Que se come en una dieta baja en hidratos de carbonos
Marzo 18, 2008
Un tema que debemos dejar claro es que estamos hablando de una dieta baja en hidratos de carbonos y eso no significa una dieta con Cero carbohidratos. En realidad la lista de alimentos que no deben comerse, es muy reducida, toma nota:
Maíz, Arroz, Patatas, Azúcar y Harina. En realidad las tres primeras no deben ser un problema, pero las dos últimas son muy complejas de eliminar, porque están en todos los sitios y en todo lo que comemos. Es increible la cantidad de azucar y harinas (pero mas azucar) que tienen los alimentos normales que solemos comer…Estoy pensando en las bebidas, tanto Coca Cola como los supuestos “zumos/jugos” de frutas naturales, y que en el fondo es poco más que agua con azúcar.
En resumen, lo que hay que evitar es aquello que contenga carbohidratos, así que la pregunta es ¿qué tiene hidratos de carbonos?
Mejor no seamos negativos, y hablemos de la comida que no tiene carbohidratos y que podemos comer todo lo que queramos; La carne no tiene hidratos de carbonos, casi todas las verduras son bajas en carbohidratos, menos el maíz (que no es una verdura sino un grano) y las papas. Procura no abusar de las zanahorias, frijoles ni de los guisantes, pero no quiere decir que hay que eliminarlos, simplemente modera su consumo, principalmente al comenzar esta nueva forma de comer.
Todas las verduras verdes se pueden comer sin límites: Lechugas, coliflores, espárragos, apio, espinacas, brócoli…
Además tenga en cuenta que una dieta baja en insulina le permite acompañar estas verduras con queso fundido, o queso rallado o queso gratinado por encima, y no está cometiendo ningún pecado. También puedes saltear tus espinacas con mantequilla, comer el apio con salsa de queso azul. Mientras que los alimentos que ingiere no hagan que su cuerpo libere insulina, su cuerpo quemará grasa para tener combustible, y no acumulará grasa. Recuerde que sin insulina en su sistema, el cuerpo no recibe la orden de acumular grasas y quemar azúcar, sino justo lo contrario.
Una de las críticas que se hace de las dietas bajas en hidratos de carbono es que se transmite la idea de que podemos comer comer toda la carne, pescado, quesos, bacon y mantequilla que se quiere. Sin embargo la realidad es que cuando se comienza a comer de esta forma, una no necesita comer mucho para sentirse saciada, ya que las proteínas y las grasas ofrecen una alta satisfacción, y no incitan a un consumo sin medida, como pasa con los hidratos de carbonos. El Dr. Atkins exageraba este concepto, para que las personas que están pensando en seguir este tipo de alimentación pudiesen pensar; “está bien, voy a dejar de comer arroz, pasta, dulces y helados…pero al menos podré comer toda la carne, mantequilla y queso que quiera”. Así es más fácil plantearse este tipo de alimentación, pero en verdad no se come tanta carne ni tanto bacon/tocino. Quizás al principio, por la novedad, pero a los pocos días pierdes el interés y la comida ya deja de ser una obsesión, porque no pasas hambre ni ansías comer más.
Respecto de las frutas, lo mejor es evitarlas durante las dos primeras semanas. Cada vez las frutas tienen mayor cantidad en azúcar y menos fibra. Luego de las dos semanas, solo se recomienda comer frutas del bosque (berries) como frambuesas, moras, zarzamora…que son bajas en azúcar y altas en fibras, y contienen muchos antioxidantes.
Se pueden comer nueces y almendras, pero hay que evitar los cacahuetes.
En resumen, puede comer:
Carne (lo ideal es que sea ganado alimentado solo con hierbas)
Pescado (que no sea cultivado en piscifactorias)
Nueces, almendras…
Huevos
Quesos
Verduras verdes
Tomates
Aguacates
Y evita comer lo siguiente:
Maíz
Arroz
Patatas
Azúcar (correcto, todo lo que lleve azúcar, como galletas, dulces, helados…)
Harinas (esto incluye el pan, las pastas, spagetti, macarrones…)
Todo lo que hay que recordar es que debemos intentar mantener el nivel de insulina bajo, y eso se logra con una dieta que se aproxima mucho a la de nuestros antepasados. Carne, verduras, y de vez en cuando unas frutas del bosque o unas nueces .
Otros Articulos Interesantes
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- Dieta Efectiva y Facil de Entender
- Una dieta baja en hidratos de carbonos comparada con una dieta equilibrada
Abril 18, 2008 a las 3:29 am
Podrías explicar por que los cacahuates se deben de evitar?
saludos desde México.
Julio 1, 2008 a las 10:12 am
wooww se me han aclarado un sin numero de dodas .bueno soy jorge de puerto rico estoy en alrededor 325 libras soy de puerto rico donde lamentable mente comemos arroz todos los dias aveces dos veces y se alterna con pastas cuando no hacemos el arroz comenze la dieta por recomendacion de mi de un amigo hace una semana y deveras seria un sueno si pudiera estar en 200 lb nueva mente estoy bien motivado .mi pregunta es mucha gente incluyendo mi madre dice que esta dieta te afecta verios organos del cuerpo e incluso que las carnes estan dando algun tipo de cancel y eso pues me da temor . nada comoquiera la empeze hace una semana y dejame decirle su pagina es muy compluta con respecto al tema .gracias agradeseria contestara mi email o posteara alguna informacion con respecto a lo que le pregunte en esta su pagina .
Julio 7, 2008 a las 2:51 am
Me parece fenomenal la dieta y muy logica su efectividad en el organismo, lo unico q me preocupa de la dieta, es lo pobre q se ve en la parte de las frutas, me gustaria saber q frutas convienen mas segun mi pais Venezuela q es clima tropical, porq no se suele comer frambuesa ni zarzamora, solo mora y en jugo…
Saludos desde Venezuela
Julio 9, 2008 a las 1:23 am
Hola Jorge,
Animo con la dieta y no deseperes…
Respecto de lo que consultas, al margen de decirte que no soy medico de profesion, sino simplemente amateur del tema de la nutricion…La verdad es que son “mitos” infundados que no tienen mucha base creible. Si lees el libro de Gary Taubes Good Calories Bad Calories veras que no es cierto que el consumo de carne este vinculado al incremento de ningun tipo de cancer…Lo que si hay son estudios que demuestran que el consumo de hidratos incrementa el riesgo de algun cancer…pero eso recibe muy poca publicidad…Tambien te recomiendo este articulo de Gary Taubes…que ya tiene varios años…(en ingles)
http://query.nytimes.com/gst/fullpage.html?res=9F04E2D61F3EF934A35754C0A9649C8B63&sec=health
Karen, respecto de las frutas, simplemente se recomienda que en las dos primeras semanas reduzcas el consumo, para que el cuerpo entienda que en realidad has comenzado una nueva forma de alimentacion…Despues de esas dos semanas, puedes volver a comer fruta, pero debes hacerlo con las que menos contenido en azucar tienen, y sobre todo debes observar tu cuerpo…Por ejemplo, hay quien come papaya por las mañanas y se siente muy bien, y otras personas no lo toleran…Igual pasa con la piña…en realidad creo que mejor comenzar con frutas acidas (menos azucar) como las manzanas, toronjas, fresas…y luego pasar al melon, piña…Aqui te paso un link en ingles con frutas con poca azucar
http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/whatfruit.htm
Julio 12, 2008 a las 9:06 pm
Yo llevo 3 semanas con la dieta y he perdido 5 Kilos, lo que no entiendo es porque no puede beber coca-cola zero si tiene cero hidratos de carbono.
Me encantaría que alguien me lo aclarase, gracias
Julio 15, 2008 a las 7:13 pm
Hola Maria,
No es que no puedas beber Coca Zero, en realidad si puedes beberla, ya que no tiene azucar ni hidratos.
Lo que pasa es que hay estudios que señalan que el cuerpo no es “tan sabio” como para diferenciar el dulzor producido por el azúcar y el que producen los edulcorantes artificiales…Es decir, en algunas personas, muy sensibles a los hidratos, el cuerpo reacciona liberando insulina simplemente cuando el alimento es “dulce”…como si fuese una reaccion automatica del cuerpo, y sin importarle que sea azucar, sacarina, aspartame o cualquier otra sustancia artificial sin calorias.
En resumen, bebe alguna vez, pero no abuses…quizas lo mejor sea no tomarlas durante la semana y tomar una el sabado y domingo…te parece un trato aceptable?
Gracias por tus comentarios
Julio 15, 2008 a las 9:39 pm
Gracias, ahora lo entiendo perfectamente, la tomé el viernes pasado pero como no lo tenía claro no quise repetir, la verdad es que puedo pasar sin ella… y os contaré que después de tomarla me apetecía tomar mas cosas dulces mono que había superado hace ya dos semanas.
La dieta funciona si se hace correptamente y yo me he hecho analisis y tengo que decir q por ahora perfectos.
Además no es la dieta ideal ya se sabe cuesta de seguir como todas las dietas en las cuales te prohiben comer cietas cosas
Un saludo y ánimo
Julio 29, 2008 a las 10:01 am
Hola:
He seguido esta dieta muchas veces y me ha sido muy efectiva perdiendo gran cantidad de kilos en poco tiempo.
Hay que decir que a los tres dias de llevarla se pierde el apetito pero en incurrir en alguna falta y no perder nada.
Yo,me considero adicta a los hidratos pues cuando comienzo no puedo parar.Un trocito de pan me lleva a la barra entera. En la ensalada le pongo cortezas de cerdo y un poco de cangrejo sucedaneo para darle color. Tiene hidrato? ¿Hay alguna salsa de ensalada comercial sin hidratos? Gracias
Agosto 1, 2008 a las 4:21 am
Hola Ana,
En algun sitio lei que el cuerpo se va haciendo “inteligente” y ya no esta desprevenido…por eso las primeras veces con esta dieta se pierde mucho, pero luego cuesta un poco mas de trabajo. De ahi que sientas que si te sale “un poco” ya no pierdes nada…
El sucedaneo de cangrejo si tiene hidratos (pero estan riquisimos con mayonesa, verdad), lo bueno es que tambien tienen bastante proteina. Lo mejor es no excederse, pero como “adorno/colorido” en la ensalada no lo veo mal.
Respecto de salsas comerciales no sabria que decirte, la que mas me gusta, y que se seguro que no tiene hidratos, es la mayonesa casera…En la web he visto que ya en USA hay Ketchup bajo en hidratos de carbonos…
Agosto 24, 2008 a las 12:28 pm
quiero si es posible saber si puedo prepararme las espinacas con una salsa blanca liviana???…y quiero saber por fabor que cantidades de grasas como el bacon y la mantequilla???..tambien se puede comer ternera y cordero???, cual es el desayuno ideal…..puedo tomar leche???perdon por tantas preguntas pero quiero tener todo claro…gracias.
Agosto 25, 2008 a las 5:31 am
mi tema es que tengo 55anos y quiero saber unas cositas…si puedo tomar leche y yogurt, y por cuanto tiempo no puedo comer ni papa, pasta y arroz….gracias y otra vez pido disculpa…
Agosto 29, 2008 a las 2:34 pm
Hola Elena,
Para tener una mayor informacion, y sobre todo de cosas muy concretas, lo mejor es tener a mano el libro de la Dieta Atkins, donde te explican en detalle lo que se puede comer…
Como regla general, no hay que abusar de ningun alimento, y sobre todo en las primeras dos semanas no hay que comer ni papa ni pasta ni arroz, y luego de esas dos semanas, incorporarlas muy lentamente…si es que sientes que debes volver a comerlas…
La leche y el yogurt sin azucar si se puede tomar. De desayuno, prueba con huevos revueltos o en omelette
Agosto 30, 2008 a las 8:25 am
estoy preocupada, porque sin querer tome un yogurt que tiene azucar 28.5gs..a los 4 dias de la dieta y he comido bacon ahumado mas de tres veces, esta muyyyyy mal????…
Septiembre 1, 2008 a las 3:55 am
he cometido una falta corte la dieta, por tentarme en una fiesta, puedo comensar de nuevo???..esta vez prometo hacerla como se debe…gracias
Septiembre 3, 2008 a las 2:05 am
Hola Elena,
Eso es lo bueno de esta forma de comer, siempre puedes comenzar de nuevo y solamente tu eres quien debe preocuparse por eso.
Para que la dieta sea eficaz, al menos debes hacerlo 100% bien durante dos semanas, y veras los efectos y probablemente ya no te tientes en las fiestas…
Septiembre 13, 2008 a las 4:24 am
que pasa con tomar 1 yogurt 60% menos de azuca una vez al dia???, puedo???
Septiembre 15, 2008 a las 4:59 pm
hola, tengo problemas con lo de las comidas ya que me queda muy dificil saber cuanto puedo comer, por que no tengo idea de cuanto carbohidrato tienen algunas comidas, quisiera que me recomendaras especificamente lo que puedo comer por lo enos durante los primeras 2 semanas. o bueno si hay algo de malo si no consumo algun carbohidrato durante estas 2 semanas, gracias chaoo
Septiembre 17, 2008 a las 1:30 pm
HOLA,SOY SARA Y ASI 15 DIAS Q ESTOY CON ESTA DIETA,ME GUSTARIA SABER SE TENGO Q PARAR 2 DIAS E VOLVER A ENPENSAR MAS 15 DIAS .UN SALUDO.
Febrero 5, 2009 a las 8:09 pm
hola mi esposo ha seguido esta dieta varias veces mi procupacion es que el dice que esta dieta le permite comer cuantas veces quiera durante el dia siempre y cuando no coma carbohidratos y que entre mas grasa coma mas pronto bajara de peso quiero saver si el esta en lo cierto por que me preocupa que esta comiendo de5a7 veces al dia y con mucha grasa por fabor contesta pronto gracias
Febrero 7, 2009 a las 10:55 pm
Hola Elvirita,
No puedo comentar sin saber en verdad lo que esta comiendo tu esposo, pero es mucho mejor que coma 5-7 veces al dia, y en cantidades moderadas…y si no incluye hidratos de carbono en esas comidas, no debe tener problema…Lo que no entiendo es que dices que come mucha grasa…que es mucha grasa? en que consisten sus comidas?
Febrero 19, 2009 a las 5:59 pm
Me puede usted responder por qué cada vez que le comento esta dieta a cualquier “mal entendido” de la materia me nombra la enfermedad denominada CETOSIS.
Por favor aclaremelo, gracias, grandiosa web.
Febrero 25, 2009 a las 2:13 am
La verdad es que esta dieta si me funciono bastante, yo pesaba 185 libras, y con esta dieta llegue a pesar 120.
luego de terminar los tres meses de dieta, la siguiente era continuar con una dieta de mantenimiento.
Pero esta dieta, si funciona.
Marzo 1, 2009 a las 6:36 am
hola….. me intereso bastante tus comentarios. en los angeles hay un dr. que trabaja con valines alrededor de los oidos y en la espalda.. esto lo acompana con una dieta sin carbohidratos. ….. ahora estoy en duda si realmente es la dieta sin carbohidratos que te hace bajar …..o los valines magneticos que te pone alrededor de los oidos……me gustaria saber si usted sabe algo sobre magneticos magicos que te hacen adelgazar…. muchas gracias…… interesante veerdad??
Marzo 15, 2009 a las 1:29 am
Hola Celine,
No dudo del tema magnetico, pero lo que de verdad hace que bajes de peso es dejar de comer hidratos de carbono…
Marzo 15, 2009 a las 1:31 am
Hola Emilio,
El tema de la CETOSIS se comenta mucho…aqui te dejo la informacion que necesitas:
4.¿Por qué la gente piensa que la cetosis es mala?
Bueno el dilema esta aqui, para los diabeticos es mala, o a veces gente confunde la palabra cetosis con cetoacidosis, hay dos tipos de cetoacidosis, cetoacidosis diabetica, debido a un incremento rapido de glucosa y acidos en el torrente sanguineo, y cetoacidosis alcoholica, debido a una ingesta excesiva de alcohol sin comida. Si no te encuentras en ninguno de estos dos grupos, entonces no es riesgoso. SOLO RECUERDEN CETOSIS NO ES CETOACIDOSIS.
Lo mejor es leerte este post
http://foros.hispavista.com/salud_y_medicina/5/813260/m/informacion-completa-de-cetosis/
Marzo 20, 2009 a las 12:07 pm
yo he bajado maravillosamente con esta dieta!!!
pero he estado comiendo durante 3 meses sin reparo y tengo que bajar 3 o4 kilos quiero que me ayuden porque no recuerdo bien las mezclas si se que no carbohidratos x 2 semanas…puedo tomar leche de soya??? puedo tomar yogurt???y que verduras???tomates???gracias…doy testimonio de que esta dieta es FANTASTICA!!!
Marzo 22, 2009 a las 6:19 am
Elena, en las primeras dos semanas no tomes lacteos (ni leche, ni yogurth, ni queso), y en general te recomiendo no tomar soya.
Por supuesto puedes y debes comer verduras, tomates y todo lo que quieras que sea de ese tipo.
Animo, que 4 kilos los puedes perder en 2-3 semanas sin demasiado problema…mi consejo es que esas 2 semanas las hagas bien, sin lacteos ni frutos secos (nueces, almendras…)
Marzo 24, 2009 a las 2:44 am
se puede comere berenjenas a la plancha??? y zapallo japones??? sory por tantas preguntas pero no quiero equivocarme, GRACIAS!!!!
Marzo 24, 2009 a las 3:54 am
Puedes comer berenjenas, aunque es una de las verduras mas “dulces” y por lo tanto no es bueno abusar en las primeras dos semanas. Lo mismo pasa con el zapallo que es tambien dulce…intenta no abusar, pero se puede comer un poco.
Te pongo unos ejemplos de comidas para que te orientes durante las 2 primeras semanas, aunque en la web hay muchos ejemplos:
Desayunos: Huevos con jamon o tocino o champiñones
Almuerzos y Cenas: Vegetales (brocoli, coliflor, esparragos, champiñones, palmitos, judias verdes (porotos verdes en Chile)…) Ensaladas (lechuga, tomate, cebolla, ajo…) y esto se acompaña con carne/pollo/pescado
En las primeras dos semanas no tomes nada dulce, es decir, ni refrescos lights, ni sacarina con el cafe/te, ni dulces “sin azucar” que en verdad llevan muchos edulcorantes.
Si en realidad quieres bajar 4 kilos, y te comprometes dos semanas a comer bien, los puedes bajar sin problemas.
Sin embargo, esto debe ser una forma de comer “constante”, y no algo de moda y pasajero…los beneficios que recibes al comer pocos hidratos de carbonos son mucho mayores que la simple perdida de peso…lo interesante es lo que pasa dentro de tu cuerpo y las mejoras metabolicas y de tu perfil lipido.
Abril 27, 2009 a las 3:15 pm
HOLA. QUISIERA SABES SI ESTA DIETA ACELERA EL METABOLISMO, QUE JUGOS DEBO TOMAR , Y SI PUEDO COSUMIR AZUCAR SPLENDA.
Abril 29, 2009 a las 3:05 am
Hola Jessica,
No es que esta dieta acelere el metabolismo, sino que reducir significativamente el consumo de hidratos, hace que tu metabolismo sea eficiente, sobre todo porque no tiene que procesar el “veneno” que suponen los hidratos malos, y el impacto tan dañino que tiene en la liberacion de insula en sangre.
Respecto de los jugos, no recomiendo tomarlos ya que en un solo vaso te estas tomando el equivalente a 3-5 naranjas, sin la fibra ni el “proceso” de morderlas, tragarlas y comerlas…es decir, estar tomando la peor parte de la fruta, su azucar, sin esfuerzo.
Respecto de splenda, mejor que lo uses de forma moderada, y poco a poco debes tener como objetivo eliminar todos los sabores dulces, y eso incluye las bebidas light.
Mayo 2, 2009 a las 12:58 pm
Se puede beber alcohol?Vino, cerveza?
Mayo 6, 2009 a las 12:47 am
Hola Mercedes,
No es recomendable tomar mucho alcohol sobre todo las primeras semanas.
La cerveza esta completamente prohibida, ya que es la fermentacion de la cebada, que es un hidrato de carbono.
Una copita de vino de vez en cuando, esta bien, pero sin abusar
Mayo 20, 2009 a las 1:22 am
yo hice esta dieta cuando estaba en el boom y baje 70 libras en 5 meses me la tome muy en serio realment y no consumi nada fuera de reglamento …no me engane …funciona realmente funciona si la cumples al pie de la letra en la fase de introduccion las dos primeras semanas deberias bajar no menos de 14 libras …asi mismo a libra por dia hechenle ganas k funciona
Mayo 25, 2009 a las 2:57 am
hola, mi duda es acerca de si puedo tomar leche descremada o yogurth light sin azucar , ya q me pongo a pensar acercas de que comer como a media tarde o mañana y no se me ocurre porq tampoco puedo comer frutas cierto?
Mayo 25, 2009 a las 2:05 pm
Hola Lissette,
Si vas a comer yogurth o leche, mejor tomarla normal, es decir, ni descremada ni light…logicamente siempre sin azucar e intenta que no tengan edulcorantes artificiales…
En mi caso, a media tarde o cuando tengo hambre, lo que prefiero comer son frutos secos (nueces, almendras, pistachos)…aunque debe ser de forma moderada, porque es muy facil comer un monton de estas nueces. No comas cacahuetes, que en verdad son mas una legumbre que un fruto seco.
Otra opcion es comer pechuga de pavo, palitos de apio con queso azul, un huevo duro, una gelatina sin azucar…en fin hay varias opciones…
Lo que preguntas sobre la fruta, depende si ya llevas mas de 2 semanas con este tipo de alimentacion…pero si vas a comer fruta, que sea baja en azucar (de mejor a peor)…frambuesas, arandanos, fresas, uvas, melon…
Julio 11, 2009 a las 12:42 am
hola estuve leyendo esta dieta y me parece genial!! aunque debo confesar q creo q va a ser duro para mi porq soy adicta a todo lo q tenga harina(pan kks galletas pizzas etc)y alo q mas soy adicta es al queso frsco como a kda rato ,no dejo de abrir mi refrigerador,yo antes me habia metido a eso de anaymia weno pero ya me tiene harta!! aoa kelo bajar saludablement y lo voy hacer con mi mamà ella si q tien sobrepeso,LO Q QUERIA PREGUNTART ES:DESPUES DE LAS 2 SEMANAS PUEDO INCLUIR LA LECHE EL YOGURT LAS FRUTAS(MANDARINA Y MANZANA)Y UNO Q OTRO PANCITO DE VEZ EN CUANDO)PERO SIGUIENDO LA DIETA TODO MODERADO OOO VOY A VOLVER A ENGORDAR SI COMO AUNQUE SEA POCO DE HIDRATOS DE CARBONO ..POR HABERLOS SUPRIMIDOS DRASTICAMENT 2 SEMANAS UUMMM ESA ES MI DUDA YYY SI EN LAS 2 SEMANAS COMO LO Q DICE LA DIETA PERO HASTA Q HORA ES BUENO COMER EEEE .BYEEE GRACIAS
Julio 11, 2009 a las 7:57 pm
Hola Sofy,
Es normal que seas adicta a las harinas y azucares, ya que actuan en nuestro cuerpo como si fuesen dogras, pero no te preocupes, los primeros 3 dias vas a quererlas comer, pero si resistes esos dias, luego desaparecen las ansias.
En las primeras 2 semanas intenta portarte bien al 100%, sin comer nada no recomendado…Tras esas dos semanas tendras que ir incorporando algunos hidratos a tu dieta, pero poco a poco…comienza por las frutas (mandarina y manzana es lo que tu propones)..pero con moderacion…La leche mejor dejarla una semana mas, y luego toma la cantidad que consideres necesaria, pero en realidad no es bueno abusar.
En resumen, esto no es una dieta, es la forma de comer que nos sienta bien a la gente que tenemos problemas metabolizando los hidratos dañinos (arroz, pasta, papas, harinas, azucar…)…cuanto menos comas de esas cosas, mejor estaras…y de paso, menos pesaras…
Mucha suerte!!
Agosto 22, 2009 a las 4:56 pm
hola, mi gran duda es que tengo sindrome metabolico, por ende mi organismo libera insulina y acumulo grasa mas facilmente…y quiero saber si esto me ayuda con lo que tengo, tambien queria saber si esta dieta se hace un cierto periodo, haber si soy clara, mi duda es que cuanto tpo debo cumplir extrictamente con la misma, por ejemplo son 2 semanas y luego en una 3 puedo ir incrementando cosas asi sucesivamente hasta llegar a comer de todo moderadamente???? o debo hacela para mantener mi peso y / o bajar de peso, siempre tan extricta?????????? muchas gracias!!!
Agosto 22, 2009 a las 10:35 pm
Hola Maria,
Esta forma de comer es la ideal para personas con sindrome metabolico, o dicho de otra forma, con resistencia a la insulina.
Tienes que entender que si la forma de comer que tienes actualmente te hace sentir mal, por el simple hecho de estar 2 semanas comiendo bien, no puedes pensar volver a tus costumbres anteriores y seguir adelgazando…
Por lo tanto, tienes que comenzar durante 2 semanas de forma estricta, pero puedes seguir asi por mas semanas, no tienes que cambiar si no quieres…
Dejar el azucar y las harinas te parecera imposible ahora, pero te aseguro que despues de pasar el “sindrome de abstinencia” que son los primeros 4-5 dias…notaras que tus ansias por los dulces y el pan van disminuyendo…y no es tan terrible.
Como ya he comentado en esta pagina varias veces, la adiccion que crea el azucar y los hidratos de carbonos dañinos, es muy parecida a la de la droga…asi que hay que lograr superar la dependencia, que es MENTAL, y no sentir que es imposible vivir y ser feliz sin comer papas, arroz, azucar, galletas, helados, refrescos…realmente ES posible y una vez que lo pruebes, veras que no es tan estricto ni tan dificil….
Esto no es una dieta, es una nueva forma de alimentarse, sin limitaciones, sin pasar hambre…pero comiendo solo cosas que no te hacen daño…Vas a lograr perder peso, pero sobre todo vas a mejorar tu salud en muchisimos aspectos que son incluso mas importantes que la bonita nueva figura que vas a lucir…
Animo Maria, intentalo, prueba dos semanas, y si quieres ir comiendo alguna cosa en las siguientes semanas, que sean cosas “buenas”…cosas con muy pocos hidratos de carbonos y que no produzcan que tu cuerpo libere insulina…
Me encantara leer tu historia dentro de un par de meses…no olvides volver a contarnos como te fue, ok?
Agosto 22, 2009 a las 11:00 pm
mil gracias!!! por la respuesta la verdad que estaba ansiosa de leerla, sin embargo me a surgido otra duda, en cto a los carbohidratos ricos en fibras los puedo comer durante estas 2 semanas primeras que empieze??? por ejemplo el arroz y harina integral???
El edulcorante esta permitido en estas 2 primeras semanas o a lo largo del tpo que se deba seguir con este plan alimenticio, en si es recomendable el consumo del mismo???
Agosto 22, 2009 a las 11:09 pm
Otra duda que tengo es que se que cada organismo es diferente pero se puede estimar en cto tpo empiezo a bajar kilos??? se que es una pregunta que depende del metabolismo y organismo de cada persona, pero son muy ansiosa en cto a la perdida de peso, cdo hago una dieta o plan.
MUCHAS GRACIAS, POR TODO!!!
Agosto 23, 2009 a las 3:50 pm
Hola Maria,
La fibra la vas a recibir de las frutas y verduras que comas…come mucha lechuga, apio, espinacas, brocoli, coliflor, y no tendras que preocuparte por la fibra.
El arroz no se debe comer nunca, ni las 2 primeras semanas ni luego…Lo de la harina integral es igual de malo que la harina refinada, asi que nada de comerlo en las primeras 2 semanas, y en realidad tampoco hay que comerlo luego.
Mira en esta web y en otras muchas que hay y podras ver ejemplos de comidas para estas primeras semanas.
Respecto de tu pregunta sobre la perdida de peso, las buenas noticias es que es bastante inmediato…Si te portas bien en las 2 primeras semanas es muy posible bajar 2-3 kilos…un kilo por semana no es extraño de ver…
Recuerda que esto no es una simple dieta para bajar peso, esta es la forma correcta de comer para que las personas que tenemos este problema metabolico mejoremos MUCHO nuestra salud…y de paso, perdemos peso…
Suerte…
Agosto 24, 2009 a las 12:07 am
MUCHISIMAS GRACIAS por la respuesta la verdad, que me das animo de seguir adelante, gracias!!! muchas gracias!!!
Agosto 26, 2009 a las 10:53 pm
hola, me resulto interante el comentario de maria ya que yo tambien tengo sindrome metabolico, mi duda es:
que haciendo esto debo comer en horarios especificos?, o solo puedo tener una comida al dia?, ya que trabajo todo el dia y por ahi no tengo tpo ni para parar a comer,
fuera de eso… se puede comer frutas?
en que semana seria lo indicado?,
ctas FRUTAS al dia o semana?
en cto a los alimentos permitidos la cantidad es limitada o ilimitada?
en caso que alla limitación esta seria por tamaño o por dia?
yo soy de argentina y que puedo desayunar me podrias dar un ejemplo, porque me resulta dificil organizarme
DISCULPE por tantas consultas pero SON de SUMA IMPORTANCIA, GRACIAS!!!
Agosto 27, 2009 a las 12:27 am
Hola Rosa,
No hay que comer en horarios especificos, en realidad solo los seres humanos somos tan estrictos con eso…el resto de los animales comen cuando tienen hambre, y no se preocupan si son las 9 de la mañana, o las 3 de la tarde…
En realidad ninguna comida es importante, y todas las comidas son importantes…La realidad es que aportarle un poco de “locura” a los horarios de comidas, e incluso saltarse alguna comida, no es tan importante.
Hay que comer bien las veces que se come, no recomiendo hacer una sola comida al dia, ya que vas a tener tanta hambre que sera dificil controlarte…Hay que hacer las comidas normales…un dia te saltas el desayuno si quieres, otro no cenas o no almuerzas…en fin, darle variedad.
Por cierto, eso de no tener tiempo para comer es muy relativo…crees que no puedes llevarte un huevo duro a la oficina y comertelo junto con un poco de pechuga de pavo? Se tardan 2 minutos en hacerlo…y ya has comido proteinas y grasas suficientes para aguantar varias horas.
El tema de las frutas ya lo hemos comentado varias veces, las primeras dos semanas no deben consumirse, y luego puedes consumir las que tengan menor cantidad de azucar…sobre todo los “berries” es decir, frambuesas, arandanos, moras, fresas…otros que son “menos malas” son las frutas citricas…naranjas, limon…el pomelo (toronja) tiene azucares…asi que no abusar de eso mucho.
De los alimentos con pocos hidratos de carbonos puedes comer todo lo que quieras, y vas a ver que no es mucho…el cuerpo no necesita “saciarse” con carnes ni pollo, ni pescado…Incluso en Argentina te puedes comer un buen bife o dos, pero dudo que quieras comerte el tercero y luego un asado de tira….Lo mas probable es que quieres tres o cuatro choripanes…pero eso es porque al comerse con pan, tu cuerpo puede comer muchos.
Los desayunos suelen ser lo mas complicado para la gente pues lo tiene asociado con los cereales, el pan, los tostadas o las facturas en Argentina…con la forma de comer baja en hidratos de carbonos la mejor opcion son los huevos (revueltos, en omelette, fritos…) acompañados de jamon, pavo, tocino, salchichas…y un poco de queso…
Al final se puede volver un poco monotono comer huevos todas las mañanas, yo de vez en cuando solo como un poco de jamon de pavo, unas almendras y unas frambuesas…o puedo comer un poco de queso con un huevo duro…
Solo los seres humanos tenemos alimentos “especificos” para una hora…es decir, el leon come lo mismo a cualquier hora…pero nosotros no vemos normal comernos una ensalada de lechuga y tomate con atun a las 8 de la mañana…pero dejame decirte que es MUY normal, esta MUY buena y no te vas con hambre…otra opcion es calentar sopa de la que sobro la noche anterior…o directamente calentar el pollo que anoche no pudiste comerte…
En fin, hay que hacer algunos cambios en nuestra rutina, pero eso es bueno, porque nuestra rutina nos ha llevado a un estado en el que ya no queremos estar…y no hay nada mas absurdo que esperar resultados diferentes si seguimos haciendo siempre las mismas cosas…
Animo y veras como puedes llevar una dieta baja en hidratos de carbonos durantes un par de semanas, y ya no querras volver a comer de otra forma…
Agosto 27, 2009 a las 3:13 am
GRACIAS, por responder a la brevedad, a sido de suma importancia su respuesta,nuevamente GRACIAS!
Agosto 27, 2009 a las 10:42 pm
HOLA,te hago una consulta esta permitido comer fiambre? en las 2 primeras semanas? luego de esta se puede consumir leche como desayuno sin azucar pero todos los dias??? desde ya muchas gracias por todo!!!
Agosto 28, 2009 a las 4:04 am
Hola Maria,
Para los que no sepan lo que son los fiambres, entiendo que te refieres a cosas como la pechuga de pavo, jamon york (jamon cocido), salchichon, chorizo…
Mi recomendacion es que compres productos que añadan pocas cosas “raras” al fiambre (carnes frias)…y siempre he encontrado que es mejor comer solo pechuga de pavo y jamon york (jamon cocido/jamon de pierna)
Se pueden comer en las 2 primeras semanas, y siempre…pero logicamente sin pan!!
Respecto de tu pregunta de la leche, muchas de mis amigas siempre me la hacen, sobre todo porque todas estamos pensando en el calcio…
La leche contiene lactosa, y como todo lo que termina en “osa” (glucosa, sacarosa, fructosa…) es un tipo de azucar y asi lo entiende el organismo…Sin embargo, la cantidad no es demasiado elevada…
El problema con la leche es que en realidad mucha de la poblacion adulta es intolerante a la lactosa…
http://es.wikipedia.org/wiki/Intolerancia_a_la_lactosa
Si te fijas, en los Signos y Sintomas se menciona la “Distension Abdominal” y “Flatulencia”…asi que mucha gente no tolera bien la leche…La mejor opcion es consumir el tipo de leche deslactosada que ya viene tratada para minimizar este problema.
Si quieres (necesitas) tomar leche cada dia, prueba la deslactosada y mira si te sienta bien…la normal es probable que este “ayudando” a inflamar tu estomago, aunque parezca que no te sienta mal
Agosto 28, 2009 a las 4:06 pm
Hola, te cto que en cuanto a fiambres me refiero a, paleta, salame, etc… fuera de eso, te cto que vengo siguiendo este nuevo estilo de alimentacion y que con el poco tiempo que llevo he notado grandes cambios es mas mucha gente me ve mas delgada, sin embargo hoy comiendo una ensalada de lechuga, me di cta que la misma estaba condimentada con aceto, el cual contiene caramelo, y queria saber que si lo que venia haciendo hoy en mi 4 dia al interrumpirse por esto yo deberia volver a empezar de cero las 2 semanas?
muchas gracias por responder mis dudas, atentamente Maria
Agosto 29, 2009 a las 2:27 am
La paleta y el salame no tengo idea que ingredientes tengan…mira si pone cosas como almidon, harinas…y eso no es bueno…si los ingredientes fundamentales son la carne y las grasas, no deberia ser malo.
Me alegra ver que en pocos dias ya se van viendo los resultados, esa es una de las caracteristicas de esta forma de comer…el cuerpo comienza a deshincharse y a eliminar lo que no quiere…Es cierto que el principio se pierde agua, pero es agua que se estaba reteniendo en el cuerpo y que no deberia ser asi…
Aprovecha este animo de la perdida de peso inicial para seguir comiendo bien…y no te preocupes por lo del aceto, lo importante es cada dia, habra dias mejores y dias peores, algun producto que no debimos comer, pero que por error o tentacion se come…pero no te abandones, por comer una galleta no significa que ya de igual comerse 40 mas…hay que saber para despues de la primera galleta (o del primer error)
Lo de las 2 semanas es como una referencia…pero no olvides que debes seguir comiendo bien MUUUUUcho mas que 2 semanas…esto es solo el comienzo, y una vez que ves los buenos resultados, no vuelvas atras
Octubre 12, 2009 a las 6:28 pm
Hola, llevo unos días (4) leyéndote y siguiendo una alimentación “correcta” el problema es que aquí en mi tierra somos de dieta mediterránea, la cual lleva bastantes carbohidratos, tanto en el pan como en las pastas, por no hablar de como nos han enseñado a desayunar por las mañanas con leche SIEMPRE, ambas cosas las llevo mal, pues eso de levantarme y olvidarme de mi bol con cereales para freírme un huevo y Bacon me da como asco y todo, me gustaría saber que puedo comer como sustituto al pan, ya que este sirve de base para muchos alimentos, desde una tostada con mantequilla a un rico y autóctono “Pa amb oli”, por que se deja comer todo tipo de embutidos, pero a palo seco… Gracias!
Octubre 13, 2009 a las 3:38 am
Hola,
Gracias por tanta lectura y dedicarle tu tiempo a esta web.
Por el “Pa amb oli” veo que eres de Mallorca, no? La verdad es que la tentacion de esos desayunos es bastante grande, al igual que lo pueden ser las ensaimadas o los cuartos…
Pero bueno, creo que te tengo buenas noticias…si te esfuerzas un poco…
Es decir, la comida mas compleja de preparar en una dieta baja en hidratos de carbonos es el desayuno…En España el pan es el “rey” del desayuno (o los churros) y en America, hay muchos cereales y productos de bolleria y harinas.
Lo que te propongo es que durante dos semanas hagas el esfuerzo de no hacer un desayuno “normal”…las opciones que vas a tener son las de hacerte unos huevos revueltos con jamon O (y ahora es cuando algun nutricionista me escribe y me quiere excomulgar)…simplemente escucha a tu cuerpo y si no tienes hambre al despertarte…no desayunes…
Como continuacion a esta segunda opcion…te llevas a la oficina/escuela/donde sea…algo para comer a media mañana, porque seguramente tendras hambre…Ese “algo” pueden ser unas cuantas nueces, almendras, unos palitos de apio o de zanahoria, una manzana verde, unas fresas, mucho mejor si puedes lograr frambuesas o moras o algo parecido, te puedes llevar una lata de atun o de “ensalada de atun” que ya vienen mezcladas y con mahonesa…En resumen, que durante dos semanas te olvides del pan y de los desayunos tipicos, y o bien te vas por los huevos con jamon o te vas por algo para “picar” a media mañana…
En mi caso lo que paso fue que poco a poco me fui dando cuenta que no todos los dias tenia hambre, y que con mi cafe por la mañana o al medio dia, y algo para comer “sano”, podia llegar a la hora del almuerzo sin problemas.
Antes de que nadie me escriba diciendo que “el desayuno es la comida mas importante del dia”…yo simplemente comento que “Quien lo dice? y Porque?”…la realidad es que los hombres han estado muchos miles de años en este planeta y no han hecho 3 comidas diarias a las mismas horas y todos los dias…En verdad todas las comidas son importantes y ninguna es importante…Si tienes hambre comes, y si no tienes hambre, no comes…nadie debe verse obligado a comer porque son las 3 de la tarde…o las 9 de la noche…o porque “hay” que desayunar…
Me fui un poco de tu tema, pero en resumen, no tengo recetas magicas para los desayunos sin pan…Pero como te decia que te tengo buenas noticias, lo que te propongo es que si despues de 2 semanas portandote bien, quieres hacer desayunos con pan, adelante…quizas tu cuerpo pueda tolerar esos hidratos por la mañana. Simplemente no te excedas, come un poco de pan y mucho jamon o sobrasada, y ve observando como te va con la bascula y sobre todo, si te vas sintiendo bien o te empiezas a hinchar…Quizas puedas hacerlo, y seguir perdiendo peso…si ves que te estancas o subes, corta en los hidratos del pan…y vuelve a desayunos menos “mediterraneos”…Recuerda que el hombre es el unico animal en todo el planeta que tiene alimentos “especificos” para cada comida, sobre todo con el desayuno…pero quien dice que no puedes desayunar una ensalada con pollo, o una sopa con verduras??? Por cierto, en Asia comen cosas aun mas raras…
Animo, y que esos 4 dias de comida “correcta” se conviertan pronto en 44 años….
Octubre 13, 2009 a las 7:55 pm
Hola!yo desayuno todas las mañanas carbohidratos pero luego en el resto de las comidas procuro no tomarlos y aunque bajo más despacio tambien se adelgaza
Octubre 14, 2009 a las 12:27 am
Es una buena opcion…En mi caso personal tuve que esperar varias semans (meses) para poder comenzar a comer algunos hidratos y que no se notasen de forma inmediata en la bascula…pero ahora hay dias en los que cometo algun pecadillo y no por eso voy de cabeza al infierno del peso…
Octubre 15, 2009 a las 7:59 pm
NO se si lo hago bien,pero me resulta muy dificil cambiar el desayuno.Todos los días tomo 2 rodajas de piña un cuenco con 30 grmos de fibra y un poco de leche y despues un descafinado.Para comer siempre un primer plato de verdura y luego bien carne,pescado,pollo,pavo a veces acompañado de pimientos rojos o verdes y para cenar siempre una gran ensalada y cuando hace frio delante de la ensalada tomo una sopa de verduras con cubitos de caldo vegetal.Me gustaría que me dijeras si no es muy incorecto lo que hago.gracias y un saludo
Octubre 16, 2009 a las 2:39 am
hola!!! tengo una duda yo por ejemplo si no consumo nada de azucar en el dia tengo hipoglucemia que puedo hacer???puedo comer aunque sea una fruta???
Octubre 17, 2009 a las 2:42 am
Hola Mercedes,
Al menos intenta cambiar durante 2 semanas, y luego me dices si te va mejor…
De tu desayuno actual, mi recomendacion es que cambies la piña por otra fruta con menos azucar…lo ideal serian fresas, frambuesas, moras…y le puedes añadir un poco de crema SIN azucar o en su caso, yogurth natural SIN azucar…
Lo de la fibra entiendo que es un cereal alto en fibras, no? Tipo All Bran?…La verdad es que no me gusta y creo que comiendo vegetales y verduras en todas tus comidas, tienes mas que suficiente fibra en tu dieta…
Respecto de tu dieta…creo que comes demasiado poco…al menos intenta consumir huevos, que son un magnifico alimento…y no olvides consumir suficiente proteina durante el dia…pollo, carne, pescados, huevos…para que el cuerpo entienda que no estas pasando hambre ni con escasez de alimentos…o entraras en un modo de “ahorro de energia” que te hace cada vez mas complejo perder peso.
Animo y continua por el buen camino…
Octubre 17, 2009 a las 2:48 am
Hola May,
Realmente una dieta baja en hidratos de carbonos ayuda a mantener los niveles de azucar estables…
No soy medico, asi que no puedo dar consejos de este tipo, pero creo que lo que dices es correcto, con comer una fruta debe ser suficiente para mantener el nivel de azucar en un nivel correcto…
Octubre 17, 2009 a las 11:44 am
Hola a todos ,mi hermana ha echo esta dieta hace varios años y bajo muuuchos kilos. mi pregunta es durante su dieta ella tomava Vitaminas: una multivitaminas, complejo b, calcio y vitamina c. yo estoy en mi tercer dia de esta dieta y he comenzado a ver los resultados, pero,necesito tomar vitaminas? y si es asi cuales serian especificamente?. tengo suficientemente fuerza de voluntad para hacer esta dieta pero no me gustaria que me de anemia
Octubre 17, 2009 a las 1:26 pm
Hora Aracelis,
Esta dieta no tiene que provocarte anemia, ten en cuenta que los unicos alimentos que vas a dejar de consumir (hidratos nocivos) no aportan nada en cuanto a vitaminas y minerales, justamentes es lo contrario…
Sin embargo, dado que las propiedades de los alimentos actualmente no son las mismas que hace años, es bueno y recomendable tomar un buen multivitaminas…simplemente busca algo de calidad y que no sea el mas barato.
Personalmente tomo Omega3 y vitamina C (al menos 1 gramo al dia)
Octubre 21, 2009 a las 7:59 pm
Hola, yo necesito tomar 1/2 litro de leche con vit D3
porque tengo problemas en mis huesos, es lo unico que no puedo dejar ya que el calcio en pastillas me hace daño,el resto de la dieta puedo hacerlña sin problemas
necesito una opinion al respecto, mi tema es mi abdomen porque en realidad no soy gorda…solo tengo 4o5 kilos de mas…que opinas???
Octubre 22, 2009 a las 4:14 am
Hola Loreley,
No veo ningun problema en que sigas tomando la leche…simplemente adapta el resto de tu alimentacion…ademas 4-5 kilos es algo relativamente facil de lograr en un tiempo prudente
Animo y suerte
Octubre 26, 2009 a las 6:08 pm
Hola,
Yo he empezado hoy la “nueva forma de alimentarme” (para no llamarla dieta). Pero tengo algunas dudas al respecto. Por mi trabajo, llevo una vida algo sedentaria. Entonces no se que cantidad de ejercicios se recomienda para obtener estos resultados sobretodo en las primeras dos semanas que son tan importantes.
Otra duda es qué puedo tomar y que no en las 2 primeras semanas porque por ejemplo el te no sabia que no debia tomarlo con sacarina (como siempre lo tomo) durante las 2 primeras semanas. Pero despues si?
Por ultimo, otra de mis adicciones es el chocolate:( para mi es casi vital. Tengo clarisimo que ni pensarlo en las 2 primeras semanas pero mas adelandte podria ser? aunque sea en los dias de regla? y que chocolate es mejor? sin azucar, negro?
Espero no haberte mareado, gracias. Un saludo.
Octubre 27, 2009 a las 12:59 am
Hola Iman,
Enhorabuena por tomar esta decision que puede mejorar tanto tu vida.
En realidad no es necesario hacer ningun ejercicio las 2 primeras semanas para ver resultados. Un 80% de tu exito depende de la dieta, de que te portes bien y no cometas excesos…El otro 20% es con el ejercicio, pero eso solo lo recomiendo una vez que se haya perdido algo de peso, y recobres tus ganas de hacer cosas, y tu nivel de vitalidad sea mejor y mejor…No te preocupes, con el tiempo veras que te apetece moverte mas, pero si no es asi, no hay problema, puedes perder peso sin ejercitarte…aunque es mucho mejor hacer al menos 1 dia de ejercicio intenso a la semana, principalmente levantando pesas, para no perder musculatura.
Puedes tomar agua, te y cafe descafeinado (aunque si es cafe o te regular, no es demasiado grave)..Acostumbrate a tomarlo sin azucar ni edulcorantes, pero si no lo soportas, al principio puedes usar un poco de edulcorante, y lo vas reduciendo hasta no ponerle nada.
Te recomiendo que tomes tes herbales, manzanilla, tila, hierbabuena, menta…en vez de los tes negros de siempre.
Lo del chocolate, durante 2 semanas, ni lo mires, luego, de vez en cuando, puedes tomar chocolate amargo es decir, el mas “puro” que encuentres…yo he comprado uno que es 90% cacao, y es bueno…No te preocupes si tiene un poco de azucar, solo controla no comerte la tableta entera de una vez, sino disfruta un pedazo pequeño como “premio” de vez en cuando.
Animo, y no sufras, que es mucho mas facil de lo que parece…
Octubre 31, 2009 a las 10:09 am
Hola de nuevo,
Tengo que confesar que no he hecho bien las cosas, he tenido unos dias dificiles personalmente. Realmente quiero llavar esta forma de alimentarme pero me he dado cuenta de que hay solo una cosa que es la que mas me cuesta: el desayuno. Ya de por si, me cuesta desayunar por las mañanas o temprano pero si ademas tengo que hacerlo sin pan. Solo suelo comer un peq. bollito integral con aceite de oliva y un te verde o algunas veces cafe (siempre con leche desnatada). Mi duda es si esto podria ser de alguna forma el unico pecado o incoveniente en la “dieta”? o es incompatible?
Por favor, necesito animos. Tengo que perder unos 5 ó 6 kilos porque tengo mucha grasa en las piernas. Ayudame por favor.
P.D. Es muy dificil encontrar frambuesas, moras o de este tipo.
Conoces algun cracker o similar que si pueda comer y no sea perjudicial?
De verdad, gracias por todo lo que haces y tu paciencia. Un abrazo.
Noviembre 2, 2009 a las 4:41 am
Hola Iman,
No te desanimes, al principio puede costar un poco, pero luego se hace mas facil.
El desayuno es la comida que mas cambios “necesita” y suele ser la que mas se complica a la gente que esta comenzando esta nueva forma de comer.
El 13 de Octubre escribi un comentario largo al respecto, asi que un poco mas arriba lo puedes leer.
El resumen es simple, al menos durante 2 semanas, no comas nada “nocivo”…es decir, nada de harinas ni azucar…Asi que las opciones de “huevos con…” son las que mas facilmente podras preparar. Lo he dicho varias veces, tener huevos duros en la nevera(refri) es una buena opcion, y comerlos con un poco de mayonesa, o con atun, o con jamon york, jamon cocido, pavo…
Si eres mas creativo, pues unos palitos de zanahoria y unos de apio…pero si, siempre echaremos de menos el pan por la mañana.
La buena noticia es que tras las dos primeras semanas, y si ves que es “completamente” imposible, pues puedes decidir comer pan (un poco) por la mañana…y ya con eso habras consumido una buena parte de los hidratos de todo el dia…aunque el resto de comidas debe ser mas facil de llevarlo, entre las ensaladas, verduras y las proteinas.
Intentalo 2 semanas, bien hecho, sin trampas…y ya luego nos cuentas…
Animos Iman, y seguro que todo te ira bien…
Lo de los crackers, ni idea…Mira si hay algun producto Atkins o algo similar…
Noviembre 2, 2009 a las 11:09 am
Gracias, por tu rapida contestacion y por tu apoyo.
Noviembre 2, 2009 a las 9:11 pm
Hola, quería preguntar varias cosas:
1.que tal puede venir esta clase de forma de comer a personas que somos excesivamente delgadas
2. si se pueden tomar huevos todos los días (en contra de la opinión generalizada de tomar 2 o 3 por semana par evitar que te suba el colesterol)
3. si existe algun comportamiento generalizado en cuanto a la sensación de energía (al principio cansancio, luego más vitalidad…)
4. que opina en cuanto a ciertas opiniones que hablan de la necesidad de la serotonina de los hidratos.
muchas gracias por su atención
Noviembre 4, 2009 a las 5:11 am
Hola Jesus,
He leido muchas veces que ganar peso es mas complejo que perderlo…aunque a los que nos sobran kilos de mas, nos parece increible esa frase…pero parece que es cierta.
Tengo amigos delgados que estan comiendo de esta forma, y todos reportan mayor vitalidad y un sentimiento de “sentirse mejor”. Los efectos a nivel de la salud son importantes, pero como siempre decimos, lo primero es hacerse unos analisis de sangre y ver a nivel general como estas…y luego seguir este tipo de alimentacion durante unas 4-6 semanas y volver a hacer los analisis…Con eso podras tener una idea de si te sienta bien, y si lo puedes continuar.
Con el tema de los analisis podras ver la respuesta a tu segunda pregunta…El colesterol (mas exactamente, los trigliceridos) bajaran del primer analisis al segundo, ya que uno de los principales efectos de la dieta es mejorar el perfil lipido de todos los que la seguimos.
El colesterol que se ingiere no es el peor, es decir, se puede comer huevos todos los dias (es mas, casi que diria, se Debe comer huevos todos los dias)…el colesterol alto suele ser reflejo de una mala alimentacion, a nivel de hidratos…que se terminan almacenando como grasas, especialmente como trigliceridos.
Respondiendo al punto 3, lo normal es que los primeros 3-4 dias quizas te sientas un poco extraño, por el cambio en la alimentacion, pero despues debes sentirte mucho mejor…Recuerda que quizas tengas dolor de cabeza en esos primeros 3 dias, y es el cuerpo adaptandose a consumir ketones, en vez de glucosa…puedes tomarte una pastilla, pero se pasa muy pronto.
La ultima pregunta no me la se…la verdad es que no he escuchado ni leido nada sobre la “serotonina de los hidratos”…si me puedes dar mas info, o un link…lo miro y veo si tengo alguna opinion al respecto.
Gracias por dejar tu comentario…
Noviembre 5, 2009 a las 9:20 pm
Hola!
Tengo una duda, agradeciria muchísimo que me contestaras.
Si soy ovolactovegetariana (no como carne ni pescado) puedo hacer esta dieta?
Muchas gracias por la información!
Noviembre 5, 2009 a las 10:02 pm
He leido que comentas que en las 2 primeras semanas no puedo comer lacteos, tampoco puedo comer fruta (que no sea del bosque) entonces, que puedo comer para desayunar? huevos? no sé, en mi vida me he tomado un huevo para desayunar, no és demasiado? francamente, no me veo a las 6 de la mañana tomandome un huevo frito! Puedo tomar queso fresco durante las 2 primeras semanas??
Puedo tomar seitán? y leche de soja o de almendras?
muchas gracias!
Noviembre 6, 2009 a las 6:25 am
Hola Maria S,
Siendo ovolactovegetariana no tengo idea de como puedes consumir las suficientes proteinas.
En el desayuno puedes comer huevos, o cualquier cosa que quieras, siempre que no contenga hidratos nocivos..no se si te parece bien comer vegetales a esa hora…pero de nuevo, el problema lo veo con las proteinas…si no comes ni carne ni pescado, no se como se hace para consumir suficientes proteinas…
Noviembre 6, 2009 a las 4:51 pm
Para compensar las proteinas de la carne como tofu y huevos. Cuando dejé de comer carne y pescado el médico me dijo que no había problema con el tema proteinas si comia huevos, que tenia que vigilar con el hierro, por eso tomo un complemento alimentario ( a base de algas, que me proporciona hierro) y tomo bastantes legumbres. Si quiero seguir esta dieta, puedo tomar legumbres? Y algún lácteo durante las 2 primeras semanas??
muchisimas gracias por responder a mis preguntas!
Noviembre 6, 2009 a las 11:28 pm
Hola he estado buscando informacion, acerca de recetas bajas en carbs y encontre este sitio y me parece interesante lo que se comenta aqui,voy a cambiar mi forma de alimentacion tengo dm type 1 o diabetes tipo 1 y un mal control de mi glucosa y esta dieta la voy a empezar no es facil lo digo por experiencia propia he tratado tantas veces de seguir una dieta pero al final la tentacion te vence pero esta vez tratare de seguirla al pie de la letra y yo les comento en 2 semanas cuanto baje de peso y cuanto bajaron mis niveles de glucosa por cierto hoy cumplo 31 anios y quiero cumplr mas para ver amis hijos crecer,y creo que con que si todos tuvieramos una buena alimentacion seria nos evitariamos muchos problemas estamos en contacto….bye
Noviembre 10, 2009 a las 4:09 am
Hola Maria,
Los huevos son una de las mejores formas de proteina que existen, asi que eso te ayudara muchisimo.
Lo de las legumbres y los lacteos, es un poco una zona “gris” ya que es facil abusar de ellos.
Sobre la leche puedes leer mi comentario del 13 Octbre aqui
http://dietaefectiva.com/index.php/dieta-efectiva-y-facil-de-entender/
Las legumbres, con moderacion, no son dañinas…pero moderacion para mi es consumir bastante poco para lo que tu consideras normal
Noviembre 10, 2009 a las 4:11 am
Hola Magali,
Animo, y enhorabuena por tomar esta decision…Si necesitas animos, ayuda o cualquier consejo, no dejes de visitarnos y dejar tu comentario…
Te aseguro que es mucho mas facil de lo que parece y los beneficios son muy grandes
Diciembre 12, 2009 a las 8:36 am
Que es para ti moderación?comer poca cantidad el día que comes legumbres? o comerlas de tarde en tarde?
Diciembre 12, 2009 a las 7:51 pm
De la forma en la que planteas la pregunta…es comerlas de tarde en tarde, es decir, las legumbres como mucho yo las comeria una vez cada quince dias…si te digo la verdad, hace mucho tiempo que no las como…
Tambien depende de la fase en la que estes…si acabas de empezar, te recomiendo que las dejes de comer una temporada…si ya llevas varias semanas con una dieta baja en hidratos de carbonos, entonces puedes comenzar a comerlas cada esos 10-15 dias…
Enero 3, 2010 a las 11:15 am
Hola!Lo primero felicitar el nuevo año a todo el mundo,y me gustaría saber que cantidad de hidratos de carbono se pueden consumir al día para adelgazar y que cantidad cuando ya pese lo que creo que es mi peso ideal.Muchas gracias,un saludo
Mercedes
Enero 3, 2010 a las 3:18 pm
Hola,
Gracias por la felicitacion, e igualmente, un muy feliz 2010
Respecto de tu pregunta, no suelo controlar los gramos de hidratos que se consumen, estoy mas preocupada por el origen de esos hidratos, es decir, si son hidratos “buenos” (de vegetales, verduras y frutas) pues entonces no afectan de forma nociva tu dieta.
En los muchos libros que he leido si te dicen que las 2 primeras semanas es bueno no comer mas de 30 gramos de hidratos…y eso se logra no comiendo ensaladas demasiado “monstruosas”…una vez que hayas pasado esas 2 primeras semanas, luego vas incrementando los gramos de hidratos consumidos, y ves como afecta a tu organismo y tu peso…y en funcion de eso vas a poder mantenerte en tu peso ideal, o seguir adelgazando.
Enero 4, 2010 a las 2:19 pm
Ahora si que me has descolocado,y como se yo cuales son los hidratatos ¨buenos¨de las verduras y vegetales???
Perdona,espero no volverte loca con tanta pregunta,es que quiero hacerlo bien.
Un saludo Mercedes
Enero 7, 2010 a las 5:08 am
Hola Mercedes,
Si lees en la web veras que la forma de comer que aqui se propone no es de “cero hidratos de carbonos” porque en realidad si se comen hidratos pero tienen que ser hidratos “buenos” y no los hidratos “nocivos”…
Los hidratos buenos son los que encuentras en las verduras, vegetales y en las frutas. En el caso de las frutas, durante las dos primeras semanas (al menos) hay que evitarlas ya que contienen mucha fructosa (un tipo de azucar)…luego las puedes incorporar a tu dieta, pero comenzando con las menos dulces, tipo frambuesas, arandanos, fresas, manzanas acidas…
Los hidratos nocivos son los que se encuentran en el maiz, arroz, patatas, y sobre todo en lo que tenga azucar y harina…En general los 3 primeros elementos son faciles de controlar, pero el azucar y las harinas estan en todas partes y hay que vigilarlos…
Espero no confundirte mas…pero en caso de dudas…simplemente pregunta
Enero 13, 2010 a las 5:21 pm
Hola buenas
mi consulta es sobre lo siguiente:
hace un par de semanas a través de un análisis mi doctora me dijo que no metabolizaba bien los hidratos de carbono y por lo tanto cuando los consumo mi nivel de azúcar en la sangre aumenta de forma que engordo mucho en muy poco tiempo. Me dijo que deberia llevar un cierto control sobre los carbo hidratos que comia pero no me mando ninguna dieta.
El problema es que soy una persona que come muchísimo pan y siempre he estado acostumbrada a comer lo que queria y me cuesta muchisimo acostumbrarme a no tocar segun que alimentos de forma que ni pierdo peso ni creo que mejore mi problema con la metabolización de estos mismos.
queria saber tu opinón sobre mi problema
y si me podrias aconsejar algo ya que se me hace muy difícil todo esto.
Muchas gracias
un saludo
Enero 18, 2010 a las 12:04 am
Segun lo que comentas eres una persona que padece un problema de metabolismo de los hidratos de carbonos…y eso te hace MUY normal por aqui ya que ese es el principal problema que tenemos…los hidratos de carbono nos sientan mal y nos hacen engordar de forma muy acusada…
Lee todo lo que he escrito en esta web y si te parece coherente intentalo al menos por 2 semanas…y ya me diras si estas mejor al cabo de esos dias…Pero mucho me extrañaria que no estes mejor y que decidas que una alimentacion baja en hidratos de carbono nocivos es la mejor opcion que puedes seguir…
Animo
Enero 25, 2010 a las 10:14 pm
Buenas,
Llevo unos días evitando los hidratos de carbono. Me han aconsejado el jamón ibérico o el salmón ahumado por las mañanas. También queso blanco, especialmente, de cabra. Evito la lecha, pero tomo Actimel y suelo acompañar con pan integral. Al mediodía pan o pescado con verduras. Y en la cena, huevos ( revuelto con champiñones, tortilla, etc…). Le echo un poco de sal. Qué te parece?
Enero 26, 2010 a las 5:16 am
Hola Francisco Jose,
Me alegro que estes comenzando con una vida sana y una dieta baja en hidratos…
El jamon iberico y el salmon son unas muy buenas opciones con el desayuno…La parte que no entiendo es lo del “pan o pescado con verduras”…supongo que querias decir “pollo o pescado” no?
Mi unico consejo es que durante 2 semanas no tomes ni el axtimel (tiene azucar) ni el pan integral…y luego de las 2 semanas, los vas reintroduciendo si consideras que los echas de menos y no puedes “vivir sin ellos”…
Todo lo demas esta perfecto, desayuno, almuerzo y las cenas muy bien…si algun dia te cansas, puedes tomar lo de la cena como desayuno, huevos revueltos con jamon o salmon, y por las noches unas verduras con atun y un poco de mayonesa…
Animo y veras lo bien que te vas a sentir dentro de muy poco…
Enero 26, 2010 a las 8:42 am
Muchas gracias por tu respuesta. Efectivamente quería decir “carne o pescado”.Ya te contaré cómo me ha ido.
Enero 27, 2010 a las 10:03 pm
Hola:
Estoy intentando llevar a cabo la dieta pero me plantea muchas dudas. Por ejemplo, las carnes, el pollo y el pescado ¿puedo comerlas con salsa?. ¿Me recomiendas no comer foie-gras?. ¿Y mermelada sin azucar?. ¿ pan negro?.. El queso ¿puede ser curado o fresco?. Perdona por el torpedeo de preguntas, pero me siento un poco perdido.
Enero 28, 2010 a las 2:41 pm
Hola! Primero quería agradecerte toda la información y ayuda que nos estás dando. Me ha costado mucho encontrar un sitio así…
Yo también tengo una pregunta. Mi marido y yo llevamos un mes haciendo una dieta baja en hidratos, y la verdad es que está funcionando divinamente. Pero nos hemos encontrado con que dentro de un par de semanas tenemos un compromiso que nos va a “obligar” (en realidad nos apetece mucho :D) a saltarnos la dieta porque nos vamos a una sidrería donostiarra con amigos. El menú, además de Sidra, consiste en chuletón con patatas, tortilla de bacalao, bacalao con pimientos, queso y nueces. La comida no me parece que tenga mucho hidrato si ignoramos las patatas, pero no sé nada del riesgo de la sidra. ¿Es malo que nos dejemos llevar por un día? ¿Cómo afectará a nuestros progresos? ¿Deberemos volver a empezar de cero tras este “descanso”? Realmente nos apetece mucho el plan :D!
Muchísimas gracias por adelantado!!
Enero 29, 2010 a las 12:24 am
Hola Acaymo,
Las reglas de alimentacion son siempre las mismas, es decir, lo de las salsas se contesta sabiendo los ingredientes de la salsa…Es decir, si vas a hacer una salsa y la espesas con harina o con patatas, pues entonces no puedes comer esa salsa…Ahora bien, si haces una salsa con aceite, ajo, y trocitos de bacon (tocino) pues entonces no hay problema con esa salsa…
El foie-gras lo puedes comer pero sin pan, es decir, puedes untarlo en verduras, como apio, o endivias…pero no en pan.
La mermelada siempre es mejor que no tenga azucar añadida, pero entiende que la fruta de esa mermelada ya tiene bastante azucar, y recomiendo no comer fruta las primeras dos semanas…Ademas, el problema de comer mermelada es el mismo problema que con los zumos o jugos de frutas…Me explico, si comes fruta normalmente, pues a lo maximo te comes 1 manzana o 1 naranja…sin embargo en la mermelada te puedes comer unas 5 frutas en cada porcion, lo mismo que con los jugos/zumos que no es de 1 sola naranja, sino que terminas comiendo 5 naranjas o mas..
Nada de pan, ni negro ni blanco…y el queso, puede ser cualquiera pero no abuses de el, y sobre todo mira si no tienes ningun tipo de intolerancia a los lacteos…intenta suprimir la leche (en todas sus formas) durante unos dias, y luego vuelve a tomarla poco a poco y evalua los efectos que tiene en ti…gases, hinchazon, reflujo…mucho gente no es consciente de lo mal que le sientan los lacteos…
Animo, y si tienes mas dudas, simplemente pregunta…
Enero 29, 2010 a las 4:49 am
Hola Maria A,
He estado investigando sobre la sidra y veo que es un producto de manzana…me temo que en el proceso añadiran azucar, pero creo que no es la peor de las bebidas…
Tal como comentaba en una respuesta anterior, el problema con las bebidas de frutas es que en cada vaso te tomas el equivalente a muchas piezas de frutas, ademas sin piel ni nada que “frene” su impacto en sangre, asi que solo tomamos lo mas dulce de la fruta.
Realmente si tienes claros los conceptos de esta forma de comer, no es un desastre el portarse mal un dia…lo importante es no dejarse llevar y saber frenar a tiempo, y que un capricho sea un capricho, pero no la rutina de todos los dias…
La comida como bien dices no es demasiado alta en hidratos, desde luego no hay que comer pan, y evitar las papas que acompañen a la carne…mejor pide una ensalada.
Otra cosa importante es que antes de beber, comas algun alimento con proteina, un trozo de carne, embutido o queso…y luego bebas, pero no bebas con el estomago vacio, ya que esa proteina te ayudara a que el impacto de la bebida y del azucar en sangre, sea un poco menor.
En resumen, no te agobies por salir y disfrutar un dia, tan solo intenta portarte lo mejor posible, evita el postre y pasa directo al cafe, y sobre todo valora que lo que hace que disfrutes de un dia con los amigos debe ser “LOS AMIGOS” y no la comida…asi que rie, habla y como los menos hidratos posibles…al dia siguiente comienza a portarte bien y veras que el desastre no habra sido tan grave…
Enero 29, 2010 a las 5:01 am
Muchisimas gracias por tu respuesta, y más por haberlo hecho tan rápido!!
Un abrazo
Marzo 9, 2010 a las 1:47 pm
hola, yo hice la dieta de atkins en 2004 y perdi 20 kilos. la verdad te acostumbras pronto y te da animo el ver que vas perdiendo peso. luego tuve a mi hija y ahora tengo otra vez esos 20 kilos que perdi. quiero volver a retomar la dieta. tengo una duda: las legumbres, tipo lentejas, alubias, garbanzos ¿se pueden comer? ¿como debo cocinarlos? gracias
Marzo 9, 2010 a las 4:53 pm
Hola Piti,
Leyendo tu historia, veo que no es necesario explicarte los beneficios de este tipo de alimentacion baja en hidratos de carbonos nocivos…Es una pena perder 20 kilos y volverlos a subir, te deseo que esta vez sea la definitiva y te mantengas “por la buena senda”…
Respecto de la pregunta de las legumbres, mi recomendacion es no comerlas durante las dos primeras semanas, y luego hacerlo en MUY pocas ocasiones…
Es cierto que estas legumbres tienen un buen porcentaje de proteina vegetal, pero no es menos cierto que son muy “hidratosas” y añaden muchos gramos de hidratos a la ingestia del dia.
Asi que en resumen, hay que comerlas poco, sobre todo no en los comienzos, y el dia que las vayas a comer, en moderacion, cocinalas de la forma que mas te gusten…y no abuses…
Animo…
Marzo 27, 2010 a las 2:06 am
Hola, tu sitio está buenísimo y da muchos ánimos para disminuir la ingesta de carbohidratos!!. Tengo cinco días sin consumir carbohidratos (bueno hoy no pude evitar la tentación que mis hijos me dejaron, y me comí una tostada por la mañana), y la verdad es que los primeros tres días fue fatal por que después de despertar me sentía pésimo, con dolor de cabeza, con mareos como si me fuera a desmayar y con muy poca fuerza, tanto que definitivamente tuve que regresar a la cama por una media hora más. Otra cosa es que en estos primeros tres días tuve muchísima sed, en especial el segundo que fue cuando peor me sentí. Este segundo día decidí tomarme una naranja a gajos y luego un jugo verde (apio,perejil,nopal,naranja)pues también tenía estreñimiento. Conforme fue avanzando el día y fui tomando agua me sentí mejor, ya al final del día me sentía muy bien. Ayer y hoy han estado mejor, amanezco normal, ya no tengo estreñimiento, pero por las tardes me siento algo fatigada. Todo esto es normal? Será que me está afectando que amamanto a mi bebé de 16 meses? Otra pregunta puedo comer queso fresco y crema(nata)?
Gracias por este sitio tan bueno, y agradeceré tu respuesta!
Marzo 27, 2010 a las 6:47 pm
Hola Janda,
Gracias por tu comentario.
Lo que describes de mareos, falta de energia, y necesidad de quedarte en la cama no es normal…La verdad es que los primeros dias puedes tener alguna sensacion desagradable, principalmente de dolor de cabaeza, mientras el cuerpo se desengancha de la droga de la glucosa y comienza a usar la grasa como fuente de energia principal.
Fuera de eso, el resto de tus sintomas no son los que hemos escuchado ni los que hemos sentido quienes nos hemos embarcado en seguir este tipo de alimentacion baja en hidratos de carbonos nocivos.
No somos medicos en esta web y no damos consejos medicos, asi que si tus sintomas no son los mejores, quizas debas consultar a un doctor.
Mi opinion personal es que si estas en etapa de amamantar a tu bebe, es seguro que tienes varias cosas que te estan afectando, desde mayor estress, menor calidad de sueño, y un desgaste logico que proviene de amamantar a tu hijo-a.
Te recomendaria que mientras estes en esta etapa consumas mas verduras y frutas, y que seas menos estricta en la fase de reduccion de esos alimentos. No estoy recomendando que comas pan, harinas, azucar, galletas..NADA de eso es necesario, simplemente piensa en hace unos cuantos miles de años, cuando nuestros antepasados criaban a sus bebes en sus cuevas…solo tenian carne y frutas/plantas…me parece logico que en esa etapa a las madres con bebes les dieran mas frutas/verduras (y su racion de carne desde luego) mientras ella se recuperaba y se mantenia en un ciclo de sueño/vigilia un poco diferente al resto del grupo…Aunque logicamente nosotros no estuvimos alli, ni hay videos para demostrarlo.
Animo, y sigue una dieta baja en hidratos de carbonos nocivos, que es la mejor opcion para ti y para tu bebe…
Abril 7, 2010 a las 2:07 pm
Hola a todos, quería comentarte que sigo una dieta baja en hidratos que me dió un especialista hace un tiempo, pero en ella está terminantemente prohibido consumir fruta ni ningún producto que la contenga (vinagre de manzana, mermelada, té con limón, etc)en cambio sí se puede consumir diariamente 3 tostadas de pan de las que ya venden tostadas o 4 panecillos tostados siempre fuera de las dos comidas principales. Al leer todos vuestros magnificos comentarios me ha surgido la duda sobre qué hacer, si seguir con mi dieta o probar la vuestra. ¿Qué opinas). Gracias anticipadas
Abril 12, 2010 a las 3:23 am
Hola Malen,
Tu misma debes contestarte esa pregunta…Haz una prueba, nada es blanco o negro, hay muchos tomos enmedio…prueba a comer alguna fruta acida, pero deja los panecillos…y si no te convence, vuelve a lo tuyo.
Abril 23, 2010 a las 9:16 pm
HOLA COMENSE EL LUNES CON LA ALIMENTACION BAJA EN
CARBOHIDRATOS. PERO NO SABIA, Q NO DEBIA TOMAR LECHE Y
QUESOS, NI SPLENDA, NI REFRESCO DE DIETA. HSTA HOY ESO
FUE LO QUE HIZE MAL.. TENDRE QUE INICIAR DE NUEVO -
OTRAS 2 SEMANAS DE NADA DE CARBOHIDRATOS. O LE SIGO—
HACIENDOLO BIEN DE AQUI EN ADELANTE.
QUE BEBIDAS ME PODRIAS RECOMENDAR, APARTE DEL CAFE.
PODRIA TOMAR AGUA DE JAMAICA OVIO SIN AZUCAR.
CUANTA AGUA ECOMIENDAS Q HAY Q TOMAR RN EL DIA.
MUCHISIMAS GRACIAS POR TUS COMENTARIOS Y TU TIEMPO , QUE HAS INVERTIDO . Y A TODOS NOS HA BENEFICIADO. LULU.
Abril 24, 2010 a las 5:18 am
No te preocupes, hay que ir aprendiendo poco a poco. Puedes seguir mejorando tu forma de comer, no hay que pretender ser perfecta desde el primer minuto.
Puedes tomar agua de jamaica sin azucar, e incluso te recomiendo el agua solita, sin nada de nada…a mi me encante agua fria en todo momento.
Debes tomar agua cada vez que tengas sed, tan simple como eso. El mito de que hay que tomar 8 vasos al dia, es una locura…imagina a nuestros antepasados intentando beber 8 veces al dia…simplemente bebe cuando tengas sed, no fuerces el estar tomando liquidos todo el dia.
Animo y ya nos contaras…
Junio 30, 2010 a las 7:11 pm
Buenas tardes,
Hace 3 semanas que estoy siguiendo este plan de alimentacion, las 2 primeras semanas aunque me “porte mal” baje casi 2 kilos, pero en mi tercer semana me he portado mucho mejor, es decir, siguiendo al pie de la letra cero azucar, maiz, harinas, papas y arroz y no he logrado bajar nadaaaa!! al contrario he subido unos cuantos gramos =S, por favor explicame, porque empeze muy ilusionada y me estoy echando para atras puesto k no veo los resultados k esperaba….
Saludos y gracias!!
Junio 30, 2010 a las 8:31 pm
Me podrias decir que tipo de alimentos puedo consumir, si hay una lista? es k necesito bajar por lo menos 20k k yame han mandado a dieta y para mi es imposible, y ya no se que hacer me siento en un callejon sin salida. gracias me gustaria tu respuesta gracias
Julio 2, 2010 a las 4:20 am
Hola Mangosta,
Creo que este post es bastante claro, no hay una lista, pero la lista es muy facil de hacer…La idea principal…NO comas nada que tenga azucar o harina. Eso deja fuera todos los dulces, galletas, panes, helados, pastas, cereales…
No comas ni papas, ni arroz ni maiz (harinas).
Las primeras dos semanas, para tener mejores resultados, no abuses (o mejor no tomes) leche ni lacteos…ni frutas.
Puedes desayunar huevos revueltos o en omelette, con un poco de jamon de pavo….y con cafe (mejor descafeinado).
En todo momento se puede comer carne, pollo, res, cerdo, pescado…en la cantidad que quieras. Acompaña tus platos con verduras y vegetales. Ensaladas, tomate, aguacate, pimientos, cebolla, lechuga…en fin todo lo que quieras que sea vegetal y no sean las papas ni el arroz que ya dijimos antes que no se pueden comer.
Animo que veras como es mucho mas facil de lo que piensas, elimina el azucar las harinas de tu vida y veras lo bien que te sientas…No olvides que debes beber agua, o tes naturales, nada de cocacola, ni refrescos…en las primeras semanas (y si puedes, siempre) nada de bebidas light.
Ya nos contaras como te va…seguro que estupendamente
Julio 2, 2010 a las 4:25 am
Hola Yazmin,
Lo primero es darte la enhorabuena por tus resultados…y hacerte una pregunta…en 3 semanas bajas 2 kilos y prefieres volver a comer como antes? Eso no me parece logico…
Contestando a tu pregunta…Me hace falta saber muchas mas cosas, pero en realidad, si mantienes una alimentacion baja en hidratos nocivos (azucar y harinas sobre todo) y las papas, arroz y maiz…lo normal y lo cientificamente demostrado es que vas a ir perdiendo peso progresivamente…Logicamente perder 1 kilo a la semana es mas que saludable…lo que no es realista es engordar durante años y luego pretender perderlo todo en semanas o meses…Lo siento, pero lo que se tardo años en ganar, se tarda un tiempo en bajar, nada es automatico, ni tampoco es sano.
Cuando yo me estanco suele ser porque abuso de los lacteos (leche, queso, yogurt…)o de los frutos secos (almendras, nueces…) o de las frutas…
Revisa si has aumentado el consumo de alguno de estos alimentos y prueba a suprimirlos y ver el efecto.
Animo y no abandones, los beneficios son mucho mayores a la simple perdida de peso.
Julio 24, 2010 a las 2:44 am
Hola buenas noches! mi pregunta es si es posible comer queso azul??? lei que por ser queso cremoso no se debe esta mal comerlo?? mil gracias!!!
Julio 24, 2010 a las 11:39 pm
Hola Karina,
Si puedes comer queso azul, pero como es un lacteo, es aconsejable comerlo con moderacion, sobre todo al principio. Luego de un par de semanas lo puedes ir comiendo de nuevo, pero mira como te reacciona el cuerpo, quizas no lo sepas y no toleres demasiado bien los lacteos…ya sea el queso azul o de cualquier otro tipo.
Animo