo libera insulina y acumulo grasa mas facilmente…y quiero saber si esto me ayuda con lo que tengo, tambien queria saber si esta dieta se hace un cierto periodo, haber si soy clara, mi duda es que cuanto tpo debo cumplir extrictamente con la misma, por ejemplo son 2 semanas y luego en una 3 puedo ir incrementando cosas asi sucesivamente hasta llegar a comer de todo moderadamente???? o debo hacela para mantener mi peso y / o bajar de peso, siempre tan extricta?????????? muchas gracias!!!

  40. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Maria,

    Esta forma de comer es la ideal para personas con sindrome metabolico, o dicho de otra forma, con resistencia a la insulina.

    Tienes que entender que si la forma de comer que tienes actualmente te hace sentir mal, por el simple hecho de estar 2 semanas comiendo bien, no puedes pensar volver a tus costumbres anteriores y seguir adelgazando…

    Por lo tanto, tienes que comenzar durante 2 semanas de forma estricta, pero puedes seguir asi por mas semanas, no tienes que cambiar si no quieres…

    Dejar el azucar y las harinas te parecera imposible ahora, pero te aseguro que despues de pasar el “sindrome de abstinencia” que son los primeros 4-5 dias…notaras que tus ansias por los dulces y el pan van disminuyendo…y no es tan terrible.

    Como ya he comentado en esta pagina varias veces, la adiccion que crea el azucar y los hidratos de carbonos dañinos, es muy parecida a la de la droga…asi que hay que lograr superar la dependencia, que es MENTAL, y no sentir que es imposible vivir y ser feliz sin comer papas, arroz, azucar, galletas, helados, refrescos…realmente ES posible y una vez que lo pruebes, veras que no es tan estricto ni tan dificil….

    Esto no es una dieta, es una nueva forma de alimentarse, sin limitaciones, sin pasar hambre…pero comiendo solo cosas que no te hacen daño…Vas a lograr perder peso, pero sobre todo vas a mejorar tu salud en muchisimos aspectos que son incluso mas importantes que la bonita nueva figura que vas a lucir…

    Animo Maria, intentalo, prueba dos semanas, y si quieres ir comiendo alguna cosa en las siguientes semanas, que sean cosas “buenas”…cosas con muy pocos hidratos de carbonos y que no produzcan que tu cuerpo libere insulina…

    Me encantara leer tu historia dentro de un par de meses…no olvides volver a contarnos como te fue, ok?

  41. Maria Dice :

    mil gracias!!! por la respuesta la verdad que estaba ansiosa de leerla, sin embargo me a surgido otra duda, en cto a los carbohidratos ricos en fibras los puedo comer durante estas 2 semanas primeras que empieze??? por ejemplo el arroz y harina integral???
    El edulcorante esta permitido en estas 2 primeras semanas o a lo largo del tpo que se deba seguir con este plan alimenticio, en si es recomendable el consumo del mismo???

  42. Maria Dice :

    Otra duda que tengo es que se que cada organismo es diferente pero se puede estimar en cto tpo empiezo a bajar kilos??? se que es una pregunta que depende del metabolismo y organismo de cada persona, pero son muy ansiosa en cto a la perdida de peso, cdo hago una dieta o plan.
    MUCHAS GRACIAS, POR TODO!!!

  43. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Maria,

    La fibra la vas a recibir de las frutas y verduras que comas…come mucha lechuga, apio, espinacas, brocoli, coliflor, y no tendras que preocuparte por la fibra.

    El arroz no se debe comer nunca, ni las 2 primeras semanas ni luego…Lo de la harina integral es igual de malo que la harina refinada, asi que nada de comerlo en las primeras 2 semanas, y en realidad tampoco hay que comerlo luego.

    Mira en esta web y en otras muchas que hay y podras ver ejemplos de comidas para estas primeras semanas.

    Respecto de tu pregunta sobre la perdida de peso, las buenas noticias es que es bastante inmediato…Si te portas bien en las 2 primeras semanas es muy posible bajar 2-3 kilos…un kilo por semana no es extraño de ver…

    Recuerda que esto no es una simple dieta para bajar peso, esta es la forma correcta de comer para que las personas que tenemos este problema metabolico mejoremos MUCHO nuestra salud…y de paso, perdemos peso…

    Suerte…

  44. Maria Dice :

    MUCHISIMAS GRACIAS por la respuesta la verdad, que me das animo de seguir adelante, gracias!!! muchas gracias!!!

  45. Rosa Dice :

    hola, me resulto interante el comentario de maria ya que yo tambien tengo sindrome metabolico, mi duda es:
    que haciendo esto debo comer en horarios especificos?, o solo puedo tener una comida al dia?, ya que trabajo todo el dia y por ahi no tengo tpo ni para parar a comer,
    fuera de eso… se puede comer frutas?
    en que semana seria lo indicado?,
    ctas FRUTAS al dia o semana?
    en cto a los alimentos permitidos la cantidad es limitada o ilimitada?
    en caso que alla limitación esta seria por tamaño o por dia?
    yo soy de argentina y que puedo desayunar me podrias dar un ejemplo, porque me resulta dificil organizarme
    DISCULPE por tantas consultas pero SON de SUMA IMPORTANCIA, GRACIAS!!!

  46. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Rosa,

    No hay que comer en horarios especificos, en realidad solo los seres humanos somos tan estrictos con eso…el resto de los animales comen cuando tienen hambre, y no se preocupan si son las 9 de la mañana, o las 3 de la tarde…

    En realidad ninguna comida es importante, y todas las comidas son importantes…La realidad es que aportarle un poco de “locura” a los horarios de comidas, e incluso saltarse alguna comida, no es tan importante.

    Hay que comer bien las veces que se come, no recomiendo hacer una sola comida al dia, ya que vas a tener tanta hambre que sera dificil controlarte…Hay que hacer las comidas normales…un dia te saltas el desayuno si quieres, otro no cenas o no almuerzas…en fin, darle variedad.

    Por cierto, eso de no tener tiempo para comer es muy relativo…crees que no puedes llevarte un huevo duro a la oficina y comertelo junto con un poco de pechuga de pavo? Se tardan 2 minutos en hacerlo…y ya has comido proteinas y grasas suficientes para aguantar varias horas.

    El tema de las frutas ya lo hemos comentado varias veces, las primeras dos semanas no deben consumirse, y luego puedes consumir las que tengan menor cantidad de azucar…sobre todo los “berries” es decir, frambuesas, arandanos, moras, fresas…otros que son “menos malas” son las frutas citricas…naranjas, limon…el pomelo (toronja) tiene azucares…asi que no abusar de eso mucho.

    De los alimentos con pocos hidratos de carbonos puedes comer todo lo que quieras, y vas a ver que no es mucho…el cuerpo no necesita “saciarse” con carnes ni pollo, ni pescado…Incluso en Argentina te puedes comer un buen bife o dos, pero dudo que quieras comerte el tercero y luego un asado de tira….Lo mas probable es que quieres tres o cuatro choripanes…pero eso es porque al comerse con pan, tu cuerpo puede comer muchos.

    Los desayunos suelen ser lo mas complicado para la gente pues lo tiene asociado con los cereales, el pan, los tostadas o las facturas en Argentina…con la forma de comer baja en hidratos de carbonos la mejor opcion son los huevos (revueltos, en omelette, fritos…) acompañados de jamon, pavo, tocino, salchichas…y un poco de queso…

    Al final se puede volver un poco monotono comer huevos todas las mañanas, yo de vez en cuando solo como un poco de jamon de pavo, unas almendras y unas frambuesas…o puedo comer un poco de queso con un huevo duro…

    Solo los seres humanos tenemos alimentos “especificos” para una hora…es decir, el leon come lo mismo a cualquier hora…pero nosotros no vemos normal comernos una ensalada de lechuga y tomate con atun a las 8 de la mañana…pero dejame decirte que es MUY normal, esta MUY buena y no te vas con hambre…otra opcion es calentar sopa de la que sobro la noche anterior…o directamente calentar el pollo que anoche no pudiste comerte…

    En fin, hay que hacer algunos cambios en nuestra rutina, pero eso es bueno, porque nuestra rutina nos ha llevado a un estado en el que ya no queremos estar…y no hay nada mas absurdo que esperar resultados diferentes si seguimos haciendo siempre las mismas cosas…

    Animo y veras como puedes llevar una dieta baja en hidratos de carbonos durantes un par de semanas, y ya no querras volver a comer de otra forma…

  47. Rosa Dice :

    GRACIAS, por responder a la brevedad, a sido de suma importancia su respuesta,nuevamente GRACIAS!

  48. Maria Dice :

    HOLA,te hago una consulta esta permitido comer fiambre? en las 2 primeras semanas? luego de esta se puede consumir leche como desayuno sin azucar pero todos los dias??? desde ya muchas gracias por todo!!!

  49. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Maria,

    Para los que no sepan lo que son los fiambres, entiendo que te refieres a cosas como la pechuga de pavo, jamon york (jamon cocido), salchichon, chorizo…

    Mi recomendacion es que compres productos que añadan pocas cosas “raras” al fiambre (carnes frias)…y siempre he encontrado que es mejor comer solo pechuga de pavo y jamon york (jamon cocido/jamon de pierna)

    Se pueden comer en las 2 primeras semanas, y siempre…pero logicamente sin pan!!

    Respecto de tu pregunta de la leche, muchas de mis amigas siempre me la hacen, sobre todo porque todas estamos pensando en el calcio…

    La leche contiene lactosa, y como todo lo que termina en “osa” (glucosa, sacarosa, fructosa…) es un tipo de azucar y asi lo entiende el organismo…Sin embargo, la cantidad no es demasiado elevada…

    El problema con la leche es que en realidad mucha de la poblacion adulta es intolerante a la lactosa…

    http://es.wikipedia.org/wiki/Intolerancia_a_la_lactosa

    Si te fijas, en los Signos y Sintomas se menciona la “Distension Abdominal” y “Flatulencia”…asi que mucha gente no tolera bien la leche…La mejor opcion es consumir el tipo de leche deslactosada que ya viene tratada para minimizar este problema.

    Si quieres (necesitas) tomar leche cada dia, prueba la deslactosada y mira si te sienta bien…la normal es probable que este “ayudando” a inflamar tu estomago, aunque parezca que no te sienta mal

  50. Maria Dice :

    Hola, te cto que en cuanto a fiambres me refiero a, paleta, salame, etc… fuera de eso, te cto que vengo siguiendo este nuevo estilo de alimentacion y que con el poco tiempo que llevo he notado grandes cambios es mas mucha gente me ve mas delgada, sin embargo hoy comiendo una ensalada de lechuga, me di cta que la misma estaba condimentada con aceto, el cual contiene caramelo, y queria saber que si lo que venia haciendo hoy en mi 4 dia al interrumpirse por esto yo deberia volver a empezar de cero las 2 semanas?
    muchas gracias por responder mis dudas, atentamente Maria

  51. dietas hidratos carbono Dice :

    La paleta y el salame no tengo idea que ingredientes tengan…mira si pone cosas como almidon, harinas…y eso no es bueno…si los ingredientes fundamentales son la carne y las grasas, no deberia ser malo.

    Me alegra ver que en pocos dias ya se van viendo los resultados, esa es una de las caracteristicas de esta forma de comer…el cuerpo comienza a deshincharse y a eliminar lo que no quiere…Es cierto que el principio se pierde agua, pero es agua que se estaba reteniendo en el cuerpo y que no deberia ser asi…

    Aprovecha este animo de la perdida de peso inicial para seguir comiendo bien…y no te preocupes por lo del aceto, lo importante es cada dia, habra dias mejores y dias peores, algun producto que no debimos comer, pero que por error o tentacion se come…pero no te abandones, por comer una galleta no significa que ya de igual comerse 40 mas…hay que saber para despues de la primera galleta (o del primer error)

    Lo de las 2 semanas es como una referencia…pero no olvides que debes seguir comiendo bien MUUUUUcho mas que 2 semanas…esto es solo el comienzo, y una vez que ves los buenos resultados, no vuelvas atras

  52. jaime Dice :

    Hola, llevo unos días (4) leyéndote y siguiendo una alimentación “correcta” el problema es que aquí en mi tierra somos de dieta mediterránea, la cual lleva bastantes carbohidratos, tanto en el pan como en las pastas, por no hablar de como nos han enseñado a desayunar por las mañanas con leche SIEMPRE, ambas cosas las llevo mal, pues eso de levantarme y olvidarme de mi bol con cereales para freírme un huevo y Bacon me da como asco y todo, me gustaría saber que puedo comer como sustituto al pan, ya que este sirve de base para muchos alimentos, desde una tostada con mantequilla a un rico y autóctono “Pa amb oli”, por que se deja comer todo tipo de embutidos, pero a palo seco… Gracias!

  53. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola,

    Gracias por tanta lectura y dedicarle tu tiempo a esta web.

    Por el “Pa amb oli” veo que eres de Mallorca, no? La verdad es que la tentacion de esos desayunos es bastante grande, al igual que lo pueden ser las ensaimadas o los cuartos…

    Pero bueno, creo que te tengo buenas noticias…si te esfuerzas un poco…

    Es decir, la comida mas compleja de preparar en una dieta baja en hidratos de carbonos es el desayuno…En España el pan es el “rey” del desayuno (o los churros) y en America, hay muchos cereales y productos de bolleria y harinas.

    Lo que te propongo es que durante dos semanas hagas el esfuerzo de no hacer un desayuno “normal”…las opciones que vas a tener son las de hacerte unos huevos revueltos con jamon O (y ahora es cuando algun nutricionista me escribe y me quiere excomulgar)…simplemente escucha a tu cuerpo y si no tienes hambre al despertarte…no desayunes…

    Como continuacion a esta segunda opcion…te llevas a la oficina/escuela/donde sea…algo para comer a media mañana, porque seguramente tendras hambre…Ese “algo” pueden ser unas cuantas nueces, almendras, unos palitos de apio o de zanahoria, una manzana verde, unas fresas, mucho mejor si puedes lograr frambuesas o moras o algo parecido, te puedes llevar una lata de atun o de “ensalada de atun” que ya vienen mezcladas y con mahonesa…En resumen, que durante dos semanas te olvides del pan y de los desayunos tipicos, y o bien te vas por los huevos con jamon o te vas por algo para “picar” a media mañana…

    En mi caso lo que paso fue que poco a poco me fui dando cuenta que no todos los dias tenia hambre, y que con mi cafe por la mañana o al medio dia, y algo para comer “sano”, podia llegar a la hora del almuerzo sin problemas.

    Antes de que nadie me escriba diciendo que “el desayuno es la comida mas importante del dia”…yo simplemente comento que “Quien lo dice? y Porque?”…la realidad es que los hombres han estado muchos miles de años en este planeta y no han hecho 3 comidas diarias a las mismas horas y todos los dias…En verdad todas las comidas son importantes y ninguna es importante…Si tienes hambre comes, y si no tienes hambre, no comes…nadie debe verse obligado a comer porque son las 3 de la tarde…o las 9 de la noche…o porque “hay” que desayunar…

    Me fui un poco de tu tema, pero en resumen, no tengo recetas magicas para los desayunos sin pan…Pero como te decia que te tengo buenas noticias, lo que te propongo es que si despues de 2 semanas portandote bien, quieres hacer desayunos con pan, adelante…quizas tu cuerpo pueda tolerar esos hidratos por la mañana. Simplemente no te excedas, come un poco de pan y mucho jamon o sobrasada, y ve observando como te va con la bascula y sobre todo, si te vas sintiendo bien o te empiezas a hinchar…Quizas puedas hacerlo, y seguir perdiendo peso…si ves que te estancas o subes, corta en los hidratos del pan…y vuelve a desayunos menos “mediterraneos”…Recuerda que el hombre es el unico animal en todo el planeta que tiene alimentos “especificos” para cada comida, sobre todo con el desayuno…pero quien dice que no puedes desayunar una ensalada con pollo, o una sopa con verduras??? Por cierto, en Asia comen cosas aun mas raras…

    Animo, y que esos 4 dias de comida “correcta” se conviertan pronto en 44 años….

  54. mercedes Dice :

    Hola!yo desayuno todas las mañanas carbohidratos pero luego en el resto de las comidas procuro no tomarlos y aunque bajo más despacio tambien se adelgaza

  55. dietas hidratos carbono Dice :

    Es una buena opcion…En mi caso personal tuve que esperar varias semans (meses) para poder comenzar a comer algunos hidratos y que no se notasen de forma inmediata en la bascula…pero ahora hay dias en los que cometo algun pecadillo y no por eso voy de cabeza al infierno del peso…

  56. mercedes Dice :

    NO se si lo hago bien,pero me resulta muy dificil cambiar el desayuno.Todos los días tomo 2 rodajas de piña un cuenco con 30 grmos de fibra y un poco de leche y despues un descafinado.Para comer siempre un primer plato de verdura y luego bien carne,pescado,pollo,pavo a veces acompañado de pimientos rojos o verdes y para cenar siempre una gran ensalada y cuando hace frio delante de la ensalada tomo una sopa de verduras con cubitos de caldo vegetal.Me gustaría que me dijeras si no es muy incorecto lo que hago.gracias y un saludo

  57. may Dice :

    hola!!! tengo una duda yo por ejemplo si no consumo nada de azucar en el dia tengo hipoglucemia que puedo hacer???puedo comer aunque sea una fruta???

  58. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Mercedes,

    Al menos intenta cambiar durante 2 semanas, y luego me dices si te va mejor…

    De tu desayuno actual, mi recomendacion es que cambies la piña por otra fruta con menos azucar…lo ideal serian fresas, frambuesas, moras…y le puedes añadir un poco de crema SIN azucar o en su caso, yogurth natural SIN azucar…

    Lo de la fibra entiendo que es un cereal alto en fibras, no? Tipo All Bran?…La verdad es que no me gusta y creo que comiendo vegetales y verduras en todas tus comidas, tienes mas que suficiente fibra en tu dieta…

    Respecto de tu dieta…creo que comes demasiado poco…al menos intenta consumir huevos, que son un magnifico alimento…y no olvides consumir suficiente proteina durante el dia…pollo, carne, pescados, huevos…para que el cuerpo entienda que no estas pasando hambre ni con escasez de alimentos…o entraras en un modo de “ahorro de energia” que te hace cada vez mas complejo perder peso.

    Animo y continua por el buen camino…

  59. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola May,

    Realmente una dieta baja en hidratos de carbonos ayuda a mantener los niveles de azucar estables…

    No soy medico, asi que no puedo dar consejos de este tipo, pero creo que lo que dices es correcto, con comer una fruta debe ser suficiente para mantener el nivel de azucar en un nivel correcto…

  60. aracelis Dice :

    Hola a todos ,mi hermana ha echo esta dieta hace varios años y bajo muuuchos kilos. mi pregunta es durante su dieta ella tomava Vitaminas: una multivitaminas, complejo b, calcio y vitamina c. yo estoy en mi tercer dia de esta dieta y he comenzado a ver los resultados, pero,necesito tomar vitaminas? y si es asi cuales serian especificamente?. tengo suficientemente fuerza de voluntad para hacer esta dieta pero no me gustaria que me de anemia

  61. dietas hidratos carbono Dice :

    Hora Aracelis,

    Esta dieta no tiene que provocarte anemia, ten en cuenta que los unicos alimentos que vas a dejar de consumir (hidratos nocivos) no aportan nada en cuanto a vitaminas y minerales, justamentes es lo contrario…

    Sin embargo, dado que las propiedades de los alimentos actualmente no son las mismas que hace años, es bueno y recomendable tomar un buen multivitaminas…simplemente busca algo de calidad y que no sea el mas barato.

    Personalmente tomo Omega3 y vitamina C (al menos 1 gramo al dia)

  62. Loreley Erroyzarena Dice :

    Hola, yo necesito tomar 1/2 litro de leche con vit D3
    porque tengo problemas en mis huesos, es lo unico que no puedo dejar ya que el calcio en pastillas me hace daño,el resto de la dieta puedo hacerlña sin problemas
    necesito una opinion al respecto, mi tema es mi abdomen porque en realidad no soy gorda…solo tengo 4o5 kilos de mas…que opinas???

  63. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Loreley,

    No veo ningun problema en que sigas tomando la leche…simplemente adapta el resto de tu alimentacion…ademas 4-5 kilos es algo relativamente facil de lograr en un tiempo prudente

    Animo y suerte

  64. iman Dice :

    Hola,
    Yo he empezado hoy la “nueva forma de alimentarme” (para no llamarla dieta). Pero tengo algunas dudas al respecto. Por mi trabajo, llevo una vida algo sedentaria. Entonces no se que cantidad de ejercicios se recomienda para obtener estos resultados sobretodo en las primeras dos semanas que son tan importantes.
    Otra duda es qué puedo tomar y que no en las 2 primeras semanas porque por ejemplo el te no sabia que no debia tomarlo con sacarina (como siempre lo tomo) durante las 2 primeras semanas. Pero despues si?
    Por ultimo, otra de mis adicciones es el chocolate:( para mi es casi vital. Tengo clarisimo que ni pensarlo en las 2 primeras semanas pero mas adelandte podria ser? aunque sea en los dias de regla? y que chocolate es mejor? sin azucar, negro?
    Espero no haberte mareado, gracias. Un saludo.

  65. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Iman,

    Enhorabuena por tomar esta decision que puede mejorar tanto tu vida.

    En realidad no es necesario hacer ningun ejercicio las 2 primeras semanas para ver resultados. Un 80% de tu exito depende de la dieta, de que te portes bien y no cometas excesos…El otro 20% es con el ejercicio, pero eso solo lo recomiendo una vez que se haya perdido algo de peso, y recobres tus ganas de hacer cosas, y tu nivel de vitalidad sea mejor y mejor…No te preocupes, con el tiempo veras que te apetece moverte mas, pero si no es asi, no hay problema, puedes perder peso sin ejercitarte…aunque es mucho mejor hacer al menos 1 dia de ejercicio intenso a la semana, principalmente levantando pesas, para no perder musculatura.

    Puedes tomar agua, te y cafe descafeinado (aunque si es cafe o te regular, no es demasiado grave)..Acostumbrate a tomarlo sin azucar ni edulcorantes, pero si no lo soportas, al principio puedes usar un poco de edulcorante, y lo vas reduciendo hasta no ponerle nada.

    Te recomiendo que tomes tes herbales, manzanilla, tila, hierbabuena, menta…en vez de los tes negros de siempre.

    Lo del chocolate, durante 2 semanas, ni lo mires, luego, de vez en cuando, puedes tomar chocolate amargo es decir, el mas “puro” que encuentres…yo he comprado uno que es 90% cacao, y es bueno…No te preocupes si tiene un poco de azucar, solo controla no comerte la tableta entera de una vez, sino disfruta un pedazo pequeño como “premio” de vez en cuando.

    Animo, y no sufras, que es mucho mas facil de lo que parece…

  66. Iman Dice :

    Hola de nuevo,
    Tengo que confesar que no he hecho bien las cosas, he tenido unos dias dificiles personalmente. Realmente quiero llavar esta forma de alimentarme pero me he dado cuenta de que hay solo una cosa que es la que mas me cuesta: el desayuno. Ya de por si, me cuesta desayunar por las mañanas o temprano pero si ademas tengo que hacerlo sin pan. Solo suelo comer un peq. bollito integral con aceite de oliva y un te verde o algunas veces cafe (siempre con leche desnatada). Mi duda es si esto podria ser de alguna forma el unico pecado o incoveniente en la “dieta”? o es incompatible?
    Por favor, necesito animos. Tengo que perder unos 5 ó 6 kilos porque tengo mucha grasa en las piernas. Ayudame por favor.
    P.D. Es muy dificil encontrar frambuesas, moras o de este tipo.
    Conoces algun cracker o similar que si pueda comer y no sea perjudicial?
    De verdad, gracias por todo lo que haces y tu paciencia. Un abrazo.

  67. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Iman,

    No te desanimes, al principio puede costar un poco, pero luego se hace mas facil.

    El desayuno es la comida que mas cambios “necesita” y suele ser la que mas se complica a la gente que esta comenzando esta nueva forma de comer.

    El 13 de Octubre escribi un comentario largo al respecto, asi que un poco mas arriba lo puedes leer.

    El resumen es simple, al menos durante 2 semanas, no comas nada “nocivo”…es decir, nada de harinas ni azucar…Asi que las opciones de “huevos con…” son las que mas facilmente podras preparar. Lo he dicho varias veces, tener huevos duros en la nevera(refri) es una buena opcion, y comerlos con un poco de mayonesa, o con atun, o con jamon york, jamon cocido, pavo…

    Si eres mas creativo, pues unos palitos de zanahoria y unos de apio…pero si, siempre echaremos de menos el pan por la mañana.

    La buena noticia es que tras las dos primeras semanas, y si ves que es “completamente” imposible, pues puedes decidir comer pan (un poco) por la mañana…y ya con eso habras consumido una buena parte de los hidratos de todo el dia…aunque el resto de comidas debe ser mas facil de llevarlo, entre las ensaladas, verduras y las proteinas.

    Intentalo 2 semanas, bien hecho, sin trampas…y ya luego nos cuentas…

    Animos Iman, y seguro que todo te ira bien…

    Lo de los crackers, ni idea…Mira si hay algun producto Atkins o algo similar…

  68. Iman Dice :

    Gracias, por tu rapida contestacion y por tu apoyo.

  69. Jesús Dice :

    Hola, quería preguntar varias cosas:
    1.que tal puede venir esta clase de forma de comer a personas que somos excesivamente delgadas
    2. si se pueden tomar huevos todos los días (en contra de la opinión generalizada de tomar 2 o 3 por semana par evitar que te suba el colesterol)
    3. si existe algun comportamiento generalizado en cuanto a la sensación de energía (al principio cansancio, luego más vitalidad…)
    4. que opina en cuanto a ciertas opiniones que hablan de la necesidad de la serotonina de los hidratos.
    muchas gracias por su atención

  70. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Jesus,

    He leido muchas veces que ganar peso es mas complejo que perderlo…aunque a los que nos sobran kilos de mas, nos parece increible esa frase…pero parece que es cierta.

    Tengo amigos delgados que estan comiendo de esta forma, y todos reportan mayor vitalidad y un sentimiento de “sentirse mejor”. Los efectos a nivel de la salud son importantes, pero como siempre decimos, lo primero es hacerse unos analisis de sangre y ver a nivel general como estas…y luego seguir este tipo de alimentacion durante unas 4-6 semanas y volver a hacer los analisis…Con eso podras tener una idea de si te sienta bien, y si lo puedes continuar.

    Con el tema de los analisis podras ver la respuesta a tu segunda pregunta…El colesterol (mas exactamente, los trigliceridos) bajaran del primer analisis al segundo, ya que uno de los principales efectos de la dieta es mejorar el perfil lipido de todos los que la seguimos.

    El colesterol que se ingiere no es el peor, es decir, se puede comer huevos todos los dias (es mas, casi que diria, se Debe comer huevos todos los dias)…el colesterol alto suele ser reflejo de una mala alimentacion, a nivel de hidratos…que se terminan almacenando como grasas, especialmente como trigliceridos.

    Respondiendo al punto 3, lo normal es que los primeros 3-4 dias quizas te sientas un poco extraño, por el cambio en la alimentacion, pero despues debes sentirte mucho mejor…Recuerda que quizas tengas dolor de cabeza en esos primeros 3 dias, y es el cuerpo adaptandose a consumir ketones, en vez de glucosa…puedes tomarte una pastilla, pero se pasa muy pronto.

    La ultima pregunta no me la se…la verdad es que no he escuchado ni leido nada sobre la “serotonina de los hidratos”…si me puedes dar mas info, o un link…lo miro y veo si tengo alguna opinion al respecto.

    Gracias por dejar tu comentario…

  71. Maria S Dice :

    Hola!
    Tengo una duda, agradeciria muchísimo que me contestaras.
    Si soy ovolactovegetariana (no como carne ni pescado) puedo hacer esta dieta?

    Muchas gracias por la información!

  72. Maria S Dice :

    He leido que comentas que en las 2 primeras semanas no puedo comer lacteos, tampoco puedo comer fruta (que no sea del bosque) entonces, que puedo comer para desayunar? huevos? no sé, en mi vida me he tomado un huevo para desayunar, no és demasiado? francamente, no me veo a las 6 de la mañana tomandome un huevo frito! Puedo tomar queso fresco durante las 2 primeras semanas??
    Puedo tomar seitán? y leche de soja o de almendras?

    muchas gracias!

  73. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Maria S,

    Siendo ovolactovegetariana no tengo idea de como puedes consumir las suficientes proteinas.

    En el desayuno puedes comer huevos, o cualquier cosa que quieras, siempre que no contenga hidratos nocivos..no se si te parece bien comer vegetales a esa hora…pero de nuevo, el problema lo veo con las proteinas…si no comes ni carne ni pescado, no se como se hace para consumir suficientes proteinas…

  74. Maria S Dice :

    Para compensar las proteinas de la carne como tofu y huevos. Cuando dejé de comer carne y pescado el médico me dijo que no había problema con el tema proteinas si comia huevos, que tenia que vigilar con el hierro, por eso tomo un complemento alimentario ( a base de algas, que me proporciona hierro) y tomo bastantes legumbres. Si quiero seguir esta dieta, puedo tomar legumbres? Y algún lácteo durante las 2 primeras semanas??

    muchisimas gracias por responder a mis preguntas!

  75. magali Dice :

    Hola he estado buscando informacion, acerca de recetas bajas en carbs y encontre este sitio y me parece interesante lo que se comenta aqui,voy a cambiar mi forma de alimentacion tengo dm type 1 o diabetes tipo 1 y un mal control de mi glucosa y esta dieta la voy a empezar no es facil lo digo por experiencia propia he tratado tantas veces de seguir una dieta pero al final la tentacion te vence pero esta vez tratare de seguirla al pie de la letra y yo les comento en 2 semanas cuanto baje de peso y cuanto bajaron mis niveles de glucosa por cierto hoy cumplo 31 anios y quiero cumplr mas para ver amis hijos crecer,y creo que con que si todos tuvieramos una buena alimentacion seria nos evitariamos muchos problemas estamos en contacto….bye

  76. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Maria,

    Los huevos son una de las mejores formas de proteina que existen, asi que eso te ayudara muchisimo.

    Lo de las legumbres y los lacteos, es un poco una zona “gris” ya que es facil abusar de ellos.

    Sobre la leche puedes leer mi comentario del 13 Octbre aqui

    http://dietaefectiva.com/index.php/dieta-efectiva-y-facil-de-entender/

    Las legumbres, con moderacion, no son dañinas…pero moderacion para mi es consumir bastante poco para lo que tu consideras normal

  77. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Magali,

    Animo, y enhorabuena por tomar esta decision…Si necesitas animos, ayuda o cualquier consejo, no dejes de visitarnos y dejar tu comentario…

    Te aseguro que es mucho mas facil de lo que parece y los beneficios son muy grandes

  78. mercedes Dice :

    Que es para ti moderación?comer poca cantidad el día que comes legumbres? o comerlas de tarde en tarde?

  79. dietas hidratos carbono Dice :

    De la forma en la que planteas la pregunta…es comerlas de tarde en tarde, es decir, las legumbres como mucho yo las comeria una vez cada quince dias…si te digo la verdad, hace mucho tiempo que no las como…

    Tambien depende de la fase en la que estes…si acabas de empezar, te recomiendo que las dejes de comer una temporada…si ya llevas varias semanas con una dieta baja en hidratos de carbonos, entonces puedes comenzar a comerlas cada esos 10-15 dias…

  80. mercedes Dice :

    Hola!Lo primero felicitar el nuevo año a todo el mundo,y me gustaría saber que cantidad de hidratos de carbono se pueden consumir al día para adelgazar y que cantidad cuando ya pese lo que creo que es mi peso ideal.Muchas gracias,un saludo
    Mercedes

  81. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola,

    Gracias por la felicitacion, e igualmente, un muy feliz 2010

    Respecto de tu pregunta, no suelo controlar los gramos de hidratos que se consumen, estoy mas preocupada por el origen de esos hidratos, es decir, si son hidratos “buenos” (de vegetales, verduras y frutas) pues entonces no afectan de forma nociva tu dieta.

    En los muchos libros que he leido si te dicen que las 2 primeras semanas es bueno no comer mas de 30 gramos de hidratos…y eso se logra no comiendo ensaladas demasiado “monstruosas”…una vez que hayas pasado esas 2 primeras semanas, luego vas incrementando los gramos de hidratos consumidos, y ves como afecta a tu organismo y tu peso…y en funcion de eso vas a poder mantenerte en tu peso ideal, o seguir adelgazando.

  82. mercedes Dice :

    Ahora si que me has descolocado,y como se yo cuales son los hidratatos ¨buenos¨de las verduras y vegetales???
    Perdona,espero no volverte loca con tanta pregunta,es que quiero hacerlo bien.
    Un saludo Mercedes

  83. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Mercedes,

    Si lees en la web veras que la forma de comer que aqui se propone no es de “cero hidratos de carbonos” porque en realidad si se comen hidratos pero tienen que ser hidratos “buenos” y no los hidratos “nocivos”…

    Los hidratos buenos son los que encuentras en las verduras, vegetales y en las frutas. En el caso de las frutas, durante las dos primeras semanas (al menos) hay que evitarlas ya que contienen mucha fructosa (un tipo de azucar)…luego las puedes incorporar a tu dieta, pero comenzando con las menos dulces, tipo frambuesas, arandanos, fresas, manzanas acidas…

    Los hidratos nocivos son los que se encuentran en el maiz, arroz, patatas, y sobre todo en lo que tenga azucar y harina…En general los 3 primeros elementos son faciles de controlar, pero el azucar y las harinas estan en todas partes y hay que vigilarlos…

    Espero no confundirte mas…pero en caso de dudas…simplemente pregunta

  84. Maar Dice :

    Hola buenas
    mi consulta es sobre lo siguiente:
    hace un par de semanas a través de un análisis mi doctora me dijo que no metabolizaba bien los hidratos de carbono y por lo tanto cuando los consumo mi nivel de azúcar en la sangre aumenta de forma que engordo mucho en muy poco tiempo. Me dijo que deberia llevar un cierto control sobre los carbo hidratos que comia pero no me mando ninguna dieta.
    El problema es que soy una persona que come muchísimo pan y siempre he estado acostumbrada a comer lo que queria y me cuesta muchisimo acostumbrarme a no tocar segun que alimentos de forma que ni pierdo peso ni creo que mejore mi problema con la metabolización de estos mismos.
    queria saber tu opinón sobre mi problema
    y si me podrias aconsejar algo ya que se me hace muy difícil todo esto.
    Muchas gracias

    un saludo

  85. dietas hidratos carbono Dice :

    Segun lo que comentas eres una persona que padece un problema de metabolismo de los hidratos de carbonos…y eso te hace MUY normal por aqui ya que ese es el principal problema que tenemos…los hidratos de carbono nos sientan mal y nos hacen engordar de forma muy acusada…

    Lee todo lo que he escrito en esta web y si te parece coherente intentalo al menos por 2 semanas…y ya me diras si estas mejor al cabo de esos dias…Pero mucho me extrañaria que no estes mejor y que decidas que una alimentacion baja en hidratos de carbono nocivos es la mejor opcion que puedes seguir…

    Animo

  86. Francisco José Dice :

    Buenas,
    Llevo unos días evitando los hidratos de carbono. Me han aconsejado el jamón ibérico o el salmón ahumado por las mañanas. También queso blanco, especialmente, de cabra. Evito la lecha, pero tomo Actimel y suelo acompañar con pan integral. Al mediodía pan o pescado con verduras. Y en la cena, huevos ( revuelto con champiñones, tortilla, etc…). Le echo un poco de sal. Qué te parece?

  87. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Francisco Jose,

    Me alegro que estes comenzando con una vida sana y una dieta baja en hidratos…

    El jamon iberico y el salmon son unas muy buenas opciones con el desayuno…La parte que no entiendo es lo del “pan o pescado con verduras”…supongo que querias decir “pollo o pescado” no?

    Mi unico consejo es que durante 2 semanas no tomes ni el axtimel (tiene azucar) ni el pan integral…y luego de las 2 semanas, los vas reintroduciendo si consideras que los echas de menos y no puedes “vivir sin ellos”…

    Todo lo demas esta perfecto, desayuno, almuerzo y las cenas muy bien…si algun dia te cansas, puedes tomar lo de la cena como desayuno, huevos revueltos con jamon o salmon, y por las noches unas verduras con atun y un poco de mayonesa…

    Animo y veras lo bien que te vas a sentir dentro de muy poco…

  88. Francisco José Dice :

    Muchas gracias por tu respuesta. Efectivamente quería decir “carne o pescado”.Ya te contaré cómo me ha ido.

  89. Acaymo Dice :

    Hola:
    Estoy intentando llevar a cabo la dieta pero me plantea muchas dudas. Por ejemplo, las carnes, el pollo y el pescado ¿puedo comerlas con salsa?. ¿Me recomiendas no comer foie-gras?. ¿Y mermelada sin azucar?. ¿ pan negro?.. El queso ¿puede ser curado o fresco?. Perdona por el torpedeo de preguntas, pero me siento un poco perdido.

  90. Maria-A Dice :

    Hola! Primero quería agradecerte toda la información y ayuda que nos estás dando. Me ha costado mucho encontrar un sitio así…
    Yo también tengo una pregunta. Mi marido y yo llevamos un mes haciendo una dieta baja en hidratos, y la verdad es que está funcionando divinamente. Pero nos hemos encontrado con que dentro de un par de semanas tenemos un compromiso que nos va a “obligar” (en realidad nos apetece mucho :D) a saltarnos la dieta porque nos vamos a una sidrería donostiarra con amigos. El menú, además de Sidra, consiste en chuletón con patatas, tortilla de bacalao, bacalao con pimientos, queso y nueces. La comida no me parece que tenga mucho hidrato si ignoramos las patatas, pero no sé nada del riesgo de la sidra. ¿Es malo que nos dejemos llevar por un día? ¿Cómo afectará a nuestros progresos? ¿Deberemos volver a empezar de cero tras este “descanso”? Realmente nos apetece mucho el plan :D!
    Muchísimas gracias por adelantado!!

  91. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Acaymo,

    Las reglas de alimentacion son siempre las mismas, es decir, lo de las salsas se contesta sabiendo los ingredientes de la salsa…Es decir, si vas a hacer una salsa y la espesas con harina o con patatas, pues entonces no puedes comer esa salsa…Ahora bien, si haces una salsa con aceite, ajo, y trocitos de bacon (tocino) pues entonces no hay problema con esa salsa…

    El foie-gras lo puedes comer pero sin pan, es decir, puedes untarlo en verduras, como apio, o endivias…pero no en pan.

    La mermelada siempre es mejor que no tenga azucar añadida, pero entiende que la fruta de esa mermelada ya tiene bastante azucar, y recomiendo no comer fruta las primeras dos semanas…Ademas, el problema de comer mermelada es el mismo problema que con los zumos o jugos de frutas…Me explico, si comes fruta normalmente, pues a lo maximo te comes 1 manzana o 1 naranja…sin embargo en la mermelada te puedes comer unas 5 frutas en cada porcion, lo mismo que con los jugos/zumos que no es de 1 sola naranja, sino que terminas comiendo 5 naranjas o mas..

    Nada de pan, ni negro ni blanco…y el queso, puede ser cualquiera pero no abuses de el, y sobre todo mira si no tienes ningun tipo de intolerancia a los lacteos…intenta suprimir la leche (en todas sus formas) durante unos dias, y luego vuelve a tomarla poco a poco y evalua los efectos que tiene en ti…gases, hinchazon, reflujo…mucho gente no es consciente de lo mal que le sientan los lacteos…

    Animo, y si tienes mas dudas, simplemente pregunta…

  92. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Maria A,

    He estado investigando sobre la sidra y veo que es un producto de manzana…me temo que en el proceso añadiran azucar, pero creo que no es la peor de las bebidas…

    Tal como comentaba en una respuesta anterior, el problema con las bebidas de frutas es que en cada vaso te tomas el equivalente a muchas piezas de frutas, ademas sin piel ni nada que “frene” su impacto en sangre, asi que solo tomamos lo mas dulce de la fruta.

    Realmente si tienes claros los conceptos de esta forma de comer, no es un desastre el portarse mal un dia…lo importante es no dejarse llevar y saber frenar a tiempo, y que un capricho sea un capricho, pero no la rutina de todos los dias…

    La comida como bien dices no es demasiado alta en hidratos, desde luego no hay que comer pan, y evitar las papas que acompañen a la carne…mejor pide una ensalada.

    Otra cosa importante es que antes de beber, comas algun alimento con proteina, un trozo de carne, embutido o queso…y luego bebas, pero no bebas con el estomago vacio, ya que esa proteina te ayudara a que el impacto de la bebida y del azucar en sangre, sea un poco menor.

    En resumen, no te agobies por salir y disfrutar un dia, tan solo intenta portarte lo mejor posible, evita el postre y pasa directo al cafe, y sobre todo valora que lo que hace que disfrutes de un dia con los amigos debe ser “LOS AMIGOS” y no la comida…asi que rie, habla y como los menos hidratos posibles…al dia siguiente comienza a portarte bien y veras que el desastre no habra sido tan grave…

  93. Maria-A Dice :

    Muchisimas gracias por tu respuesta, y más por haberlo hecho tan rápido!!
    Un abrazo

  94. PITI Dice :

    hola, yo hice la dieta de atkins en 2004 y perdi 20 kilos. la verdad te acostumbras pronto y te da animo el ver que vas perdiendo peso. luego tuve a mi hija y ahora tengo otra vez esos 20 kilos que perdi. quiero volver a retomar la dieta. tengo una duda: las legumbres, tipo lentejas, alubias, garbanzos ¿se pueden comer? ¿como debo cocinarlos? gracias

  95. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Piti,

    Leyendo tu historia, veo que no es necesario explicarte los beneficios de este tipo de alimentacion baja en hidratos de carbonos nocivos…Es una pena perder 20 kilos y volverlos a subir, te deseo que esta vez sea la definitiva y te mantengas “por la buena senda”…

    Respecto de la pregunta de las legumbres, mi recomendacion es no comerlas durante las dos primeras semanas, y luego hacerlo en MUY pocas ocasiones…

    Es cierto que estas legumbres tienen un buen porcentaje de proteina vegetal, pero no es menos cierto que son muy “hidratosas” y añaden muchos gramos de hidratos a la ingestia del dia.

    Asi que en resumen, hay que comerlas poco, sobre todo no en los comienzos, y el dia que las vayas a comer, en moderacion, cocinalas de la forma que mas te gusten…y no abuses…

    Animo…

  96. Janda Dice :

    Hola, tu sitio está buenísimo y da muchos ánimos para disminuir la ingesta de carbohidratos!!. Tengo cinco días sin consumir carbohidratos (bueno hoy no pude evitar la tentación que mis hijos me dejaron, y me comí una tostada por la mañana), y la verdad es que los primeros tres días fue fatal por que después de despertar me sentía pésimo, con dolor de cabeza, con mareos como si me fuera a desmayar y con muy poca fuerza, tanto que definitivamente tuve que regresar a la cama por una media hora más. Otra cosa es que en estos primeros tres días tuve muchísima sed, en especial el segundo que fue cuando peor me sentí. Este segundo día decidí tomarme una naranja a gajos y luego un jugo verde (apio,perejil,nopal,naranja)pues también tenía estreñimiento. Conforme fue avanzando el día y fui tomando agua me sentí mejor, ya al final del día me sentía muy bien. Ayer y hoy han estado mejor, amanezco normal, ya no tengo estreñimiento, pero por las tardes me siento algo fatigada. Todo esto es normal? Será que me está afectando que amamanto a mi bebé de 16 meses? Otra pregunta puedo comer queso fresco y crema(nata)?
    Gracias por este sitio tan bueno, y agradeceré tu respuesta!

  97. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Janda,

    Gracias por tu comentario.

    Lo que describes de mareos, falta de energia, y necesidad de quedarte en la cama no es normal…La verdad es que los primeros dias puedes tener alguna sensacion desagradable, principalmente de dolor de cabaeza, mientras el cuerpo se desengancha de la droga de la glucosa y comienza a usar la grasa como fuente de energia principal.

    Fuera de eso, el resto de tus sintomas no son los que hemos escuchado ni los que hemos sentido quienes nos hemos embarcado en seguir este tipo de alimentacion baja en hidratos de carbonos nocivos.

    No somos medicos en esta web y no damos consejos medicos, asi que si tus sintomas no son los mejores, quizas debas consultar a un doctor.

    Mi opinion personal es que si estas en etapa de amamantar a tu bebe, es seguro que tienes varias cosas que te estan afectando, desde mayor estress, menor calidad de sueño, y un desgaste logico que proviene de amamantar a tu hijo-a.

    Te recomendaria que mientras estes en esta etapa consumas mas verduras y frutas, y que seas menos estricta en la fase de reduccion de esos alimentos. No estoy recomendando que comas pan, harinas, azucar, galletas..NADA de eso es necesario, simplemente piensa en hace unos cuantos miles de años, cuando nuestros antepasados criaban a sus bebes en sus cuevas…solo tenian carne y frutas/plantas…me parece logico que en esa etapa a las madres con bebes les dieran mas frutas/verduras (y su racion de carne desde luego) mientras ella se recuperaba y se mantenia en un ciclo de sueño/vigilia un poco diferente al resto del grupo…Aunque logicamente nosotros no estuvimos alli, ni hay videos para demostrarlo.

    Animo, y sigue una dieta baja en hidratos de carbonos nocivos, que es la mejor opcion para ti y para tu bebe…

  98. Malén Dice :

    Hola a todos, quería comentarte que sigo una dieta baja en hidratos que me dió un especialista hace un tiempo, pero en ella está terminantemente prohibido consumir fruta ni ningún producto que la contenga (vinagre de manzana, mermelada, té con limón, etc)en cambio sí se puede consumir diariamente 3 tostadas de pan de las que ya venden tostadas o 4 panecillos tostados siempre fuera de las dos comidas principales. Al leer todos vuestros magnificos comentarios me ha surgido la duda sobre qué hacer, si seguir con mi dieta o probar la vuestra. ¿Qué opinas). Gracias anticipadas

  99. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Malen,

    Tu misma debes contestarte esa pregunta…Haz una prueba, nada es blanco o negro, hay muchos tomos enmedio…prueba a comer alguna fruta acida, pero deja los panecillos…y si no te convence, vuelve a lo tuyo.

  100. Lulu Dice :

    HOLA COMENSE EL LUNES CON LA ALIMENTACION BAJA EN
    CARBOHIDRATOS. PERO NO SABIA, Q NO DEBIA TOMAR LECHE Y
    QUESOS, NI SPLENDA, NI REFRESCO DE DIETA. HSTA HOY ESO
    FUE LO QUE HIZE MAL.. TENDRE QUE INICIAR DE NUEVO -
    OTRAS 2 SEMANAS DE NADA DE CARBOHIDRATOS. O LE SIGO—
    HACIENDOLO BIEN DE AQUI EN ADELANTE.
    QUE BEBIDAS ME PODRIAS RECOMENDAR, APARTE DEL CAFE.
    PODRIA TOMAR AGUA DE JAMAICA OVIO SIN AZUCAR.
    CUANTA AGUA ECOMIENDAS Q HAY Q TOMAR RN EL DIA.
    MUCHISIMAS GRACIAS POR TUS COMENTARIOS Y TU TIEMPO , QUE HAS INVERTIDO . Y A TODOS NOS HA BENEFICIADO. LULU.

  101. dietas hidratos carbono Dice :

    No te preocupes, hay que ir aprendiendo poco a poco. Puedes seguir mejorando tu forma de comer, no hay que pretender ser perfecta desde el primer minuto.

    Puedes tomar agua de jamaica sin azucar, e incluso te recomiendo el agua solita, sin nada de nada…a mi me encante agua fria en todo momento.

    Debes tomar agua cada vez que tengas sed, tan simple como eso. El mito de que hay que tomar 8 vasos al dia, es una locura…imagina a nuestros antepasados intentando beber 8 veces al dia…simplemente bebe cuando tengas sed, no fuerces el estar tomando liquidos todo el dia.

    Animo y ya nos contaras…

  102. Yazmin Dice :

    Buenas tardes,

    Hace 3 semanas que estoy siguiendo este plan de alimentacion, las 2 primeras semanas aunque me “porte mal” baje casi 2 kilos, pero en mi tercer semana me he portado mucho mejor, es decir, siguiendo al pie de la letra cero azucar, maiz, harinas, papas y arroz y no he logrado bajar nadaaaa!! al contrario he subido unos cuantos gramos =S, por favor explicame, porque empeze muy ilusionada y me estoy echando para atras puesto k no veo los resultados k esperaba….
    Saludos y gracias!!

  103. mangosta Dice :

    Me podrias decir que tipo de alimentos puedo consumir, si hay una lista? es k necesito bajar por lo menos 20k k yame han mandado a dieta y para mi es imposible, y ya no se que hacer me siento en un callejon sin salida. gracias me gustaria tu respuesta gracias

  104. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Mangosta,

    Creo que este post es bastante claro, no hay una lista, pero la lista es muy facil de hacer…La idea principal…NO comas nada que tenga azucar o harina. Eso deja fuera todos los dulces, galletas, panes, helados, pastas, cereales…
    No comas ni papas, ni arroz ni maiz (harinas).

    Las primeras dos semanas, para tener mejores resultados, no abuses (o mejor no tomes) leche ni lacteos…ni frutas.

    Puedes desayunar huevos revueltos o en omelette, con un poco de jamon de pavo….y con cafe (mejor descafeinado).

    En todo momento se puede comer carne, pollo, res, cerdo, pescado…en la cantidad que quieras. Acompaña tus platos con verduras y vegetales. Ensaladas, tomate, aguacate, pimientos, cebolla, lechuga…en fin todo lo que quieras que sea vegetal y no sean las papas ni el arroz que ya dijimos antes que no se pueden comer.

    Animo que veras como es mucho mas facil de lo que piensas, elimina el azucar las harinas de tu vida y veras lo bien que te sientas…No olvides que debes beber agua, o tes naturales, nada de cocacola, ni refrescos…en las primeras semanas (y si puedes, siempre) nada de bebidas light.

    Ya nos contaras como te va…seguro que estupendamente

  105. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Yazmin,

    Lo primero es darte la enhorabuena por tus resultados…y hacerte una pregunta…en 3 semanas bajas 2 kilos y prefieres volver a comer como antes? Eso no me parece logico…

    Contestando a tu pregunta…Me hace falta saber muchas mas cosas, pero en realidad, si mantienes una alimentacion baja en hidratos nocivos (azucar y harinas sobre todo) y las papas, arroz y maiz…lo normal y lo cientificamente demostrado es que vas a ir perdiendo peso progresivamente…Logicamente perder 1 kilo a la semana es mas que saludable…lo que no es realista es engordar durante años y luego pretender perderlo todo en semanas o meses…Lo siento, pero lo que se tardo años en ganar, se tarda un tiempo en bajar, nada es automatico, ni tampoco es sano.

    Cuando yo me estanco suele ser porque abuso de los lacteos (leche, queso, yogurt…)o de los frutos secos (almendras, nueces…) o de las frutas…

    Revisa si has aumentado el consumo de alguno de estos alimentos y prueba a suprimirlos y ver el efecto.

    Animo y no abandones, los beneficios son mucho mayores a la simple perdida de peso.

  106. Karina Valdes Dice :

    Hola buenas noches! mi pregunta es si es posible comer queso azul??? lei que por ser queso cremoso no se debe esta mal comerlo?? mil gracias!!!

  107. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Karina,

    Si puedes comer queso azul, pero como es un lacteo, es aconsejable comerlo con moderacion, sobre todo al principio. Luego de un par de semanas lo puedes ir comiendo de nuevo, pero mira como te reacciona el cuerpo, quizas no lo sepas y no toleres demasiado bien los lacteos…ya sea el queso azul o de cualquier otro tipo.

    Animo

  108. san Dice :

    alguein digame las frutas con alto contenido de azucar y las verduras con niveles altos de carbohidratos

  109. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola San,

    Las frutas con menos azucar son las frutas del bosque (frambuesas, arandanos, moras, zarzamora…) y luego en menor medida vienen las fresas, manzanas, peras…

    Las que tienen mas azucar son los platanos, higos, datiles, papaya…

    Las verduras las puedes comer todas…tan solo rcuerda que las patatas no son verduras, ni el arroz, ni los cereales…y la harina de maiz no es buena…Solo ten un poco de cuidado con los tuberculos…no abuses de la remolacha, zanahoria (aunque la puedes comer, solo te digo que no abuses y te comas 3 kilos)…

    Pero lechuga, tomate, cebolla, brocoli, coliflor…puedes comer lo que quieras…

  110. Noelia Dice :

    me gustaría saber si la sal o el aceite se pueden tomar en medidas normales o hay que reducir su consumo, y tambien me preguntaba si, estos resultados son todos si hacer ejercicio ? Muchas Gracias, pienso empezar mañana mismo.

  111. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Noelia,

    Intenta no consumir mucha sal, pero no es necesario eliminarla. El aceite de oliva se puede comer, y realmente no se porque, pero a mi me “frena” el descenso de peso si tomo mucho aceite…y es que a mi me gusta muchisimo y se que soy bastante exagerada.

    Todos los beneficios de esta forma de alimentarse son independientes del ejercicio…al comiezo no hay que estresarse por hacer ejerciciom una vez que pierdas unos cuantos kilos y tengas mas energia, ya veras como te entran ganas de estar mas activa y hacer algun ejercicio.

    Animo y suerte, ya nos contaras…

  112. Noelia Dice :

    Hoola ! estoy siguiend la dieta y estos días acostumbraba a desayunar pavo en lonchas, pero la verdad esque llego con bastante hambre a la comida…
    y quisiera saber si hay alguna comida apropiada al desayuno que fuese algo rapida de comer, ya que no tengo mucho tiempo.:S
    Gracias !

  113. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Noelia,

    Añade unos huevos revueltos a tu desayuno y veras como ya no tienes hambre…o si no te da tiempo a cocinar por la mañana lo mejor es tener huevos duros ya preparados…incluso pelados y listos para llevar o para comer…le puedes añadir un poco de mayonesa o mostaza y estan estupendos.

  114. Sergio Dice :

    queria saber como era eso de los quesos, porque arriba habla de que se pueden tomar , pero en algunos comentarios, parece que especificas que solo se pueden comer algunos…
    se pueden tomar todo tipo de quesos ?
    en las proporciones que quieras ?

  115. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Sergio,

    Siempre que me preguntan por lacteos y frutos secos, digo que son alimentos “grises” ya que no tienen muchos hidratos, pero pueden dar resultados “negativos” en algunas personas.

    Es decir, puedes comer quesos porque los quesos en realidad tienen pocos hidratos…mira esta tabla que acabo de buscar en Internet:

    American (one burger slice) - .3g
    Blue - .4g
    Cheddar - .2g
    Cream - .8g
    Feta - .8g
    Fontina - .2g
    Goat - .3g
    Gruyere - .1g
    Monterey Jack - .1g
    Mozarella - .3g
    Muenster - .2g
    Parmesan - .3g
    Swiss - .5g

    Esos hidratos son por porcion, unas 3 rebanadas pequeñas…

    El problema del queso es que es un lacteo, y que mucha gente tiene intolerancia a los lacteos. No hablo aqui de gente que le siente MUY mal tomar leche…sino que mucha otra gente cree que no le afecta tomar leche y sin embargo cuando comienza a comer quesos o yogurt, ven que ya no bajan tanto de peso, o se sienten mas inflamados.

    Algo parecido pasa con los frutos secos, ademas con los frutos secos es mucho mas facil comer mas de lo debido…y con el queso tambien…y eso ya he aprendido por propia experiencia que significa que no es del todo “bueno” para mi…si un alimento me causa mas y mas ganas de comerlo, entonces es que tengo algun tipo de adiccion con el…

    Espero que te hay servido de ayuda este comentario…

  116. Iria Dice :

    Hola!Llvaba unos dias con la dieta, y pense en tomar unas vitaminas que tenia por casa pero no estoy segura si se pueden tomar se llaman “astenolit”.
    Tambien queria saber si los embutidos, como el lomo, salchichón, chorizo…se pueden tomar ?
    GRACIAS !

  117. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Iria,

    No conozco el Astenolit, pero si es un complejo vitaminico, pues no le veo problema…revisa que no tenga azucar o hidratos.

    Los embutidos, mucho mejor si es pechuga de pavo, jamon york, jamon serrano…y no tanto el chorizo, salami, salchichon porque tienen demasiadas grasas y muchos aditivos (relleno) que esconden hidratos….ademas, cuanto mas natural sea la dieta y los alimentos mejor…aunque un poco de jamo de vez en cuando (pavo o york (jamon cocido)) pues va estupendo tambien.

    Animo

  118. ana Dice :

    hola, llevo una semana haciendo esta dieta baja en carbohidratos y me ha ido super bien pero mi pregunta es que mi medico me ha dicho que la acompañe con sibutramita y asi lo he hecho que piensa ud?

  119. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Ana,

    Lo siento pero no tengo idea de lo que es la sibutramita. Lo acabo de buscar en Google y veo que es un supresor del hambre…la verdad es que creo que siguiendo esta forma de comer, el hambre desaparece…pero me parece bien que haga este cambio en su alimentacion guiada por un medico, seguro le puede ayudar mucho.

    Suerte

  120. ana Dice :

    hola nuevamente, en esta ocasion quiero hacerle una pregunta: estoy en la fase 2 de dieta south beach, hasta este momento he bajado 10 kilos pero no se si el plan de alimentacion que yo he elaborado es el correcto para el desayuno: un huevo frito con aceite de oliva y 1 rebanada de pan integral mas un cafe con edulcorante, a media mañana: un vaso de leche descremada o de soya; de almuerzo: 1 porcion de carne de res desgrasada, o pechuga de pollo o pescado (cualquiera hervido o a la plancha) mas ensalada de lechuga, con pepino, tomate y zanahoria rallada, aderezada con limon y sal, a media tarde: una fruta baja en azucar y de cena: media lata de atun o dos huevos hervidos con ensalada similar a la del almuerzo mas requeson y un cafe; le agradeceria su opinion sobre mi menu, adicional a eso quiero saber si esta bien que este bajando casi 2 kilos por semana /de la fase 2 porque en las dos semanas de la fase 1 baje 6 kilos) aunque yo estoy feliz porque me faltan unos 25 para llegar a mi peso ideal, le suplico me conteste pronto.

  121. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Ana,

    Me parece perfecto tu menu y si te hace perder peso, pues mejor que mejor.

    Como siempre se repite en esta web, es bueno hacerse un analisis de sangre antes de comenzar y asi no solo puedes ver los avances en el peso perdido, sino en las mejoras del analisis de sangre.

  122. Gabita Dice :

    Holis el dia 12 de octibre empeze con la dieta y a los 10 dias baje 3 kilos el problema es que el dia 23 tuve un cumple y no comi nada de nada pero no pude evitar la cerveza,a partir de ese momento al dia de hoy no segui bajando de peso no se que hacer si dejarla o seguir hasta el final ayudaaaaaaaaa!!

  123. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Gabita,

    No seas tan dura contigo misma…nadie es perfecto, no vas a estar portandote bien el 100% de tu tiempo…pero cuando dices “dejarla”…es dejarla para que? para volver a comer mal como antes y seguir engordando?

    Esto no es una dieta de xxx dias de duracion, es la forma ideal de alimentarse…por el resto de tu vida….y en esos muchos años de vida que te quedan, habra dias en los que te portaras mejor y otros peor, intenta que los dias buenos sean muchos mas que los malos…y que cuando tengas un dia malo, no sea “una locura” sino que te excedas en una-dos cosas, pero sin perder el norte….

    Si despues de 5 años, llevas esta forma de alimentarte, ya veras que vas a estar mil veces mejor que “si lo dejas y vuelves a lo mismo de antes”…porque lo que ya ha quedado 100% claro es que comiendo como comias antes, terminaste en la situacion en la que estabas…y que basicamente era una situacion de insatisfaccion…

    Animo y suerte

  124. andres Dice :

    hola tengo una serie de dudas y son, se puede tomar leche durante las dos primeras semenas y si se puede la leche de vaca la puedo remplazar por leche de soya sin azucar ademas esta dieta reducida en hidratos de carbono favorece a la perdida de musculo y falta de energia al realizar ejercicio???, y es recomendable seguirla por adolescentes te agradeceria mucho si me das un menu con suficiente proteina para no perder musculo gracias

  125. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Andres,

    Ya se han tratado estos puntos en la web, hay varias consultas similares a la tuya…

    Los lacteos se pueden tomar en moderacion, y recomendamos que no se consuman en las dos primeras semanas…si eso te supone un problema, reduce el consumo al maximo que puedas (quizas un poco de leche con el cafe) y trata de ver si no te afecta a nivel de la digestion, o que te sientas hinchado.
    Ver tambien http://es.wikipedia.org/wiki/Intolerancia_a_la_lactosa y sobre la leche puedes leer mi comentario del 13 Octbre aqui

    http://dietaefectiva.com/index.php/dieta-efectiva-y-facil-de-entender/

    La soya no la recomienda para nada, ver http://www.dietametabolica.es/sojaWeston.htm

    http://www.soyonlineservice.co.nz/indexEspanol.htm

    Esta forma de comer no debe darte ningun problema al hacer ejercicio, si estas bien alimentado, puedes hacer pesas, ejercicio y lo que quieras…en realidad deberias sentirte mas activo…y es buena para toda persona que tenga problemas con su acumulacion de grasas, pero como siempre decimos…quiza sun doctor sea tu mejor aliado.

  126. gi Dice :

    hola elpece con esta dieta hace una semana..controlada x un nutricionista y con ayuda de acupuntura,e bajado 6 kg en esta semana y no he pasado hambre,lo q si he sentido es desgano y muchas ganas de estar en cama nose si sera x la falta de azucar ya q estaba muy acostumbrada a esto..la pregunta es la proxima semana cuando podre bajar tengo miedo de estancarme en este peso.que dices?

  127. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Gi,

    No creo que te vayas a estancar en tu segunda semana, pero es logico que tampoco vas a perder 6 kilos por semana…aunque desconozco cuantos te sobren.

    Como siempre decimos aqui, los kilos de menos son importantes, pero lo mejor son los muchos beneficios asociados a esta forma de alimentarse.

    Animo y que no decaiga, es normal sentirse un poco extraña las primeras semanas, pero luego veras que tienes mucha energia, tan solo permite a tu cuerpo adaptarse al cambio.

    Suerte

  128. monica carrasco melendez Dice :

    Estoy haciendo la dieta, es más ya la hice varias veces porque bajo de peso muy rapido, tengo dos dudas, puedes tomar todo el splenda que quieras en un día, de pronto en el cafe.
    La otra tomo mucho te verde (varias tasas al día) afecta en la dieta.

  129. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Monica,

    Te verde puedes tomar todo el que quieras, no creo que sea ningun problema.

    La splenda es algo que no recomiendo, en general todos los edulcorantes son “quimicos” que le damos al cuerpo y que lo confunden, porque en realidad de primeras el cuerpo solo siente que es algo “dulce”…y reacciona como tal…luego ya ve que no es azucar y limita la secreccion de insulina…

    Intenta desengancharte y ve reduciendo el consumo diario, veras que con el tiempo (no mucho) vas a preferir las cosas sin endulzar…

    Animo…

  130. Jackie Dice :

    Hola acabo de ver este y me interesa bastante por la cuetion de los carbohidratos…pues tengo una niña de 5 años y es diabetica (no es por gordita dito ella es flakitita) y todo lo que tiene q comer tiene que ser baja en los carbohidratos por los niveles de azucar como yo puedo hacer para darle de comer si ella apenas esta creciendo y no come de todo ademas que es super activa…..plz ayudenmen ya q se me a echo dificil estos 10 meses…Gracis de todo ?.

  131. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Jackie,

    En esta web no damos consejos medicos, es con tu medico, o el de tu hija con quien debes ver estos temas.

    Como simple comentario, dejame decirte que aunque puede ser un poco complicado al comienzo, los niños se adaptan a todo de una forma muy rapida y natural…El problema con los niños, y lo digo por la experiencia con el mio propio, es que debes entender que puedes controlar lo que come en casa, pero una vez que sale, en el colegio, en las fiestas de los amigos, cuando se queda en casa de otro amigo/a…es mas dificil.

    Lo que proponemos en esta web es una forma de alimentacion que se aproxima a la que desde hace millones de años, hemos tenido los seres humanos…Cuanto mas comamos como se comia antiguamente, mejor nos va…Productos de pocos ingredientes, huevos, carne, frutas, verduras, aceites sanos…Lo que es increible es que el “sanisimo” cereal de la mañana tenga una lista de ingredientes con mas de 25 compuestos distintos…lo mismo que cualquier comida precocinada que vamos a buscar al supermercado…

    Si a tu hija la puedes ayudar a que desayune huevos revueltos con jamon y queso por las mañanas, le estaras haciendo un favor, y pronto se acostumbrara…si sus comidas son “sanas” de verdad, carnes, pollo, pescado, con verduras o vegetales…estara muchisimo mas sana que sus amigas “normales” que comen comidas “normales”….

    Animo y suerte

  132. dekrech Dice :

    HOLA, QUE TAL, MUY INTERESANTE TODO EL ARTICULO, LA VERDAD ES QUE ES CIERTO Y COMPARTO TODO LO QUE DETALLAS, MIRA,MI PREGUNTA ES, SI SE PUEDEN COMER UNAS GALLETAS QUE VENDEN AQUI EN LA ARGENTINA CON GLUTEN, YA QUE EXISTE UNA DIETA CETOGENICA QUE PERMITE COMER HASTA 6 GALLETAS DE ESAS (NO SON DULCES) Y YOGURTH DESCREMADO, Y MANI, SIN EXAGERAR POR 10 DIAS, DESPUES INCORPORAS DE A POCO FRUTAS ETC ETC, ESO ESTOY HACIENDO SOLO QUE ME DA MIEDO QUE SE HAGA MAS LENTA MI BAJA DE PESO POR ESEMOTIVO…DESDE YA TE AGRADEZCO

  133. violeta Dice :

    hola! buenos dias! acabo de encontrar esta web y me encanto ya que hoy me decidi a bajar los 15 kilos que me faltan y claro mantenerme para no volverlos a subir ya les ire contando como me va,deseenme SUERTE Y ANIMO! pues los voy a ocupar.

  134. Ana Dice :

    Hola,
    Tengo síndrome de ovarios poliquísticos y esto me acarrea algunos problemas metabólicos(no sé si padezco resistencia a la insulina pero después de todo lo que leo,puedo decir que soy una super adicta a los hidratos de carbono(pastas,pan,chocolates,largo etc y me siento fatal!!! porque es un círculo vicioso que no logro romper) todo mi problema es la grasa abdominal,todos los excesos se me acumulan en la barriga. Tengo sobrepeso me sobran unos 7 u 8kg para estar en mi peso. Conozco chicas que dicen que el trigo integral tampoco es bueno porque te infla el estomago, ellas optan por el trigo sarraceno o la espelta,lo digo para comer algo que se le asemeje al pan. Espero tu respuesta, muchisimas gracias :)

  135. Elvi Dice :

    Hola,tengo ya dos meses llevando esta dieta y checando tus comentarios los cuales agradesco porque me han ayudao muchisisimo Dios te Bendiga por compartir tus experiencias y apoyarnos para bajar de peso, te cuento que eh vajado 13 kilos en este tiempo, llevando la dieta. Pesaba 98 kilos y ahora 85 me faltan varios kilos pero lo mas importante es que TODO LOS DOLORES SE ME HAN IDO GRACIAS A DIOS Y A USTED, quisiera por favor me ayudara para pasar estas fiestas de navidad que vienen ya que en todo este tiempo eh cometido un pecadillo esta semana al poner solo una cucharada de arroz a mi comida y eso me costo subir 100 gramos, agradecería me aconsejara ya que deseo de corazón comer en familia estas fechas pero al mismo tiempo no deseo perder todo lo que eh avanzado en mi salud GRACIAS Y ADELANTADO FELIZ NAVIDAD Y AÑO NUEVO 2012

  136. dan Dice :

    Yo voy 3 dias con esta forma de alimentarse
    Pongo mis comidas

    DIA 1
    desayuno: 2 huevos fritos + 1 chorizo y cafe sin azucar
    almuerzo: pollo a la plancha + 2 huevos cocidos + ensalada de brocoli + mayonesa
    cena: aqui la fegue porque comi lentejas con arroz y pescado

    DIA 2
    desayuno: tortilla de 2 huevos + porcion de lomito con cebolla y tomate + un cafe y un multivitaminico
    almuerzo: atun con cebollas + 2 huevos cocidos + mayonesa
    cena: 1/4 de pollo a la braza c/4 papitas fritas

    DIA 3
    desayuno: tortilla de 2 huevos + una tajade jamon de pavo con 2 panes + una taza de cocoa (no aguante la tentacion)+ multivitaminico
    almuerzo: higado frito + 2 huvos cocidos + ensalada de lechuga + mayonesa
    media tarde: aceitunas
    cena: anticucho de corazon con rachi

    eso ha sido mas o menos lo que estuve comiendo y durante el dia varios vasos de agua.

    Lo que mas de duele esque el dia lunes meti un paneton antes de entrenar

  137. Jonathan Dice :

    Hola, mi pregunta es acaso puedo aumentar a 60 gramos de carbohidratos provenientes de verduras verdes mas que todo ?o en general de verduras.
    gracias.

  138. elva Dice :

    hola esta dieta me parece fabulosa solo tengo una duda puedo comer jicama entre comidas

  139. dietas hidratos carbono Dice :

    Pues si Elva, puedes comer jicama sin problemas…todo con moderacion, eso si…

  140. Araceli Dice :

    Hola

    Realmente me parece muy bueno este web, creo que eh encontrado en cada cometario un proposito positivo para continuar con este tipo de alimetacion, yo personalmente eh detectado que mi problema es ansiedad puesto que quiero comer y comer y comer aunque no tenga hambre, pero siempre tengo esa sensacion, y me gustaria controlarme, me puedes dar alguna recomedación, ademas mi ansiedad siempre me provoca una necesidad por las cosas dulces o con hidratos como pan galleta etc.. me podrias dar algun consejo para evitarlo. gracias

  141. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Araceli,

    Esa “adiccion” porque realmente es una adiccion, es algo que solo tu puedes superar…la buena noticia es que como casi todas las cosas de la vida, en realidad es menos duro de pasar de lo que tu te imaginas…

    No vamos a engañarte, las primeras dos semanas son duras, sobre todo si tienes mucha “adiccion” pero te vas a sorprender que una vez que superes esas dos primeras semanas (y desde el tercer dia ya lo notaras) vas a ver que es muchisimo mas sencillo de lo que parece vivir sin dulces, harinas ni azucar…

    Animo que tu puedes…

    Y como unico consejo…no pases hambre….nunca…

  142. anilu Dice :

    hola,
    afecta mucho la verveza aunque sea ligth? tengo apenas 10 dias y si me ha resultado, me tome unas cervezas el fin de semana. no me gusta exponer este tema de mi vicio pero es necesario, para informacion a otras personas. ya es la segunda vez que hago esta dieta en 6 anios, y me ha resultado muy bien, solo tengo esta duda deantemano muchas gracias.

  143. chikaa Dice :

    Hola soi una chica joven de 22 años en el año 2010 fui mama y subi 22 kilos.. despues q nacio baje 10
    y ahime qede.. ademas me embaraze ya con sobrepeso. necesito reducir tallas.. porfavor si puden darme un menu dde desayuno almuerzo once.. porfavor…

  144. chikaa Dice :

    soi chilena..porfavor si no es mucha molestia se los agradeceria ademas sufro de ansieda.! Desde ya muchas Gracias espero sus respuestas.!

  145. ronald lazarte Dice :

    opino que la mejor dieta es aquella que va demano con el deporte aqui en bolivia es lo que no sucede espero que cambie

  146. cristina Dice :

    Sobre las algas, ¿seria recomendable comerlas? ¿Qué beneficios tienen?

  147. San Dice :

    Hola Estoy haciendo dieta de proteías sin hidratos de carbono, voy bien bajé 2 kilos de inicio, pero el otro día por equivocación tome un poco de agua mineral con Splenda… mi pregunta es si se pudo haber roto el estado de Cetósis que alcanzé
    Agradezco la ayuda y su respuesta
    Saludos!

  148. Michele Dice :

    hola me encanta esta dieta yo he hecho cuando estuve en buenos aires pero mi medico me ponia en ayunos los martes y viernes podia comer sopa de carne y de beber 2litros de agua al dia y solo los dias de mi ayuno podia comer fruta como kiwi,naranja,frutilla,mandarina.. y baje 10kilos es bueno que siga con mi ayunoo pero ahora no estoy en buenos aires pero quiero hacer dieta por mi propia cuenta tengo algunos peso de mas.. Ayudenme por favor..

  149. Rafael Dice :

    La solucion es bien facil, haz la Dieta Dukan, veras como bajas.

  150. Rocio Dice :

    Hola,

    Gracias por tu artículo. Dice toda la verdad y mis cambios de peso al comer o dejar de comer hidratos son la prueba de ello.
    Me encanta la zanahoria. Y mi pregunta es: ¿por qué debo reducir la ingesta? Yo pensaba que la zanahoria era una verdura con poco almidón. Entiendo que dejemos de tomar judias, alubias, patatas..pero la zanahoria? me lo podrías explicar?

    un saludo
    Rocio

  151. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Rocio,

    El tema de la zanahoria es un poco “gris”…la verdad es que si se puede comer, pero en cantidades “normales”…ok? Lo que no vale es comerse una crema de zanahorias (que esta buenisima) pero que en realidad son un monton de zanahorias juntas…y basicamente en este contexto es como comer papas…Si la zanahoria la pones en una ensalada, acompañando a la lechuga y el tomate, entonces no hay problema…creo que este asunto no lo explique bien en el blog…que bueno que me lo preguntaste…

    Suerte y animo!!

  152. Michele Dice :

    hola es bueno hacer ayuno 2veces a la semana ayudarme por favor y comer solo frutas como kiwi manzana mandarina

  153. Laura Dice :

    Queremos más posts!!
    Yo he hecho dietas bajas en hidratos de carbono con la idea de ir reintroduciendo los alimentos progresivamente y ahí la he pifiado una y otra vez. Ahora veo que esto no es un régimen sino una forma de vida si es que uno quiere estar saludable.
    Ademaás, las dietas que hice no solo eran bajas en hidratos sinó también en grasa y por lo tanto, bajas en calorias… con lo cual el metabolismo se va reduciendo y cada vez el cuerpo necesita menos calorias para sobrevivir.

    Pues nada.. solo decirte que me han encantado todos tus posts y te animo a que sigas escribiendo ;)
    Muchas gracias!!

  154. Daniel Dice :

    Hola que tal hoy es mi segundo dia con esta dieta, la verdad estoy muy motivado hasta creeo que comienzo a obsesionarme con los Carbohidratos! jajaja pero bueno el punto es, habia visto que la salchicha era un alimento permitido (frankfurt) asi que sin dudarlo comi, cuando vi el paquete vi que tenia 6.5 de Carbohidratooosss!!! entonces la salchicha es o no alimento permitido?? tambn quiero saber que onda con el chicharron de puerco, y la Cocacola Ligth que tiene 0 carbohidratos! RESPUESTA POR FAVOR!!

  155. Michele Dice :

    hola el kebab engorda..

  156. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Daniel, lo que te ha pasado a ti le pasa a mucha gente…en teoria una salchicha deberia tener “solo” carne y poco mas, pero hoy en dia, todo tiene “almidon de una cosa, fecula de otra, azucar, y mas y mas relleno” que al final suelen ser carbohidratos nocivos..Por lo tanto, revisa bien la marca y los ingredientes de los productos que consumes…y las salchichas como “concepto” no son la cosa mas sana…mejor comer la carne “normal”.

    Los chicharrones si son 0 carbs y la coca light no es algo que me “encante” (tengo varios repuestas a este comentario)…simplemente piensa que el ser humano es el unico animal que bebe algo que no es agua…el 99.9% del resto de la vida en el planeta solo depende del “agua”….no crees que sea mas logico seguir a esa “pequeña” minoria?

    Animo y suerte con esta nueva forma de comer y de vivir

  157. Juan_Daniel Dice :

    Excelente foro,te felicito y a la vez tengo algunas dudas,que me gustaria me aclararas,si llevo 3 o 4 dias manteniendome al 100 % en los carbohidratos,y si en el 5 dia me como sea por “accidente”, o por atencion unas 4 galletas y/o tortila de harina,es cierto que subo lo poquito que habia bajado en los dias anteriores??,y una mas,las salchichas las debo eliminar de mi dieta??o tienen que ser de cierto origen para consumirla,que carnes frias si son permitidas en esta dieta,es que es lo que mas comun y practico comer para mi,gracias…

  158. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Juan Daniel,

    No hay que estar pendiente de la “matematica”…si uno reduce el consumo de hidratos nocivos, va a sentir una mejoria en su salud, y un descenso en su peso…no hay que estar tan conscientes de si hoy como bien o mal, subire “x” gramos…intenta mantener esta nueva forma de alimentarte la mayoria de las veces, y vera que le va bien.

    Las salchichas son un “mal menor” ya que nadie sabe en realidad lo que hay dentro de ese producto…si puede, intente consumir carne de mejor calidad y mas parecida a la carne “real”…y no tan procesada.

    Animo

  159. maricruz Dice :

    Todo me parece perfecto…la verdad yo soy adicta a los carbohidratos y necesito dejarlos, soy de colesterol alto y debo bajarle a las harinas y a los dulces…yo no como dulces, pero si fruta…lo unico que me hubiera gustado encontrar en esta pagina es una lista de menus, para poder darme una idea de que desayunar, comer o cenar.

  160. Guadalupe Dice :

    Buenas tardes, fui al nutriologo, y me mando medicamento en conjunto de unas gotas , obligatorio diario debo tomar una agua mineral y dos rebanadas de tocino, mi pregunta es similar a la dieta atkins?, me mandaron leche o yogurth en la mañana y en la noche , solo puedo comer proteína y las verduras permitidas son similares a las que describen permitidas aqui, (no zanahoria, papa, elote, etc).
    mis dudas son las siguientes:

    puedo comer chicles sin azúcar?
    chiles en vinagre?
    salsa valentina?
    sazonadores de pollo?
    cebolla?

    Gracias por tu apoyo, de verdad leí comentario por comentari y me ayudo a motivarme

  161. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Maricruz,

    Animo y veras como te vas a sentir muy bien…respecto del comentario sobre los menus, lo bueno es que todo es bastante sencillo…si no son hidratos nocivos, puedes comerlo sin problemas…En esta misma pagina decimos lo que es realmente malo:

    “Maíz, Arroz, Patatas, Azúcar y Harina. En realidad las tres primeras no deben ser un problema, pero las dos últimas son muy complejas de eliminar, porque están en todos los sitios y en todo lo que comemos. Es increible la cantidad de azucar y harinas (pero mas azucar) que tienen los alimentos normales que solemos comer…Estoy pensando en las bebidas, tanto Coca Cola como los supuestos “zumos/jugos” de frutas naturales, y que en el fondo es poco más que agua con azúcar.”

    De verdad que si eliminas el azucar y la harina, has dado un paso GIGANTE para mejorar tu salud…no te compliques con menus ni “dietas”.

    Mucha suerte

  162. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Guadalupe,

    nuestra web pretende ser mas sencilla, para que lo entienda mucha gente, todo lo que comentas de tu nutriologo es mejor que lo sigas consultando con el.

    De los productos que mencionas, no me gustan la salsa valentina ni el sazonador de pollo (principal ingrediente el glutamato monosodico…que es lo mismo que decir VENENO)

    Animo y mucha suerte

  163. Juana Dice :

    Hola! primero, muchas gracias por la información. Segundo, para el desayuno y la merienda, ¿puedo comer tostadas? tengo unas que tienen 19g de carbohidratos, ¿eso arruina la dieta? pregunto porque una vez hice la south beach y cuando comí carbohidratos engordé más que antes de haberla empezado. Otra duda es con respecto al alcohol: ¿el vino tiene carbohidratos? ¿puedo beber bebida blanca o algo que reemplace la cerveza? ¿o eso también arruina la dieta? Muchas gracias!

  164. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Juana,

    No me parece que ninguna de las cosas que planteas sean buenas al comienzo del cambio en tu forma de comer…tostadas con 19g de hidratos son bastantes…yo eso lo dejaria para cuando ya hayas bajado varios kilos y tengas las cosas mas controladas..

    El alcohol no es que tenga hidratos, pero es algo asi como un “super alimento” y si el cuerpo ingiere alcohol, es la primera fuente de energia que quema, or lo que todo lo que ingieras con ese alcohol se acumula porque no se quema…

    Dicho esto, la mejor opcion es el vino tinto con moderacion…la bebida blanca no se que es…pero la cerveza desde luego no es una buena opcion.

    Animo y siuerte

  165. Mosley Dice :

    Hola, hace mucho tiempo no escribo, solo para comentar que gracías a esta web y despues encontré más información en otras webs referente a lo mismo he logrado bajar 51 kg,no se desanimen y sigan adelante, creanme se sentiran muy bien bajo esta forma de comer. Adoptenlo cómo un estilo de vida, no querrán volver al pasado cuando vean los resultados.

    Suerte a tod@s

    Mosley Washington

  166. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Mosley,

    No sabes la alegria que me da leer tu comentario…ENHORABUENA!!!! estoy segura (aunque no lo dices en tu mensaje) que adicional a tus kilos perdidos, has aumentado MUCHO en SALUD…que es verdaderamente lo importante…

    Animo y mucha suerte,

  167. Mosley Dice :

    Hola, así es EFECTIVAMENTE he ganado mucho en SALUD, mis niveles de azucar, colesterol,trigliceridos perfectos, me dijo mi doctora que debería enmarcar mis analisis y colgarlos cómo un diploma, además simpre tengo mucha energía, no dejo de hacer cosas y creo que he cambiando hasta en mi estado de animo, mucho más positivo, puedo decir que ha cambiado mi vida, muchas gracías por todo.

    Mosley

  168. Iranez gomes Dice :

    Hola, estoy en el cuarto dia de la dieta, la verdade es q ya siento cambios em my cuerpo, como menos hinchada e liberacion de liquidos. Lo que me preocupa es el.desayuno ya q estoy acostumbrada con una taza de cafe , sigo tomando con sacarina, que te parece? Con lo.demas voy al.pie de la letra.
    Desde ya muchas gracias por aclararnos tantas dudas.
    Saludos.

  169. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Iranez,

    Lo de la sacarina no tiene mayor importancia…aqui no se trata de ser “perfectos”…ve haciendo progresos, y lo de la sacarina, si tardas 5 años en “superarlo” pues esta bien…jeje

    Animo y suerte

  170. Grace Dice :

    Estoy haciendo la dieta Atkins, siguiendola estrictamente, baje de peso en las primeras 4 semanas(4 kilos) y en las 4 siguientes semanas solamente 1 kilo. Se detuvo el descenso. Alguna sugerencia?? hago algun cambio???
    Como carnes, huevos, aceitunas, mayonesa, aceite..crema, queso y gelatinas sin azucar.
    Desde ya muchas gracias

  171. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Grace, nosotros no somos expertos en dieta atkins, pero lo que estas definiendo es el tipico “pleateau” que le llaman en sus libros…creo que lo podriamos traducir como “frenazo” o algo asi…

    Los motivos son varios pero lo mas importante es no desistir ya que el peso es solo uno de los factores, si te sientes bien, si tus analisis de sangre siguen diciendo que estas mejorando, si la ropa te queda mejor, si estas aumentando el tono muscular…en fin, si tu “unico” problema es el numero que ves en la bascula, entonces no es nada preocupante…sigue con una alimentacion baja en hidratos nocivos y tu salud te lo agradecera

  172. Andrés Dice :

    Los edulcorantes veo que no tienen incidencia en la insulina. ¿Puedo tomar coca cola light? Tiene 0 de azúcar y 0 de carbohidratos.

  173. VIVIANA Dice :

    Hola

    recientemente me han encontrado resistencia a la insulina, y he encontrado este sitio con información 100% eficaz para mi problema por lo estoy muy agradecida, estoy intendo seguir esta dieta pero en realidad es muy dificil, ya que los hidratos de carbono son una verdadera droga para el cuerpo sobretodo cuando se deja de un dia para otro….
    Lo que mas me cuesta es el desayuno ya que es ahi donde normalmente consumia galletas o pan, por lo que mi pregunta es si puedo comer galletas de avena quaker endulzadas con stevia (caseras) o es igual de nocivo que l resto de las harinas??

    gracias por su ayuda

  174. Olga Dice :

    Hola, llevo una semana leyendo tus post y los comentarios sobre estos, mismo tiempo que llevo haciendo un dieta baja en carbohidratos llamada MetalliM, en una semana he perdido 4.700 gramos, casi 5 kilos y estoy emocionadísima, ya que tenía que perder en principio 33.

    Quería preguntarte, ya que el libro no es muy claro, que ya que no debo comer fríjoles, lentejas ni papas, yuca y plátano, que son alimentos muy usados en Colombia puedo tomarme sus caldos, es decir hacer fríjoles y tomarme solo el caldo o la tinta y no comerme los granos, y del sancocho comerme solo el caldo y la carne.

    Esto se puede, o por estar hervidos se disuelven los CH?

    Quedo atenta a tu respuesta.

    Un abrazo y gracias por este blog.

  175. lurdez Dice :

    hola,soy ludrez: estuve siguiendo las largas charlas e inquietudes de las personas q, decidieron seguir el nuevo ahito de alimentacion….y es muy interesante enterarte d tantas cosas….yo hace 20dias comence con la buena alimentacion recomendada x el experto ….pero en lo lardo de la leetura me entero q no debo consumir mani ni zanahorias en exeso y me bajonie un poquito xq lo hice. pero tratare de evitar….tambien crei q podia consumir leche de soja pero al parecer no se puede….bueno la verdad estoy feliz xq en 15dias ya habia perdido 3,5kg….feliz estoy esperando cumplir el mes y ver q onda….

  176. Tatiana Dice :

    Hola, hace poco en el porgrama del dr OZ vi que los frijoles blancos o phaseolus vulgaris ayudan a no metabolizar los carbohidratos, osea, que tomados quince minutos antes de cualquier comida que contenga hidratos de carbono, el phaseolus vulgaris evita que esta azucar ingrese al organismo. ¿que tan cierto crees que es esto?.

  177. cynthia Dice :

    hola tengo una pregunta fui a un indroclinologo para q cheque mi peso el porq estava subiendo tanto y conste q todo como a cada rato mando hacer varias pruebas de sangre me dijo q mi metabolismo estaba bien y q solo el problema era mi higado y q soy propensa a tener diabetis me dijo q debo comer y evitar y tomar unas pastillas a la hora de la cena todos los dias hora es muy complicado para mi porq comi solo atun huevo duro en el desayudo y dos ensaladas con pechuga de pollo el resto del dia y en si estaba con hambre porq yo estoy a costumbrada a comer arroz papas frejoles y pasta de lo normal en sus comidas y pan y jugo en el desayuno ahora todo eso el doctor me prohibio algual q los jugos y la leche dijo q solo podia comer carnes ,pollo y pesacado acompanado con verduras y en el desayuno huevos revueltos hamon sin pan o huevo duro con agua te o caffe pero nome dijo nada de la azucar ahora no se si puedo comer queso echarle alguna salsa a mi ensalada para q tenga sabor si puedo comer alguna fruta o galletas saladas no se como poder llevar mi dieta no tengo instruciones solo q no puedo comer pan pasta arroz papas y frejoles yo quiero bajar de peso pero conun menu para mi bien ya q los ejercicios y las maquinas nome ayudaron espero q me puedan ayudar a conseguir q platos pueda prepararme y si realmente tengo q hebitar la azucar ya q me ah recetado tomar metforminme dijo q eso me ayudara a q no comienze la diabetis y en mi peso.. gracias

  178. cynthia Dice :

    osea q no como a cada rato durante el dia corrijo eso gracias

  179. Luis Dice :

    Hola,
    He leído una buena parte de los comentarios que se han hecho con referencia a este plan de alimentación. Empecé hace 3 semanas con la ayuda de una nutrióloga y en 2 semanas bajé 8 kilos de peso. La nutrióloga diseñó un plan para cada día de la semana y de acuerdo a lo que ella sugiere, quedaron fuera el tomate, la zanahoria y pimientos para las ensaladas. Todos los días consumo proteínas de origen aninal (carne, pescado y pollo). El plan que sigo suigere que sólo consuma edulcorante (que no sea esplenda)un máximo de 5 veces al día. Lo que veo es que la sed es cada vez mayor al punto de que creo que, con toda seguridad, tomo más de 8 vasos de agua al día. Es esto normal? Aunado al plan de alimentación, me dió una serie de ejercicios, mismos que a veces me cuesta mucho trabajo hacer por falta de energía. Es normal que haya falta de energía?
    Saludos desde México.
    Agradezco tu pronta respuesta.

  180. Gaby Dice :

    Hola, He hecho esta dieta antes y me ha funcionado muy bien. El caso es que ahora tengo problemas de presión y despues de 3 días de no consumir azucar me baja la presión y me duele la cabeza y tengo que dejar la dieta. Hay forma de hacer esta dieta con un poco de azucar para que no me baje la presión? o que me sugieren.
    Muchas gracias por orientarnos con esta dieta.
    Saludos,

  181. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Gaby,

    que yo sepa no hay ninguna relacion entre dejar de consumir azucar y que te baje la presion…lo que si es cierto es que al comienzo se pasa por un periodo de adaptacion donde el cuerpo pasa de quemar glucosa (hidratos) a quemar ketones (grasa) y eso provoca cierto malestar y doleres de cabeza…en mi caso con un par de tylenols se me quita y no me afecta mas…aunque es cierto que al comienzo las molestias pueden ser un poco mas acusadas…creo que merece mucho la pena pasar unos malos dias y disfrutar luego de todo lo bueno que esta forma de alimentarse aporta….Aunque logicamente, como siempre decimos, habla con tu medico y ve que e slo mejor para cada caso…

    Suerte y animo

  182. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Luis,

    Sigue los consejos de la nutriologa, tan pronto pases la fase de adpatacion veras que tienes mas y mas energia…si no puedes hacer los ejercicios hablalo con tu nutriolga y dile bien claro que no es una cuestipon de ser vago sino simplemente que no estas en el momento correcto de hacer deporte. Creeme que cuando te sientas mejor vas a querer hacer ejercicio, sin problema.

    Suerte

  183. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Cynthia,

    Mucha gente habla y toma el metmorfine para ayudarse a metabolizar mejor los hidratos nocivos…Tu estas con tu medico y debes ayudarte de su guia para mejorar tu salud, simplemente dejame decirte que comer arroz, frijoles y pasta todos los dias es el camino mas seguro a una mala salud….lee en esta web que hay mucha info y muchos comentarios de gente que ha mejorado al eliminar los hidratos nocivos de su vida…

    Animo y suerte

  184. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Tatiana,

    Lo he visto en Costco, se llama Carb Control o algo asi…pero mi pregunta es…para que quieres algo que te permita no metabolizar los hidratos…es mucho mas sano simplemente no consumirlos.

    Como siempre, estoy hablando de los hidratos nocivos…el resto de hidratos son sanos y necesarios…vegetales y verduras…

    Animo y suerte

  185. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Lurdez,

    Si dejas el mani y la leche de soja te va a ir mucho mejor.

    Animo y mucha suerte…y apoyate en tu medico para mejorar la salud…

  186. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Olga,

    Es mucho mejor si simplemente dejas de consumir esos productos…los caldos son una pequeña compensacion psicologica que quieres usar…si de verdad eso te ayuda a dejarlos “poco a poco” pues usalo como eso, como una forma de ir dejandolos, pero con la idea clara de que en un par de semanas maximo ya no vas a estar consumiendolos.

    Animo y suerte

  187. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Viviana,

    El desayuno es la comida que mas problema presenta a la hora de dejar los hidratos nocivos porque nos hemos convertido en animales que se alimentan desde bien temprano en el dia con lo peor de lo peor…galletas, cereales, jugo de naranja (tambien llamado agua con azucar), panes…en fin que no es lo optimo.

    Entiendo que es complicado adaptarse pero de verdad que los huevos, la carne de pollo, los embutidos de calidad…te pueden ayudar.

    Lo que comentas de galletas, avena, stevia…no se, ni idea pero creo que es mejor desengancharse de ellos, como bien dices son como una droga.

    Animo y suerte

  188. dietas hidratos carbono Dice :

    Muchas gracias a todos por vuestros comentarios positivos, el numero de comentarios nos supera algunas veces, no olvidemos que esta web es algo amateur y solo se le puede dedicar cierto tiempo, me alegra saber que muchos de vosotros teneis interes por aprender a tener una mejor salud y nutricion, sin caer en las redes de la “Sabiduria Popular del Marketing” que se limita a decir, calorias consumidas menos calorias gastadas y pocas grasa…y si no adelgazas es porque no tienes fuerza de voluntad…NO ES CIERTO!!!!

    Una dieta baja en hidratos de carbonos nocivos es LA SOLUCION…

    Gracias a todos

  189. Jhoana Dice :

    Hola; quisiera saber con que bebidas puedo acompañar los alimentos, especificamente mi duda al respecto es si puedo consumir agua de jamaica natural sin azucar , asì como si puedo consumir gelatinas light .

  190. Olga Dice :

    Yo soy puertorriquena y quiero saber si las Biandas osea name,malanga ,yautia ,chayote,guineos verdes se pueden comer.o y otra cosa el repollo.Gracias y espero repuesta pronto si puede.otra cosa yo he leido q es 4kilos en libras.perdona Por hace tantas preguntas.

  191. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Olga,

    Solo conozco el chayote y ese si lo puedes comer, los demas no se lo que son.

    Suerte

  192. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Jhoana,

    El agua de jamaica natural sina zucar si la puedes tomar, y la gelatina light esta bien aunque para mi gusto son demasiados quimicos para el cuerpo…

    Animo y suerte

  193. Olga Dice :

    La malanga es Lila branda
    Y se hierve sabe como papa el name yautia tambien.tu Eres puertorriqueno y se come mucho con bacalao .

  194. alondra Dice :

    hola, yo tengo 2 dias con esta dieta pero tengo un problema ya que tambien estoy tomando una cucharada de aceite de olivo con el jugo de 7 limones todos los dias por la noche lo e hecho por 7 dias y aun me faltan 33 dias esto afectara los resultados?

  195. Leonor Dice :

    Hola Olga, antes que nada felicitarte por tu trabajo en la web, está muy interesante y completo. En mi caso, quiero reducir mi ingesta de hidratos para perder unos kilitos y también por salud. Sobretodo las harinas ( tambien por el exceso de gluten), y el azucar , reducir también el consumo de papas y arroz. Sin bien estos últimos no los eliminaré del todo pero sí espaciarlos bastante en el tiempo.
    Mi duda viene respecto a las legumbres, creo que bien cocinadas y en ensaladas son ricas, saciantes, y me resulta muy duro renunciar a ellas también. Te quería preguntar si en mi caso, el no que quiero adelgazar demasiado ( con 5 kl), lo que quiero es un cambio de hábitos, los debo eliminar o puedo seguir comiendolas 1 o 2 veces en semana, gracias

  196. monica Dice :

    Hola qué tal?? ya en varias ocasiones he estado leyendo en tu blog y me parecen muy acertados tus comentarios. tengo 10 días con este tipo de dieta y la verdad es que sí he visto cambios en mi cuerpo, no niego que los primeros días sí me sentí decaida y desganada pero eso ya ha pasado. Mi pregunta es la siguiente: se habla mucho sobre el arroz y las harinas, que hay que limitar lo primero y erradicar lo segundo, pero qué pasa con los cereales??? en específico con el amaranto??? (aunque en realidad creo que no se considera un cereal); he checado en sitios de internet donde te dicen cómo cocinar más naturalmente tus alimentos, y en la mayoría eliminan los alimentos con gluten, y hay recetas para preparar panes y galletas utilizando harinas de fuentes más sanas hechas en casa, como es el caso de la harina de almendra, harina de amaranto y harina de coco, como bases para hacer panes, qué opinas de esto??? Obviamente para ser consumidos esporádicamente y tener una opción más saludable que una galleta o un pan empaquetado de marca.

  197. Valeria Dice :

    Quería saber sí puedo comer queso? Y sí puedo tomar agua de jamaica?

  198. Miguel Dice :

    Hola voy a comenzar la dieta porque soy un flaco graso, mi médico me ha dicho que mi contextura se debe al abuso de carbo y así es, prefiero el sabor dulce muchas veces en mi dieta así sea delgado entonces estaba cogiendo una barriga a pesar de que me midieron y estoy en un peso perfecto para mi estatura y tambien una pseudoginecomastia en el pecho (grasa en el pecho) por esto a pesar de que hago mucho ejercicio de pesas, entonces me tocó bajarle a los hidratos bastante y a consumir bastante carne, quesos y ensaldas… en mi país no sé por qué a la leche de larga duración le ponen azucar, incluso a la cero grasa… entonces me toca despedirme de la leche o comprar la de corta duración pero se daña demasiado fácil ultimamente así la refrigere…

    Quería saber si en las mañana que solía tomar chocolate sin azucar y leche (pero como te dije esa leche tiene grados de azucar) entonces no sé si podía tomar café con stevia (un supuesto endulsante natural que no es azucar y de cero calorías)

  199. Marisa Dice :

    Hola se por experiencia que esta dieta funcion
    pero me gustaría saber por que cuando llevas un tiempo sin tomar carbohidratos estas más activa y parece que tienes más energía tiene algo que ver la termogenesis? Gracias

  200. bola y jabali Dice :

    dietas hidratos carbono;

    Tengo hipotiroidismo y 5 kilos de mas, actualmente peso 60 kilos y pesaba 55kilos, he estado haciendo la dieta con 20 carbohidratos diarios por 3 semanas y no he bajado nada. Hay alguna razon???

  201. yaciris mateo ramirez Dice :

    Hola buenas tardes!! La verdad estoy muy triste desde hace dias, todas mis amistades e incluyendo amis familiares me dicen que ya estoy dmasiada pasada de peso y mi ropa igual no me queda,, y me e puesto un reto bajar de peso y demostrarles y demostrarme mas que nada ami misma que en realidad puedo bjar de peso me quiero sentir mucho mejor.
    Para empezar creo aveces hiba mucho a fiestas y tomaba mucha cervezas, refrescos, ya se imaginaran despues las carnes asadas y jamas hacia ejercicio.
    Ya llevo 4 dias asiendo dieta, mas que nada nada de tortillas, ni arinas, ni azucar, tomo diario 3 litros de agua incluyendo un litro de jamaica sin azucar.
    haaa y de verduras solo como chayote, cebolla y repollo.
    Es lo k kiero saber el repollo tambien lo podria comer y no afecta en la dieta por favor ayudenmf con esa duda.
    Grac. Y saludos desde cancun.

  202. vaska milkova badzholova Dice :

    HOLA,ME POEDE AUDAR -ME GUSTA MUCHO CAFE,MAS POR LA MANANA ,SI NO ME LO BEBO ME DUELE LA CABEZA Y ME SIENTO MAL TODOL DIA,PERO ME GUSTA CAFE SOLO FORTE,DE PASTILLAS O CAFETERA EXSPRESO.SI ME LO BEBO ESTO PERJUDICARA LA DIETA Y PORQUE LES AGRADESERIA SI ME DA RESPUESTA PORQUE DE MANANA EMPESO Y PARA MI ES IMPORTANTE ,GRASIAS

  203. Ro Dice :

    NECESITO SABER SI EN LA DIETA PROTEICA SE PUEDE CONSUMIR LIMONADA CON SPLENDA Y JUGO CLIGHT,TAMBIEN SI SE PUEDE CONSUMIR CAFE DE MALTA TORRADA

  204. FIORELLA Dice :

    Hola, estoy siguiendo la dieta cetogénica de los 50 días. Es bastante parecido a esto que comentas. Tengo una duda, podía comer helado en el 2 tramo(osea al día 11) pero erróneamente cuando mi novio me lo pidió no fue el DIET sino CON AZUCAR. Mi pregunta es: debo empezar la dieta nuevamente?????????????
    o puedo seguirla, pero sin que esto vuelva a ocurrir???
    Muchas Gracias!!!!

  205. erika Dice :

    hola expongo mi caso: llevo 10 dias de dieta, no he probado ni leche ni frutas y solo baje 1 kg. esperaba mas. como mucho mani, un poco para saciar hambre y otro poco por ansiedad pero como muho. puede ser eso lo qie impide que baje mas? necesito bajar 4kg mas. gracias!

  206. dietas hidratos carbono Dice :

    Hola Fiorella, puedes seguir, no hay problema por ese pequeño error.

    Erika, el mani no es bueno…es una de la comidas mas alergenicas, no es un fruto seco, es una leguminosa…te recomiendo nueces, almendras, pero no las cacahuetes/cachuates/mani

  207. Sagrario Dice :

    Hace unos 7 días llevo con esta dieta nunca la había hecho y no sabia si funcionaria aun no eh pesado para ver resultado quiero unos días más pero viendo muchos de los comentarios de todos que la han hecho me motiva a seguir y pensar en que si se puede!

    Pregunta ami me recomendaron también para entre comidas o ansiedad comer chicharrones de cerdo empaquetados esta bien?

  208. Laura Dice :

    Hola soy diabética y llevo tres semanas con la dieta y no he bajado de peso aunque al principio si sentí que baje de medidas. Según eh leido lo que esta mal son los cacahuates y las bebidas con splenda. Estoy en lo correcto? O no debo seguir con la dieta?

  209. Chris Dice :

    Hola, estoy comenzando la fase de inducción. Puedo consumir POCO queso provolone y un yogurt light tres veces a la semana? Saludos y muchas gracias.

  210. Maria Dice :

    Hola, mi consulta sería si puedo tomar algún suplemento vitamínico durante una dieta sin carbohidratos, llevo 3 semanas con la dieta, los resulatados van muy bien ya baje 4,5kg!!! solo que aveces me siento como con pocas fuerzas (como si se bajara la presión)x eso el de pensar en un suplemento vitamínico. Muchas Gracias desde ya!

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