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Creo que este es el artículo más importante (y posiblemente el más extenso) que he escrito para esta web…si al leerlo sientes que tiene sentido, y que algo dentro de ti no puede más que decir “la verdad es que suena lógico”…lo único que te falta es ACTUAR en consecuencia y comenzar a mejorar tu salud y tu vida en muchos aspectos…espero que te resulte interesante

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El otro día estaba explicando esta forma de comer, baja en hidratos de carbonos nocivos, y una de las explicaciopnes que más llamaron la atención a los que me escuchaban fue la simple constatación de que los seres humanos no somos nada más que un tipo de animal en este planeta…nos guste más o nos guste menos, el ser humano es un animal (racional y con inteligencia) pero nadie debe extrañarse de que somos más parecidos a un animal (gato, león, mono, gusano…) que a una planta o a una roca…Espero que nadie se asuste por lo tanto de que yo defina al ser humano como un animal.

Siguiendo con esta idea, si vemos la evolución de un gato, perro, león, mono, gusano…en los últimos miles de años, veremos que su forma de comportarse, y de alimentarse no ha cambiado mucho…

Sin embargo, en el caso de los seres humanos eso no es así de sencillo…Si alguien quiere ir a la wikipedia, podrá leer que nuestros antepasados más directos…Homo Sapiens, estaban en la tierra hace unos 200,00 años.

http://es.wikipedia.org/wiki/Evoluci%C3%B3n_humana

Aquí lo dice. “Los fósiles más antiguos de Homo sapiens datan de hace unos 200.000 años (Etiopía).”

Bueno, nuestros antepasados comían una serie de cosas que les hacían sentir tan bien, tan satisfechos y plenos, que fueron evolucionando y lograron dominar a toda otra forma de vida en el planeta…Desarrollamos un cerebro mayor, una capacidad intelectual y una habilidad manual y racional que nos permitieron brillar…

Hace 10,000 años una de las grandes “creaciones” del ser humano fue la “Revolución de la Agricultura” y aprendimos a plantar, cosechar, almacenar alimentos, manipularlos…

Vamos a detenernos un momento aquí…el Homo Sapiens aparece hace 200,000 años, y hace 10,000 años comenzamos con la agricultura…es decir, 190,000 años de evolución sucedieron con el Homo Sapiens sin acceso a la agricultura…simplemente como cazador/recolector de lo que encontraba en la naturaleza. Eso significa que el animal Homo Sapiens ha estado un 95% de su evolución sin acceso a la agricultura (para los que no controlen los números…10,000 años de 200,000 es solo el 5% del tiempo)…Para poner un ejemplo más fácil de entender…si una película en el cine dura normalmente 2 horas (120 minutos) el Homo Sapiens ha accedido a la agricultura durante los últimos 6 minutos de la peli…el resto de la peli (114 minutos) no habia agricultura, el Homo Sapiens (es decir, NOSOTROS) hemos estado sin acceso a la agricultura un 95% de nuestra existencia.

Por lo tanto, no creo que sea difícil entender que nuestro cuerpo todavía no tiene claro qué debe hacer con estos nuevos productos? Las harinas, el azúcar, las bebidas edulcoradas, galletas, dulces…

Porque además pensemos en estos últimos 10,000 años con agricultura…(los 6 últimos minutos de la película)…al comienzo la agricultura era MUY primitiva, un poco de terreno cultivado con unos métodos muy básicos, de donde se obtenía una cantidad relativamente baja de comida…Vamos a hacerlo muy sencillo…hablemos de los últimos 2,000 años (olvidemos los 8,000 años anteriores porque la agricultura era muy básica)…hace 2,000 años (en tiempos de Jesús si alguien necesita una referencia clara) la agricultura tampoco estaba sumamente automatizada, eran poco más que algunos esforzados agricultores con sus animales de carga que tenían que arar, sembrar, recolectar…Necesitamos venir a una época más reciente…que tal si hablamos de los últimos 100 años…estamos en el año 1912, ya hay cierto desarrollo de motores y “tecnología” que ayuda a que las cosechas sean más grandes y más gente tenga acceso a productos agrícolas….

OK, entonces ya no estamos hablando de 10,000 años de agricultura, en realidad es fácil entender que la agricultura ha entrado de forma masiva en nuestras vidas (en las vidas del animal llamado ser humano) en los últimos 100 años…pero como alguien dirá que estoy exagerando, voy a decir, que mejor lo dejemos en 500 años…

Bueno, 500 años en la evolución de 200,000 años es 0.25% del tiempo…es decir, el 99.75% de nuestra evolución “animal” no ha estado influida por la agricultura…Si seguimos con el ejemplo de la película del cine, de las 2 horas (120 minutos) que dura, solo 0.3 minutos (es decir 20 SEGUNDOS) de la película son con agricultura…el resto es sin ese efecto…

Y qué tiene esto que ver con los hidratos nocivos? Con el sobrepeso, la obesidad, las enfermedades crónicas (diabetes, cancer, ataques al corazon…)?

Durante el 99.75% de nuestra existencia el “animal ser humano” no ha consumido productos como las harinas, el azúcar, las galletas, el helado, los cereales del desayuno, la pasta, las patatas, las bebidas edulcoradas, los conservantes, colorantes…que por desgracia ahora ocupan un papel principal en la dieta de la mayoría de los habitantes de este planeta.

Habrá alguna relación entre la introducción de estos productos y los problemas del “ser humano moderno”? Será posible que si durante el 99.75% de nuestra evolución nuestro cuerpo no ha consumido harina, pasta, azucar en cantidades elevadas, cuando ahora un “animal ser humano” desayuna un vaso de jugo (que no es más que agua con azúcar…incluso los naturales), con una galleta, una tostada o unos “sanos” cereales integrales, con una buena cantidad de leche “sin grasa”…el cuerpo de ese “animal ser humano” simplemente no sabe qué tiene que hacer con esa cantidad ENORME de hidratos nocivos que hacen que su nivel de glucosa en sangre se dispare, lo que hace que en cascada se produzcan reacciones como la liberación de una cantidad ENORME de insulina en sangre para poder reducir ese nivel de glucosa en sangre, y como está claramente demostrado, al haber insulina en la sangre, el cuerpo bloquea la liberación de grasa como fuente de energía (en este post lo explico más en detalle) http://dietaefectiva.com/index.php/dieta-efectiva-y-facil-de-entender/ por lo tanto, el cuerpo (simplemente para protegerse y no hacerse daño con esa inundación de glucosa en sangre) genera una cadena de reacciones que nos llevan a engordar, y si esta agresión sigue (día tras día) no sólo subimos de peso sino que nuestra salud se ve afectada…

De verdad suena esto muy complejo? Suena extraño pensar que si un animal que ha sido alimentado de una forma concreta durante el 99.75%  de su existencia de pronto le cambiamos sus alimentos, y los re-inventamos por completo, el animal no sabe qué tiene que hacer con estos nuevos productos…y su cuerpo reacciona para protegerse, se inflama, da señales de no estar bien, engorda, se cansa, pierde energía, pierde la memoria, comienza a tener problemas mentales, depresiones, ansiedad…el cuerpo simplemente está gritando y dando muestras de que algo NO funciona bien…no me están dando lo que necesito para brillar, para funcionar de forma optima.

Entonces, qué hemos comido durante el 99.75% de nuestra existencia como animales en este planeta…pues lo que podíamos cazar, pescar y recolectar…es decir, durante muuuuchos años hemos comido carnes de animales que hemos podido cazar, plantas comestibles y frutas silvestres…y agua…aunque nos cueste creerlo, el ser humano ha bebido mucha agua y nada más que agua…se puede vivir bebiendo solo agua (es una broma, pero por desgracia a mucha gente esto no le hace ninguna gracia…solo beber agua?)

Normalmente se comían animales más pequeños que grandes (muy difíciles y peligrosos de cazar), y se comían muchas hojas comestibles…nadie pensó que debajo de la tierra podía haber una cosa que se llamaban patatas (papas), aunque quizás algún día alguien se encontró algún tubérculo pero lo mordió y tampoco sabía demasiado rico…las frutas se comían cuando se encontraban…pero solo en la temporada de frutas…no era posible tener naranjas todos los días del año, ni manzanas, ni melón…además las que se encontraban no estaban siempre “super” dulces…algunas eran poco más o menos una piedra blanda…

Pero adaptemos esa dieta de nuestros antepasados al mundo actual…vayamos al supermercado a “cazar y recolectar”…es bastante más sencillo de lo que parece, aunque reconozco que puede ser un poco aburrido comer siempre lo mismo…la verdad es que la dieta de nuestros antepasados era MUY repetitiva…no tenían 18 tipos de salsas, acompañamientos ni opciones para cada menú…en el super  lo que hay que hacer es ir donde está la carne (res, ternera, cerdo, pollo, aves en general…), pescados, mariscos…y eso es la que debe constituir la fuente principal de nuestras proteínas…Luego vamos donde las verduras y vegetales, y compramos cosas que podríamos encontrar caminando por un bosque…lechuga (si), espinacas (si), brocoli (si), tomates (si), papas (no), remolacha/betabel (no)…en fin,, creo que se entiende, no? También podemos comer frutas, pero con mentalidad primitiva, no todos los días se encontraba la fruta, y durante las estaciones frías, simplemente no había frutas…o al menos no tantas…lo que normalmente se recolectaban eran frambuesas, moras, berries en general…

Si de verdad somos capaces de volver a una alimentación mucho más simple y sencilla, que consista en productos que han estado presentes en nuestra dieta durante la mayor parte de nuestra evolución y alejarnos de los “alimentos” que ha creado el hombre en los últimos 500 años (los peores son los que se han creado en los ultimos 100) pues habremos dado un paso de gigante en cuidar nuestro cuerpo y mejorar nuestra salud.

Invito a todo el mundo (y a mi misma que se me olvida más veces de las que debería) a simplificar nuestra dieta, a ser más primitivos en nuestro enfoque y a llamar a las cosas por su nombre…la comida es comida, y los ingredientes nunca deberían venir escritos en un papel ni en un plástico…un conejo nunca necesitó una etiqueta, ni una lechuga ni una manzana…un paquete de papas fritas, una bebida gaseosa, unas galletas, una caja de cereales tienen una lista enooooorme de ingredientes, la mayoría de los cuales no sabemos ni pronunciar…

En resumen, si lo que vas a comerte es algo que la abuela de tu bisabuela no reconocería como comida, es muy posible que no sea nada bueno para tu cuerpo. Volvamos a lo básico, a la dieta que nos hizo crecer y convertirnos en el animal más perfecto del planeta…una dieta sin hidratos nocivos, y con muchos productos naturales, poco o nada procesados.



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La mayoría de los comentarios y consultas que recibimos en nuestra web son sobre ideas básicas que me gustaría volver a comentar:

(Si es tu primera visita a nuestra web, es mejor que comiences por leer la informacion que aqui compartimos…por ejemplo este enlace puede ser una buena introduccion, aunque hay mucha informacion en todos los articulos y comentarios publicados http://dietaefectiva.com/index.php/dieta-efectiva-y-facil-de-entender/ )

1.-  Esta forma de comer es algo que idealmente debemos mantener por el resto de nuestros días. Nos guste o no nos guste este concepto, es una realidad ya que si lo adoptamos como “dieta” y tras dos o tres meses de “portarnos bien” volvemos a nuestra rutina de comer hidratos nocivos, entonces volveremos (y con mas virulencia) a subir de peso.

2.- Si se entiende lo del punto uno, entonces queda claro que hacer las dos primeras semanas “más” o “menos” estricta no es tan importante…es decir, son solo 2 semanas en un camino de todo el resto de la vida…así que lo verdaderamente importante es adaptar nuestras costumbres a esta forma de comer, y no estar obsesionados con las dos primeras semanas…Si significativamente reduces tu ingesta de hidratos nocivos, mejoras de peso y sobre todo en tu salud.

3.- Comer bien es un poco más caro que comer mal…pero si tomas en cuenta lo que te vas a ahorrar a largo plazo en medicinas y médicos, creo que es mucho mejor. Lo cierto es que en todos los estudios del mundo se ve que hay una relación directa entre el nivel de ingresos y el sobrepeso/obesidad…es decir, la gente con menores ingresos es mucho más propensa a tener sobrepeso/obesidad que la gente de mayores ingresos. A esto se le pueden dar muchas interpretaciones, pero lamentablemente (en mi opinion) esta relacionado con el consumo de menos proteinas (carne, pollo, pescado…) por parte de la gente con menores recursos. En estos momentos de crisis, donde mucha gente tiene cada vez menos dinero disponible, es buenos ser consciente a la hora de comprar…hay alternativas como pollo (frente a carne de res que es mas cara) y determinados tipos de pescados son mucho mas baratos que otros, y tendriamos que aprovecharlo.

4.-Los resultados no son “rapidos y maravillosos”…sino que como todo en la vida, si algo quieres, el mejor camino para obtenerlo es la constancia, perseverancia y el esfuerzo…Me explico…Si los resultados de las primeras dos semanas se mantuviesen por siempre, es decir, imagina que perdemos 4 kilos en dos semanas…es muy probable que en 3 meses, y con 24 kilos menos, la humanidad estuviese “salvada”…pero eso no es asi, al igual que la subida de peso de la mayoria de la spersonas tampoco se debe a “excesos” ocurridos en 3 meses….Si para engondar nos hemos llevado 10 años, por ejemplo, hasta los 25 años fuimos delgados, pero luego a los 35 encuentras que tienes un sobrepeso de 12 kilos…es MUY posible que no vayas a poder solventar eso de forma permanente con un “arreglo” de solo 3 meses.

5.- La importancia del ejercicio fisico esgrande PERO es perfectamente posible hacer ejerciciosin necesidad de gimnasios ni de grandes “rutinas”…Dependiendo del exceso de peso de cada una, es posible que al comienzo, el simple hecho de salir a caminar 15 minutos cada dia, ya sea un logro…luego hay que pasar a los 30 minutos y luego llegar a una hora…pero de paseo “interesante”…el mejor ejemplo es pensar en los antiguos primitivos, que tenian que recorrer grandes distancias para buscar agua o recolectar…estamos seguros que no irian corriendo, pero tampoco irian “suuuuuper lento”…hay que ir a un ritmo propio de alguien que debe llegar a algun sitio para hacer algo, y luego regresar…que no sean paseos contemplativos sin mas ni mas. Por cierto, al mismo tiempo que estas caminatas, es super importante hacer algun ejercicio de resistencia muscular (levantar peso)…y el mejor peso a levantar debe ser el propio de cada uno…no hay que comprar equipamiento, simplemente hacer ejercicios que nos hagan desafiar nuestro propio peso….(flexiones, sentadillas, flexiones en una  barra…)

6.-Reiterar la importancia de hacerse un analisis de sangre completo para ver la evolucion de tu sangre (y tu salud) por dentro y no solo por fuera…es importante perder peso, pero es mucho mas importante bajar el nivel de trigliceridos, bajar el colesteral malo (LDL) y subir el bueno (HDL)…asi como tener controlado el nivel de glucosa en sangre…si estos marcadores van bien, es mucho mas facil mantenerse haciendo estos “sufrimientos” de abandonar los hidratos nocivos…

7.- Nadie dijo que esto seria facil…hace tiempo vi un libro (en ingles y en USA) cuyo titulo me hizo mucha gracia porque es algo que se me pasa mucho por la mente…el titulo era algo asi como “Dios mio porque has hecho los hidratos tan sabrosos…si son tan malos para la salud”…y es que es eso…debemos dejar de lado las galletas, dulces, helados, pan, arroz, pasta, pizzas…que a todos nos saben MUY rico, pero que todos sabemos que es algo mas mental que realmente una necesidad de nuestro cuerpo.

Animos a todos, comer una dieta baja en hidratos de carbonos es la mejor opcion y al menos debemos intentarlo en un ratio 80/20…si nos portamos bien el 80% del tiempo, es muy posible que tengamos un resultado positivo a largo plazo…pero seamos honestos y no nos engañemos a nosotros mismos…en realidad es por nuestra salud, y nuestra imagen…



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Lo primero es daros las gracias a todos los que seguis esta web y que aportais vuestros comentarios, ideas y sugerencias…No hay que olvidar que este es algo “amateur” que hacemos con cariño y porque entendemos que de alguna forma podemos aportar un poco de claridad a un tema tan confuso como el de la alimentacion y las dietas.

Hoy queria hablar del concepto de “alimento saludable” porque sigo viendo que en muchos sitios estan obsesionados con las grasas…Todo lo que quieren hacer “saludable” lo hacen por medio de rebajar el porcentaje de grasas, y dejan de lado el porcentaje de hidratos nocivos que tiene el producto o “alimento” en consideracion.

Tras mucho leer e investigar por Internet, he cambiado mi percepcion y cada vez estoy intentando comprar y consumir productos organicos. Hay todo un mundo de productos que se dicen “naturales” o “saludables” pero realmente hay que saber lo que estamos buscando.

Por una parte, no perdamos de vista que aqui siempre hablamos de un enfoque (que no una dieta) de vida baja en hidratos de carbonos nocivos. Es decir, seguimos defendiendo que el mejor desayuno que existe es el de dos huevos revueltos con pechuga de pavo y un poco de queso, con un buen cafe descafeinado con muy poca leche…(bueno, ese es al menos mi desayuno favorito desde hace ya mucho tiempo)…y seguimos manteniendo que a media mañana es bueno comer un poco de fruta baja en azucares (una manzana, una pera, unas mandarinas…) o unas nueces/almendras…y que tanto para la comida como la cena, lo mejor es una buena cantidad de carne (pollo, ternera/res, cerdo…pero tambien buey, ciervo, jabali…o lo que sea) o una buena cantidad de pescado (salmon, atun, bacalao…) con una generosa porcion de ensalada, verduras o vegetales (no olvidemos que las verduras en una crema estan buenisimas por la noche…y que nadie diga que en las cremas hay que usar harina o papa para que queden ricas…eso simplemente no es cierto…)…En fin, que esto no se le olvide a nadie, la forma de comer bien es relativamente sencilla y nadie debe asombrarse de que uno adelgace si come de esta forma durante el resto de su vida…y no solo adelgaza sino que se sentira de maravilla…Ademas, debemos notar que siempre hablo de “una generosa” o “abundante” racion de todo…porque lo mejor de esta forma de comer es que no debemos estar mirando cantidades o calorias…el sentido comun te marcara la cantidad a comer, y nunca te quedes con hambre…y por la misma logica, nunca te levantes de la mesa con sensaciond e que vas “a reventar”…aunque eso es realmente complejo si comes una alimentacion baja en hidratos de carbonos nocivos.

Pero volviendo al tema que queria comentar hoy…la comida saludable no tiene desde luego nada que ver con la comida baja en grasas…logicamente a nosotros nos gustan las grasas buenas, la de la crane, el pescado y el aceite de oliva son las mas conocidas (aunque el aceite de coco es una maravilla, al igual que la mantequilla)…Lo que yo queria comentar hoy es que para mi cada vez es mas importante el concepto de “saludable” dentro de la alimentacion…Partiendo de la base que creo que si comemos como ya aqui hemos explicado muchas veces, estamos siendo mil veces mas saludables que el 90% de la poblacion “desarrollada” del planeta…pues demos un paso mas y seamos “saludables” en lo que comemos…

Estoy a la busqueda constante de sitios donde poder comprar huevos organicos, de gallinas felices que estan libres y comen lo que las gallinas deben comer…y no lo que el hombre cree que las gallinas necesitan…lo mismo con la mantequilla, que la busco organica cada vez que puedo…y que decir de la carne, por suerte ultimamente he podido encontrar sitios donde la venden y es una autentica maravilla…de animales felices obtenemos una carne mas feliz…logicamente las verduras es quizas donde es mas facil encontrar cosas organicas y naturales.

No todo tiene que ser organico, pero hay unos cuantos ejemplos que quizas os pueden ayudar…si vas a comprar pescado congelado, revisa bien que sea “salvaje” y no criado en granjas…si vas a comprar alimentos envasados, revisa bien que no tengan ingredientes como “glutamato monosodico” o cosas como “amarillo 5″ o tartrazina…en fin, esas tipicas cosas que mejor no tener en la casa ni comer…

Creo que ya lo comente en esta web hace algun tiempo…si es algo que tu tatarabuela no sabria lo que es, entonces mejor no comerlo…esa es una guia bastante simple y efectiva para realmente saber si algo es saludable…

Dejemos los cereales “saludables” del desayuno, las bebidas energeticas “saludables”, los lacteos “saludables bajos en grasa” y las galletas “saludables” por no tener grasa y digamosle SI a las cosas saludables que nos da el planeta…verduras, huevos, carnes, pescados…estas cosas necesitan pocos quimicos (es decir, ninguno) para estar buenos y saber bien ricos…como tantas veces decimos…tan facil, tan complejo…

Animo a todos y a vivir saludables (pero saludables de verdad…bajos en hidratos nocivos y altos en proteinas y grasas buenas)



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Hemos recibido el siguiente comentario de Rita:

  • rita Dice :

    Tengo la diabetes tipo I y he estado mal compesado desde hace mucho y sobre todo con continuos bajadas y subidas.

    De esta dieta me habló un cliente mio y de verdad que aún llevo sólo 3 semanas haciendolo pero los resultados son increibles. Realmente la dieta diabetica es conocido hace mucho pero por alguna razón la hemos cambiado por HC.Pero tengo que decir que la primera vez en mi vida me han excplicado este tema con contundencia.
    La insulina rápida la he podido bajar de 2 a 4 unidades por comida. He dejado de tener esas subidas y bajadas que me hacian sentir tan mal. Realmente me siento bien.

    Estoy manteniendo la glucemia entre 100-180 durante todo el día.Por la noche tengo Lantus 32 unidades.

    Todavia no se como esta afectando la dieta al colesterol.
    Me habian pautado simvastatina 20mg más otro pero por dolores musculares los he dejado y realmente mis valores tampoco superaban los maximos limites. Me lo pusieron más que nada por El Diabetes y la prevención.Al cabo de un mes los dejé , ya no podia apenas caminar y los dolores eran horribles. Os seguiré contando como me va.

    Gracias

  • Mi respuesta y mis comentarios sobre este tipo de alimentacion y el colesterol…

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    Hola Rita,

    No sabes la alegria que nos da leer este tipo de comentarios, vas por el buen camino, manten el control con tu medico, pero no olvides que tu cuerpo es quien mejor te puede aconsejar, y si estas bien y te sientes bien, es que no le estas haciendo ningun daño.

    Respecto del “mito” del colesterol, ya lo hemos mencionado en esta web en otras ocasiones, pero lo vamos a repetir. El principal causante del colesterol ( y sobre todo de los trigliceridos para ser mas exactos) es el excesivo consumo de hidratos nocivos, ya sabemos cuales son…por ejemplo, azucares y harinas refinadas, y por supuesto todo lo que lo contiene, especialmente las bebidas gaseosas.

    Despues de tantos años de “lavado de cerebro” es dificil asimilar de golpe esta informacion, pero hay muchos estudios que demuestran que existe muy poca correlacion entre el consumo de grasas y el incremento del colesterol. Seguro que alguno esta pensando que estamos locos en esta web, pero es que la mayoria de estudios que se hacen y que se comentan en los periodicos hablan de la relacion entre grasas y colesterol en los “sujetos analizados”  PERO   es que esos sujetos comian una dieta “normal” con un cantidades de hidratos “normales” entre el 45-65% del total de las colorias ingeridas. Es decir, comes pan, cereales, azucar, pasta, arroz, patatas…y tambien comes carnes rojas….pues bueno el colesterol es producido ¡¡¡¡¡”tachantachan”…..por las carnes rojas que has comido!!!!

    Un momento, pero es que tambien he comido, pan, cereales, pasta, azucares…no sera eso?  No pequeño ignorante (te diran los sabios cientificos esponsorizados por alguna empresa de cereales o de una farmaceutica) esos productos no dan colesterol porque son bajos en grasas….Ahhhh, cuanto sabes gran sabio financiado por las farmaceuticas y/o por empresas que hacen mucho dinero vendiendo productos ricos en hidratos de carbonos nocivos (pero bajos en grasas)!!!

    Pero como siempre decimos en esta web, si un bollo, un donut, un plato de pasta es sano porque no tiene grasas….como es que todos los que estan con sobrepeso tienen sobrepeso “de grasas”??? Es decir, alguien ha visto a alguien que engorde en “hidratos de carbonos”? Es decir, conoceis a alguien que tiene la barriga gorda y claramente se puede notar que lo que tiene es un exceso de hidratos de carbonos (se ven los espagettis?)…NOOOOOO, todo el mundo gordo tiene un exceso de grasa en su cuerpo….Porque? Pues porque TODO….TODO….TODO….lo que ingerimos y que el cuerpo no aprovecha, se almacena como grasa….es decir, los hidratos, los panes, los cereales…sino se usan, se almacenan como grasas…y esas grasas son las que afectan a tu nivel de colesterol….LUEGO…es muy posible que comiendo hidratos, tengas un colesterol nefasto, mientras que comiendo grasas, no tengas mal colesterols SIEMPRE que mantengas tu ingesta de hidratos nocivos controlada.

    Si comes demasiadas grasas en una comida, lo peor que te va a pasar es que tengas que salir corriendo al baño, la grasa consumida en exceso (si no hay hidratos nocivos presentes) no se acumula, el cuerpo la desecha.

    Tan simple, tan complejo…

    Animo Rita, sigue contandonos como te va, y trata de evitar esa medicacion que tanto daño te esta haciendo en los musculos y en las piernas. Consulta siempre a tu medico, hazte un analisis de sangre y vas a ver como tu colesterol no solo no empeora, sino que va a mejorar. Lo primero que veras sera una mejora notable en los trigliceridos y luego en el colesterol bueno. Consulta con tu medico si puedes tomar un complejo de Omega 3 y eso te ayudara mucho mas y sin efectos secundarios nocivos de la medicina que te han recetado ahora.



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    El comentario que mas se repite en estas fechas es, que dieta efectiva me puede ayudar a perder el peso tras las vacaciones. Igualmente, uno de los principales objetivos que se marca la gente a comienzos de año es perder peso en este nuevo año.

    Mi respuesta sigue siendo la misma, una dieta baja en hidratos de carbonos nocivos, es una dieta efectiva. Leyendo toda la informacion que hay en esta web se podra entender que el mensaje es muy simple, si comemos hidratos de carbonos nocivos, es decir, aquellos que se encuentran en el maiz, arroz, patatas (papas) y especialmente todo lo que contiene azucar y harina…pues cuanto mas comamos de eso, mas engordaremos.

    Tan simple, tan complejo, tantas opiniones al respecto.

    Logicamente hay diferentes tipos de personas, y quien puede comer mas de esos alimentos nocivos, y no engordar tanto, mientras que los que seais como yo, con comer muy poco de cualquiera de los alimentos nocivos, y engordamos como un globo.

    Y en estas vacaciones lo que mas se comen son azucares y harinas, en todos los dulces, y en todas las comidas que tienen tanto pan, o que sin pan no tienen tanta gracia. En resumen, hemos pasado (estamos pasando) por las semanas mas dificiles para estar sin comer carbohidratos nocivos. Es complejo ser el unico que la fiesta que quiere comer el pavo con ensalada, sin las papas, y sin el pan, ademas de ser el unico que no come turron ni dulces navideños…no nos engañemos, todas caemos en algun momento, y “pecamos”…es normal y prueba de que la sociedad nos empuja en la direccion equivocada, y que lo siempre lo que nos gusta comer es lo que mejor nos sienta. Esto es algo que todos los que ya estamos depurados, sentimos especialmente al portarnos mal en estos dias…de pronto sientes malestares que hacia tiempo ya habias olvidado, como el molesto ardor de estomago (agruras) o los gases y la indigestion. Otros sintomas mas simples son esa necesidad imperiosa de tomar agua tras comer, o ese cansancio y esa poca capacidad fisica para estar alerta tras las comidas. Es decir, que si en verdad oimos a nuestro cuerpo podemos ver que esta forma de alimentarnos no es la que necesitamos.

    Quien quiera romper el ciclo y volver a reencontrar su salud perdida, ya lo sabe, al menos 2 semanas estrictas consumiendo muy pocos hidratos de carbonos y consumiendo suficiente proteina y grasas saludables. En esta web, en las entradas que ya se han hecho durante meses, y en los muchos comentarios que ha ido dejando la gente, estan resumidas todas las preguntas y las dudas tipicas, si de verdad quereis empezar el año de forma correcta, probad una dieta efectiva baja en hidratos de carbonos nocivos, y en un par de semanas vereis que es la mejor forma de alimentarse en el 2010



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